ある日突然、魚がNGに──。さとなおさんが明かす「アレルギーとの闘い」【極限メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

グルメサイトの運営や、食べ歩き本を何冊も執筆するなど、食通としても知られるコミュニケーション・ディレクターの佐藤尚之さん。「さとなお」さんといえば、今や広告業界では知らない人はいないほどの存在だ。 そんな彼は2018年3月末、その後の生き方を左右するほど衝撃的な出来事に遭遇する。なんの前触れもなく、アナフィラキシー・ショックというアレルギー症状の一種に襲われたのだ。なんとか一命を取り留め、一件落着かと思いきや、さらなる困難が彼を待ち受けていた──。 人一倍、いや人の十倍、百倍は食への執着を持っていた人物に突然ふりかかった悲劇。この予期せぬ事態に対し、さとなおさんはどう向き合い、乗り越えようとしているのか。誰もが決して他人事にはしておけない、「食生活とアレルギー」について考えてみたい。 話す人：佐藤尚之さん コミュニケーション・ディレクター。大手広告代理店にて勤務後、2011年に独立。マスか

[rollpanda]

みんな明日は我が身やで。茶のしずく石鹸事件で小麦アレルギーって大変やなーって思ってたら、ある日から私も小麦アレルギーぽくなったからな。食べると息苦しい。今検査中やけどほぼ間違いないわ

[nomitori]

これブログがホッテトントリのったとき「ちゃんと病院で検査して」みたいなブコメたくさんついてたけど、実際は検査すんの大変で、苦労して検査したってエントリには全然ブコメついてなくてハテブらしさを感じたのぅ

[deep_one]

急性のアレルギーは救急車を呼んでいいのよ。一定確率で即死するから。

[lavandin]

これくらいバリバリ活躍している人なら、「魚を使ってなくても美味しいものだってたくさんあるんですよ、だから大丈夫！オススメのお店は〜」って話になりそうなのに、そうなってないのがリアルすぎてほんとつらい

[solidstatesociety]

説明と発信ができる人に発症したという使命感がある

[ryosukeke]

“体が疲れているときに、生魚を食べるのは注意すべき” 肝に銘じた。 和食がほとんど食えないとか、壮絶すぎて……。

[tvxqqqq]

コミュ力やお金や社会的立場ある人でもこんなに辛い訳で、持たざる人がこうなったらと思うと

[a-design-for-life]

“唯一、ヴィーガン料理だけは、基本的に植物性の食材しか使わないので安心して食べられます。”

[muryan_tap3]

成人の食品アレルギー治療、成功するといいな。

[ayumun]

ある日突然、生魚食べると1/3位の確率で吐き戻す様になったので分かる。平気な時もあるけど、吐いたら勿体無いから食べない。僕は加熱してあれば平気なので、そんな問題ないけど、刺身出る店とか旅館とか面倒くさいわ

[kanibaka]

魚介類好きなので、とても勉強になった。

[chiezo1234]

ヴィーガン食がアレルギーの人の助けになったの素晴らしい。弱者に優しい社会は皆を幸せにする。健常者もスロープが付いてた方が荷物運ぶのに便利だし,疲れた時は駅でもエレベーターに乗りたい

[KoshianX]

どのみち生食にはやっぱりリスクがあるよなあ……。肉に限らず魚介でも、弱ってるときや疲れてるときには食べないというのは気をつけてないと。妊婦や子供にも食べさせないように。しかしアレルギーは怖い……

[asakura-t]

減感作療法はともかく、1000日完全除去なのはなんでだろ（ブログかnote読めば書かれてるかな？）

[mana-cat]

私も原因不明のアナフィラキシーになったことがあるけど、かもがやアレルギーが酷くて別の食材にもアレルギーを起こしていたし、疲れやストレスが減ったから今は刺身も食べられるようになったけど、油断できない

[l-_-ll]

「体が疲れているときに、生魚を食べるのは注意すべき」。

[kalmalogy]

