スーパーでもよく見る『発酵バター』とは！『普通のバター』との違いは？ - japan-eat’s blog

お料理やお菓子作りで、日ごろからバターをよく使っている方も多いはず。バターにも、原料や製法の違いによっていくつかの種類があります。よく知られているのは塩を含んだ「有塩バター」と、塩を使用していない「無塩バター」の2種類でしょう。実はそれ以外に、発酵の有無でもバターの種類が区別されています。 発酵させたバターは一般的に「発酵バター」と呼ばれます。特に近年、通販などでも発酵バターが販売されているのを見かけることが多いでしょう。 「発酵バター」の歴史 「発酵バター」と「非発酵バター」は何が違う？ 1.普通のバターとの違い 2.発酵バターの作り方 発酵バターの使い方 発酵バターは健康にもよい 1.腸内環境を整えてくれる 2.ビタミンが豊富 発酵バターの栄養と特徴 発酵バターは消費期限に要注意 「発酵バター」の歴史 バターはヨーロッパが発祥。その歴史は古く、なんと紀元前から利用されていたという文献も

[arakannkoala]

[勉強になりました！(^-^)よくわからないけれど、美味しそうなイメージ‥だけで、買ってました。

[tekutekutokotukotu111001]

発酵バター好きなんですが、なかなか買えません💦

[shiho196123]

値段さえ合えばバターは美味しいですよね。 マーガリンで楽しんでます。 思いっきり バターを塗りたいですね。 癒やされました‼️ありがとうございました！感謝してます。

[ROYGB]

生クリームを発酵させるのか。油分は発酵しないけど、他の成分が変わるんだろうか。

[Madenokouji358]

おはようございます。『日本ではまだまだ新しい響きのある「発酵バター」。実は、トラディショナルなバター本来の味だったんです』バターは大好きです。「発酵バター」今度スーパーでよく見るようにしてみます😊

[non704]

最近発酵バターを買うようになって美味しいと思っていましたが、違いがよく分かって嬉しいです。

[watto]

食べてみたいと思いつつ、食べたら「この風味どこかで食べた記憶がある」となりそうな予感も…

[cosmos-children2021]

発酵バターというネーミングを目にはしていましたが違いをよく知りませんでした。元々は発酵バターだったとは、、、。味の違いを体感してみようと思います！

[hahaha-ha-ohanashi]

一番安い北海道バターを購入しております。気にしたことがありませんが、発酵バターは近所でも売っているのかなぁ？探してみます。