何度も試作して完成させた「鶏トマトそば」をトマト豊富な季節にぜひ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

鶏モモのひき肉と、トマト。そして少々のセロリの葉っぱ。 この3つを煮てみたら、実においしいスープができた。ハマった。さっぱりしつつ、じんわりと、うまい……。 ラーメンにしてみたら、おお……いいじゃないの！ トータル20分ほどでできるのもいい。家人にも好評ですっかり気を良くし、何度も作ってブラッシュアップ。 名付けて、ハクオー軒特製の鶏トマトそば。 クラシックな中華屋さんに行くと「五目そば」とか「椎茸そば」なんてメニューあるでしょう、あんなイメージでネーミング。 さっそく、作ってみます。 まずは材料から 所用時間 約20分 材料（1人前） 鶏モモのひき肉 100g トマト 140g程度（中ぐらいの大きさ1個程度） セロリの葉 5～6枚 好みの麺 1人前 水 400ml 醤油 大さじ1と1/2 酒 大さじ1と1/2 塩 小さじ1/2 ゴマ油 小さじ1/2 ※仕上げにお好みで、コショウ、三つ葉、

[tanaboo]

鶏ひき肉は胸肉をフープロでひき肉化すると100グラム30円代で作れて最高。皮はせんべいにして食べる。

[alivekanade]

美味しそう。醤油をナンプラーにしてフォーで食べたい。

[ewq]

おいしそう。作りたい。でも作らない気がする/追記。作った！醤油の香りが強く出てしまったので次はナンプラーでエスニック風にするかうすくち醤油にしてみたい

[tohokuaiki]

冷やしスープにしたら旨そう。

[is11045]

牛や豚は機械でスライスして売るからスライスした後の残渣が必ず発生しそれをひき肉にするから安い。鶏はほとんどスライスして売らないのでわざわざかたまりをミンチにするので手間の分高い

[taguch1]

ムネ肉にして冷やしで食べたい。

[aienstein]

中華でもこれに類する小食あるよ。フワフワ卵を入れるのよ。蕃茄蛋花面で動画掘ると結構出てくる。何回か作った。サッパリと食べられていとよろし。

[kn012078]

美味しそう！今度作る

[keren71]

むね肉がトップブコメに来てるけど、もも肉の方がダシが出るから、調味料少なめのレシピなのでむねだと淡白になりそう。それはそれであっさりと美味しいと思うけど。この記事で使われてる麺が美しい。

[misomico]

おいしそう。味濃くしたら冷やしでもいけるかな

[unfiled-jp]

いろんな旨味が出るように、材料の組み合わせが考えられてるのが良いですね

[haniwa75]

はらへった

[amunku]

オレンジの輪切りを漬けたお酢を垂らすと味変に良いです。関係ないけどめちゃくちゃタイプだなこの人。この人と結婚した奥さんが羨ましい

[awawawann]

美味しそうだなぁ

[baca-aho-doji]

美味しそう。ちょっと作りたい。

[lavandin]

取り除いたセロリ食べちゃダメですか？

[c_shiika]

作れたら作る（といってたぶん作らないやつ）

[pochaco]

絶対作ります！こういうのPinterestに残しとかないとすぐ埋もれさせてまう…

[y-kawaz]

飯

[Ehren]

うまそう😋

[sextremely]

サポいちの塩にトマト入れるの好きだからこれも試してみよう

[bokmal]

前もブクマした気がする…（作ってない）

[furugenyo]

中野区江古田に白龍というお店があって、そこのトマトタンメンはあっさりトマトな味わいでうまいんです。

[hase0831]

夏のうちに一度やりたい

[U2400]

美味そう！

[subjects910not]

おいしそう

[wiz7]

去年の記事だけど何コレ、美味そう！

[ton-boo]

太陽のトマト麺かな http://taiyo-tomato.com/

[rulipon]

とても簡単で美味しそう。夏が終わる前に作ろう。

[gomentic]

おいしそ/2回作った！おいしかったー

[jojo800]

フードプロセッサー、鶏ひき肉作るために買った。最初は楽しいけど飽きて次第に使わなくなった。

[kobuttea]

れ

[awawann]

美味しそう……

[notr85]

美味しそう

[miholovesq]

作る

[watapoco]

ひとりのお昼用にこれ作った。おいしかった。セロリは取り出さないで食べちゃった。ナムプラーがおすすめ。

[futeshi]

今日はこれ作る

[omochi-kun]

美味しそう