玉ねぎ麹でコンソメ要らず！腸活生活！醤油麹ブリ照り焼き・塩麹カルパッチョソース【麹料理】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記

腸活生活 玉ねぎ麹 材料 玉ねぎ麹 レシピ 玉ねぎ麹 常温で発酵 玉ねぎ麹 保存方法 塩麹レシピ 塩麹カルパッチョソース 材料 鶏ももマスタードオーブン焼き 材料 鶏ももマスタードオーブン焼き レシピ 醤油麹 レシピ 醤油麹ブリ照り焼き 材料 醤油麹ブリ照り焼き レシピ 腸活生活 今年になり、「麹生活」を始めました。 「塩麹」「醤油麹」「発酵あんこ」と自分で作る麹はとても美味しく、料理の味わいも優しく、腸の調子も良く、肌の調子もよくなりつつあることから、麹の魅力にはまりました。 １度作ると、長持ちする麹調味料なのですが、「塩⇒塩麹」「醤油⇒醤油麹」に変更にし、毎朝「発酵あんこ」をいただくと、１か月であっという間になくなってしまいました。 今回、新たに「塩麹」「醤油麹」をつくる時に「玉ねぎ麹」も作ることにしました。 コンソメの素がいらなくなるほどの「玉ねぎ麹」らしく、コンソメの素がなくなると

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麹にはまり最近は月１で発酵あんこ・塩麹・醤油麹を作っています。なんでもいろいろ使えて、味わい深く、旨味が素晴らしいです。最近ハマったのは玉ねぎ麹で作ったローストビーフです。熟成肉のような美味しさでした

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麹生活！！興味あります。美味しくて健康に。今大事にしたいことです。丁寧に美味しいものを作りたいときはひよさんの記事を訪ねます♡

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ひよさんの麹レシピはやっぱり一風違いますね！カルパッチョに使うなんてまったく思いつきませんでした、夫が好きなので次回やってみます♪

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玉ねぎ麹の色がピンクに変わってくるのが面白いです。

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麹！美味しそうな写真ばかりですーー

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どれもレストランのご飯みたいです😍うまそう！この前塩麹に付けた豚食べたんですが、塩麹ってめっちゃ旨いですね♪家でもやってみようと思います！

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玉ねぎ麹、はじめてききました。とっても気になるので、チャレンジしてみます。

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久しぶりの食事シリーズのような気がします。このブログで見る食べ物系の記事は美味しそうでワクワクします。

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麹の世界も奥が深いですねー。はまるとどんどん追求したくなる気持ち、分かります。今後の展開が楽しみ♪

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ひよ家から調味料がドンドン姿を消していきますね(*≧∀≦*)醤油麹で作ったぶり照り美味しそうですね🤤醤油麹だと1：2：2でも十分なんですね(*^ω^*)

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「玉ねぎ麹」まであるんですね。化学調味料がない生活って素晴らしい、そして羨ましい。そういう生活ってクラシックで素敵ですね。

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またこれは素敵な食卓ですね。何故こんなにおしゃれになるのでしょうか。ひよさんち居たら外いなかくて済みそうです。(*´ω｀)

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鶏もも肉マスタード焼き！美味しそうです。いつかキャンプ御飯する時は鶏さんご馳走になりたいです(^o^) 麹は過程が大変そうですね、でも万能調味料で体にも優しいです(^o^)

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美味しそうです😻💕カルパッチョのガラスのプレートが氷みたいで綺麗です🧊✨✨✨

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玉ねぎ麹、美味しそう♪　作ってから日持ちするのも良いですね。お料理がとっても綺麗で美味しそうです(*^-^*)

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玉ねぎでコンソメの代わりになるんですね。作るのは大変そうですが。

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玉ねぎ麹😃初めて聞きました。これもめちゃくちゃ美味しそうですねー。私も自分で作ろうかな、と思いながらなかなか面倒で手が出せてません😅

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お家でこんなに素敵なものを作れるなら・・・外食しなくても毎日楽しく過ごせそうですね！！玉ねぎ麹、のおすすめレシピ、楽しみにしてます♬

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麴ってやったことないのですが、ドレッシング的に使えるということなんでしょうか。

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料理の写真がレストランで出されたモノのように美味しそうでした(^^) お皿のチョイスも素晴らしい(^^)/ 美味しい料理が食べられる旦那様が羨ましい限りです。