最高にうまいペペロンチーノの作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ

どうもはらぺこグリズリーです。 今回は 筆者が渾身の力で考え抜き研究したペペロンチーノをご紹介させて頂きます。 ペペロンチーノは一人暮らしとは切っても切り離せない関係です。 なぜなら材料がパスタとニンニク、鷹の爪のみという極めて経済的な材料であるにも関わらず、非常に美味しいというコスパの高い料理だからです。 そのため自炊する上でこのペペロンチーノが食卓に上がる頻度は極めて高いです。 そして一人暮らしで料理を作る以上やはり「食べる頻度が高いからこそ美味しいペペロンチーノを食べたい！」という欲求が強くなりました。 もしすごく美味しいペペロンチーノを安定した完成率で作ることができれば、日々の食卓が豊かになることは間違いなし、それに美味しいペペロンチーノのレシピ開発の途中で分かったことやノウハウは他のパスタ、ペスカトーレやカルボナーラなどにも応用が効く可能性が十分にあります。 そう気づいてから、以

[kakashibennett]

書きました

[Futaro99]

乳化警察を見に来ました！

[kknsd]

アルデンテ警察です。麺の太さと茹で時間に言及してない。逮捕します。

[aceraceae]

アンチョビ入れるのは邪道な気がする。

[necDK]

定期的になぜかあがるペペロンチーノの話題。そして、それをなぜかブクマし続ける僕

[blueboy]

　デブ道。炭水化物のかたまり。　これを喜んでブクマしている人は、デブリストに掲載される。

[makeyoulaugh]

茹でたパスタに刻んだアンチョビをオイルごと混ぜるだけで旨いよ〜

[u1tnk]

「男のパスタ道 http://amzn.to/2caiHLi 」 でこんなん比較にならないぐらい検証されてるし、まず冒頭の写真がソース絡んで無くてまったく美味そうに見えない。

[raic]

乳化警察が来てねーじゃねーか！

[masatomo-m]

定期エントリだけど、正直ここまで写真付きで細かく分量ややり方を解説してるレシピって少ないから、料理下手（料理の基本的な常識が分かっていない）な人にはありがたいと思う

[ikurii]

浅はかなペペロンチーノ、深みのあるペペロンチーノ。 by 佐野元春 / 正しいペペロンチーノのいうものは存在するのだろうか。

[nori7130]

塩はちょい多い目の方がいいのか

[softmohican]

うまそう。まねしてやってみたい

[ken-baan]

にんにくの写真助かる。塩の濃度も

[tabiko3]

凄い！丁寧で尊敬✨

[omochitan]

なるほど、アンチョビペーストか

[ryougaha489685]

すきー

[masutaka26]

雑にお玉いっぱいの茹で汁を入れていた

[maeda-s-315]

ペペロンチーノ

[pink0808]

参考になります！

[Totty-Totty]

最高にうまいペペロンチーノの作り方 ペペロンチーノは一人暮らしとは切っても切り離せない関係です。 なぜなら材料がパスタとニンニク、鷹の爪のみという極めて経済的な材料であるにも関わらず、非常に美味しいとい

[kupoe]

今日この分量で作ってみたけど、塩が多い気がするなぁ。酒があっても若干キツいしょっぱさだった。

[kimagureblog2016]

美味そう！

[kiutan0x0]

やばい…おいしそう

[jinnsoku]

本当にうまそう！！

[heibonga-1bandanya]

アンチョビは入れたことなかったな。今度やってみよう。

[rierie5080]

塩加減むずかしいペペロンチーノ

[blackgamer]

独り暮らしだとパスタは頼れる味方、次の休みにでも作ってみます

[KitchenDrinker]

塩をいちいち計量しているところで、あ、この人は料理下手だなと思わされる。それはさて置いても、ペペロンチーノにアンチョビというのは本質を完全にはき違えているよ。

[ofayoyuly]

うまそ！かんたん！

[skt244]

ペペロンチーノ警察多いな

[kawatayuu]

これはおいしそう

[KENSHIN_TANAKA]

いちいち測るの面倒なので、海水よりちょっと薄いぐらいで茹でてる。楽チンで美味しいれす。乳化はあんま関係ないのかな？

[k_seki_tyr]

いっつもいっつも話題になるのはペペロンチーノばかり。いつになったらジェノベーゼの作り方がバズるのか。　バ　ジ　ル　美　味　い　だ　ろ　う　が　！

[hrktksm]

日曜の昼に作ろうっと。

[tarako-peanuts]

最高にうまいペペロンチーノの作り方

[alivekanade]

この世で一番難しい料理はペペロンチーノ

[UDONCHAN]

たいへんそう

[yamadadadada2]

地に足のついた好感のあるレポートだと思うけどなぁ…タイトルに最強とか入れると面倒くさい人が出てくるのか？