【日印ファミリーの台所】インド料理でよく使う豆一覧！☺︎の巻 - 踊らないインド人と踊る日本人〜日印国際結婚ライフ〜

お題「#新生活が捗る逸品」 ナマステ！夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^) 出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎ 子供がずり這いできるようになったので、家の大掃除（台所のインド食材の仕分け）をしました(^-^) 前回は、家にあるスパイスについてまとめてみましたが、今回はインド料理でよく使う豆をまとめてみました＼(^o^)／ 豆は、皮アリの状態、皮ナシの状態で呼び方が微妙に違うのでややこしいです…( ˘ω˘ ) 豆・スパイスの名前が分かると、ヒンディー語でしゃべってる料理系YouTubeが理解しやすいですー！ 豆料理のおすすめポイント☆ インド料理でよく使う豆の種類一覧 ・Kala masoor dal／カラ マソール ダル ＝ 黒レンズ豆 ・Moong dal／ムングダール ＝ ムング豆、緑豆（リョクトウ） ・Urad dal／ウラッドダール ＝ 黒緑豆、ケツル

[zabon-inu]

豆カレー食べたいです🤤同じ種類の豆でも、皮ありホール、皮ありカット、皮なしと使い分けるんですね😲

[kirakirapark]

すごい！インド料理というのは、豆を豊富に使うのですね(#^.^#)

[aya_dari]

スパイスに続き、お豆ですね。レンズ豆が好きで料理を作りますが、他のお豆は謎だったので助かります！　こんなに揃えているなんて素敵です！

[pojama]

これも保存版だな。昔はチャナ至上主義だったけど、最近は一周回ってレンズ豆が一番好き。