鰹と昆布の出汁の旨味と牡蠣のエキスが最高・牡蠣の土手鍋【出汁料理】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記

牡蠣の土手鍋 土手用味噌 牡蠣の土手鍋 具材 レシピ ガスバーナー 最後に 牡蠣の土手鍋 主人の鰹と昆布の出汁を作ることにハマってから、美味しい出汁を使って「牡蠣の土手鍋」を作りました。 牡蠣の美味しい時期ですので、朝早くに市場にいき牡蠣を購入してきました。 市場で購入すると、新鮮で大きな牡蠣がお安く購入できますので嬉しいですね。 この牡蠣を使っての「牡蠣の土手鍋」のレシピについてご紹介させていただきます。 土手用味噌 赤みそ １５０ｇ 白みそ ５０ｇ てんさい糖 大さじ３ みりん 大さじ２ 土鍋の淵につける味噌を作ります。 牡蠣の土手鍋は、この味噌を少しずつ鍋にいれて溶かしながら食べていきます。 牡蠣の土手鍋 具材 白菜 大根 白糸こんにゃく 油揚げ しいたけ えのき しめじ 鳥肉だんご 牡蠣 レシピ 具材を食べやすい大きさに切り分けます 固い野菜大根・白菜芯→きのこ・糸こんにゃく→油揚

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冬になると牡蠣食べたくなりますね！身体が温まる牡蠣の土手鍋のレシピについて書いています。

[shinrinsen]

これは美味しそうです。牡蠣も美味しそうですが、なにげに鳥肉だんごに目を奪われました。

[Kotokon]

おいしそ～～～！ガスバーナーがちょっとハードル高いですが、でも食べてみたいですー(*^-^*)

[knana19]

三種のダシ！美味しそうだ！

[nkobi1121]

ガスバーナー！いつもながら、もう家庭料理に見えません！週一でもいいから、店を出して下さい。関西から通います！

[cloudsalon]

みその焦げた香りってすごく良いですよね♬

[tateyama-lohas]

工夫を凝らしていますね。

[ot_nail]

うわーーー😆😆😆ノックアウトされました。この写真はたまらないですねーー。お店のみたい😍

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いつも美味しそうだと思って拝見していますが、今回は今まででベスト３に入るくらい美味しそう。何コレ。お店？鍋が食べたくなりました。

[piano1228]

手作りの出汁で牡蠣の鍋はかくべつなお味に感じます。ガスバーナーの使用もこだわりがありいいですね💞

[flemy]

ガスバーナー欲しい時ありますよね〜いいですね。牡蠣鍋の旨味は極上ものですよねぇ。お腹空きます。

[akokura]

牡蠣、好きなんですよねー♪お箸持ってお宅へ伺いたいです（笑）

[Lovechan]

土手鍋は食べた事がないんですけど、美味しそう・・・。こんな本格的な鍋は作れないですけどね。😅

[tukkoman]

タイトルの時点で美味いだろうねー(笑) もう味噌の画でダメージよ。 味噌と牡蠣は反則じゃ(笑)

[mocharina09]

本格的な土手鍋ですね。大きなつくねがドーン入って、牡蠣からも更に良いお出汁がでで、とても美味しそうです。これで雑炊はたまりませんね〜😆

[suzumesuzume]

これはどこのお店のブログですか！？と言いたくなりますね！おうちでこんな土手鍋が出るとは・・・ひよさん家に1週間くらい宿泊したいですねぇ。( *´艸｀)

[himegumatan]

土手をガスバーナーで炙るのですね♥それはお味噌が香ばしくて美味しそうですね😉お味噌のお鍋失敗するとお味噌汁？？になっちゃうので参考になります😋

[tayorako]

家で牡蠣の土手鍋が作れるんですか・・・ガスバーナーまで使用して✨もう料亭です～♪鍋の素ばっかり使っているわが家の鍋が恥ずかしい💦

[mikyo-ya]

ガスバーナーまでwこれで焦げ目が欲しいと思った時やちょっとだけ炙りたいなぁって時は簡単になりましたね(*^ω^*)

[satoue]

バーナーで上も焼くと香ばしくカリッと仕上がりますね。なかなかそこまで手間かけられないですけど。私ならバーナーごっこしそうです(^o^)

[y0a6t5er]

これはおいしそうですね

[knori]

鶏肉団子が入っているんですね！香ばしさが漂ってきましたよ❤️

[kuma110]

牡蠣の土手鍋、食材や出汁、そして道具にまでこだわってるので、下手にお外で食べるよりぜ～ったいこっちの方が美味しいですよね😍う・・・お腹が空いてきました～ｗｗｗ

[mkonohazuku]

本格的ですっごく美味しそうです！ガスバーナー、うまく使えないんですよね。握力がないせいかしら？

[bizucafe]

すごい！本格的なお鍋ですね！いいお出しが出て美味しそうですね！

[sankairenzoku10cm]

朝から一杯やりたくなりましたw。