僕たちはまだ「本物のししゃも」を知らない - メシ通 | ホットペッパーグルメ

ししゃもって、いつでも食べられるんじゃないの？ そこのあなた！ 以下の2点について、ご存知でしょうか。 「ししゃものお寿司」が存在する 「ししゃものお寿司」は年にたった2ヵ月間、北海道の一部だけでしか食べられない その事実を最近知った筆者は、矢も盾もたまらず北海道のむかわ町に行ってきました。 秋の北海道でししゃものお寿司を食べてきました。 その時期、そこでしか食べられないんですよ。だったら行くしかないでしょう。 一般に流通している「ししゃも」のほとんどは代用魚 居酒屋で食べる「子持ちししゃも」と名付けられたメニュー、おいしいですよね。 でも、一般に流通している「ししゃも」のほとんどは、「本ししゃも」の代用魚。 実はあれは「本ししゃも」ではなく「カペリン（カラフトシシャモ）」という魚であることは雑学あるあるです。 ▲東京のスーパーで買った300円弱の「子持ちカラフトシシャモ」 もちろんカペリ

[nwashy]

年に2か月間しか食べられないというししゃもの寿司のために北海道に行ってきました。とにかくすごいので早く航空券を取って、とにかく行って食べるといいと思う。

[kamezo]

半世紀前に食べてたのはどっちだったのかとググったらhttps://falken1880.hatenablog.com/entry/20130113/p1 に逢着して併読。地元に取材しても見えない話もあるわなぁ。

[vanillableep1618]

おれがししゃもだと思って食べていたのは、全てカペリンだったのかもしれん。

[nankichi]

代替知っていることだが、ガールズバンドのSHISHAMOだけは知らんかった。

[kawasumi1240kawa]

カペリンもうまいよ。たまに食べたくなる。

[pptppc2]

死者も死んでる場合じゃねえと蘇るレベルの美味しさ

[matsuD]

カペリンください

[ornith]

なんてこった……僕はししゃもを食べたことがなかったのか……。行きたい……食べたい……。

[andonuts]

ワイ道民、大変申し訳ないがご当地ししゃもも素朴な味わいで、有難がって食べるほど高尚な食体験とは思えない。むかわ町のししゃもに懸ける思いもよく分かるが、一点突破は厳しいかと…。

[tteraka]

行列がすごかった　確かにきれいでうまかった

[ropross]

美味しいよね、本物のししゃも。シンプルに焼いて食べるのが一番好き

[nao_cw2]

市場原理とはいえ高すぎます。味は昔からししゃもだよ。うなぎも同じ。

[pes_so]

めっちゃ食べたい～～！来年北海道行きたい！

[eriotto]

子持ちししゃも（カペリン・オス）

[imakita_corp]

「本物」は漁獲量が激減している上に生態もよく分からず手の打ちようが無いのでカラフトシシャモやその他輸入物が増えた。ウナギの欧米産シラスが輸入されてたのと同じ。と水をさして見るテスト。

[anigoka]

ワシはスッカスカのカペリンちゃんのほうが食いやすくて好き　たまに本物のししゃも食うと、厚っ！硬っ！濃っ！となって美味しいけど疲れる

[giovannna]

本物のししゃも食べたい〜〜。北海道に行かなきゃ！

[narwhal]

"彼女たちの曲『明日も』の歌詞がですね、私どもの復興の気持ちにすごくリンクしてですね。そこでミニライブしたんですけど、私も号泣……、もう「おじさん号泣」ですよ（笑）"

[kurotsuraherasagi]

シシャモは雄しか食べたことない（美味しかった）。カペリンでもめちゃくちゃ美味しいと思っているので、本物の子持ちシシャモはどれだけ美味しいのだろうと夢ばかり膨らむ

[absolute-myself]

ししゃもの寿司食べてみたい! ニセモノでも十分においしいですが、カペリンは卵も注入しているんですよね。

[hotelsekininsya]

柳葉魚って書くねん。ほんでな子持柳葉魚って検索すると俺の黒歴史が出てくんねん😹

[LM-7]

ああ、ししゃも食べたこと無いよなー多分

[adramine]

オスの本ししゃも、食いたいなぁ。良い肴になるし

[brusky]

カラフトシシャモさんもいなくなってるけど、こちらはコントロールできてるんだろうか。https://www.nikkei.com/article/DGXMZO51672570R01C19A1MM0000/

[soramifanyan]

スーパーのししゃもや給食で出たのは苦手だったけど鵡川のししゃもたべてこれは好きと思った。見かけたら買ったり頼んじゃう

[Multicam12]

矢も盾もと言う表現を始めて知った

[nyankosenpai]

「僕もオス好きなんですよー！」おっ

[pandachoco]

食べたさがすぎるな

[blueboy]

川で産卵するために来たところを、河口で捕まえるんだから、産卵できずに、数が激減しそうだが。 ウナギ同様に、シシャモも絶滅の危機か。　レッドデータブック記載だって。 →　　http://j.mp/36DgsO7　はてなーは食うな。

[fraction]

自分が子供時代に食ったのはどちらだったんだろう？ちょっとぐぐった限りではちょうど境目のようだった。大人になって帰省時、オスは親の貰い物食ったけどそれほどの感動はなかった。

[manimoto]

将太の寿司で見たやつだ！！

[taka2071]

最近読んだ小説にあったな、ししゃものお寿司… 食べてみたい

[ysync]

食いに行きたいけど、もう旅行できない身なのでな。つらい…。

[caonashi]

本物のししゃもはうまい。冷凍のやつフライパンで焼いただけでもめっちゃうまい。カペリンとは明らかに別物。

[shibuiku]

“ししゃも漁が解禁となりますのが10月の初旬から11月の中旬くらいまでの40日前後なんですよ。” 是非食べたい。いつか行く。

[igagurichan]

本物食べたことがあるけど、いつものししゃもの方が歯ごたえがあって美味しいです。

[chess-news]

良さ

[BestEditor]

食べてみたい