"アニサキスアレルギーの場合、魚だけでなくエキスやダシを使ったものすべてがNG（症状が出ない人もいる）。アニサキスの死骸や分泌物もアレルギーの原因物質となりうる"きっつ

[cinefuk]

「昨日までなんともなかったのに、今日からいきなり」という理不尽さ、他人事ではない。魚介ダシもダメならVegan食くらいしか外食できない苦労。原因不明の急病に「アナフィラキシーショック」を疑える用意をしよう

[Yagokoro]

真面目な話、疲れているときは断食するといいです。消化にはエネルギーを使うので、体内脂肪を使った方が良い。

[richard_raw]

アニサキスアレルギーってそんなに気をつけなきゃいけなかったのか……。これは大変だ。あ、減感作療法試すんですね。

[hatsan8]

子供にアレルギー出て、母乳感作を防ぐために親も除去した。大人になってからの除去は本当につらい。食事が苦痛になるのも、外食先で迷惑がられるのめちゃめちゃわかる。治療の成功を祈ります。

[Cru]

オキアミ？と疑問に思い調べてみたら、第一中間宿主なのね。日本は洋食でも調味料に魚介使うので厳しそう。

[mioooon]

こういうよく分からない職業の人ほど儲けてるよね。

[lli]

日常的に食べてるものでもいきなり来るんだな

[Rikerike]

前向きに考えるならヴィーガン料理評論家を目指すのも一興かもしれない

[yako_baum]

体が疲れてる時に食べるものは、生魚に限らず注意した方がいい…。私は普段アレルギーは出ないけれど食べ物で蕁麻疹が出たことが2回ある。乳製品と牛肉で、どちらも旅行中に食べたものだった。日々の体調管理大事

[sanam]

免疫って結構いい加減だよな。乳児に湿疹出てる時に空中に卵や乳の成分飛散してたら敵認定とかこれとか。例の石鹸だけはアレルギー発症してもおかしくない小麦の加工してたらしいが。

[Imamu]

「和食のほとんどは魚のダシがベースになっていますから」「体が疲れているときに、生魚を食べるのは注意すべき」

[giovannna]

ただ単に魚をよけれはいいだけではなくて、ダシやエキスもだめとは。Oh no! 医師と相談の上、今後は完全除去3年の後、減感作療法7年を試されるとのこと。奏功することを祈る。

[sotonohitokun]

自分も30代後半、メキシコバケーション中にいきなり背中に世界地図みたいな発疹が発生。最初は日焼け？何が何だかわからず痒くて死にそうだった。(今でもアレルゲンは不明だが、痒みが出たら抗ヒスタミン剤

[futokoro3]

食品アレルギーって簡単に習ったけど、基本的に政府が指定した27品目以外の知識だけなんだよな。絶対混入は無い保証は無いのはどの食品もそうだけど。

[neojin]

40過ぎてピーナッツアレルギーになったから分かる。最初は腹痛と吐き気で悪い食べたかと思ってた。

[manotch]

身だけならまだしも、出汁やエキスでもとなると避けるのが超大変だよね。キツいわ～…

[psychologists]

本当にアニサキスアレルギーなのかな？ヒスタミンアレルギーの可能性もあると思うけど？まぁ診察した医師の話に従うのがいいとは思うけど。

[haruki1853]

“だからこそ「体が疲れているときに、生魚を食べるのは注意すべき」。”

[hard_core]

魚介系ラーメンもだめなんだろうなあ。

[nicoyou]

“体が疲れているときに、生魚を食べるのは注意すべき”肝に命じる。年々体力が落ち疲れやすくなりアレルギーが増えているので危険が増していくのを感じる。とても他人事ではない

[FlowerLounge]

AVで魚とのカラミがNGになった話かと思った

[adchange]

めちゃくちゃ大変じゃん…特に日本じゃ無理過ぎる…

[ma38su]

自分もある日突然、果物の大半がだめになった。この人と似ててリンゴかじったら吐いてから。疲れてるときの食べ物は気をつけたほうが良いのかも。(どう気をつけるんだ？？)