近畿大学、ウナギ人工ふ化成功 4年後飲食店提供へ - 日本経済新聞

東京都内で記者会見をした近大水産研究所の升間主計所長は「近大にはマグロの完全養殖で培った持続力と技術力がある。ぜひウナギもレストランで提供したい」と話した。近大は2002年にクロマグロの完全養殖に成功。大阪と東京で運営する飲食店でマグロやタイ、シマアジなどの養殖魚を提供している。 ウナギの養殖は国立研究開発法人の水産研究・教育機構が完全養殖に成功したが、コスト面から商業化ができていない。近大は18年に水産研究・教育機構から研究者を招き、19年3月から養殖研究を本格的に始めた。9月に成熟したウナギから数十万個の卵を採取し、人工授精に成功。ふ化した稚魚のうち約20尾が50日間生き残り、2センチほどに育った。ふ化して成魚に育つまでに約1年、卵を産むまでにさらに約2年かかる。 ウナギの国内消費の99%は漁獲した天然の稚魚「シラスウナギ」をいけすで育てる養殖だ。だがシラスウナギの漁獲量が激減し、養殖

[lady_joker]

うなぎ大好きなので早く技術確立してほしい

[cubed-l]

数十万個の卵から20尾…先は長そうだな

[boyoboyo]

がんばれー！今うなぎ避けてるけど、この技術が完成したら食いまくる！！

[tadasukeneko]

水産庁ではシラスウナギの密漁に対する新たな罰則の運用を、４年後をメドに始めたいとしていますhttps://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/20191030/8010006677.html

[hazardprofile]

"ウナギは養殖に使う稚魚の漁獲量の減少が問題となっている。" ？？？問題はそこなんすかね

[kowyoshi]

なんで今さら?と思ったら水産研究・教育機構以外の国内機関で孵化に成功したということか＞近大は18年に水産研究・教育機構から研究者を招き、19年3月から養殖研究を本格的に始めた。9月に人工授精に成功。

[kenzy_n]

完全養殖の確立は喜ばしいが、天然物への過大な信仰は残りそうである。

[unagiga]

やったあああああああああああああああああああああああああ近大最高！★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

[monbobori]

期待したいのだけど、数十万個の卵を採取して2センチに育ったのが約20尾…これでも商業化できるものなのか。別の記事では1000匹成長とあって混乱

[thbx]

既得権が黙ってないだろうなぁ、、

[tsubosuke]

マグロも最初はこんな確率だったんだろうな。うなぎが絶滅する前になんとか実用化してほしい。罰金強化も4年後では遅すぎる。今までシラスウナギ密漁の罰金10万てやすすぎる。。

[kamezo]

さすが近大だが卵10万個で20尾は採算ラインが遠すぎないのかな。

[azuk1]

うなぎを食べたら親の仇のように叩かれるはてなでも、うなぎを食べたと言える日が来るのか

[adsty]

ニホンウナギの人工ふ化と50日間の飼育に成功した。

[nymc]

ついに！

[smicho]

＞早ければ3年で完全養殖技術が確立する見通し

[mobile_neko]

増養殖研究所のとは方式とかが違うのかと思ったら、増養殖研究所の人が近大の教授になって同じ方式でやったのか。色んな場所で研究が進んで欲しいね。 https://twitter.com/sato_sato_kichi/status/1190569899334127618

[n_pikarin7]

祈念しております。

[kuroaka1871]

がんばってください

[ryun_ryun]

やはりアカデミックな研究は重要なんだな。素晴らしいし、国は予算削減を見直してほしいものだ。

[filinion]

人工ふ化はすでに成功事例があって、稚魚の死亡率が高すぎるのが問題なんじゃなかったっけ。

[shibainu46]

水産研究・教育機構が基礎を作って、近代が民生化の技術に落とし込めたってことなの？詳しい人解説よろしくお願いします。

[indication]

近畿大学が黒マグロのふ化に成功してからの道のりが長かったんだな…研究がすごい

[tigercaffe]

この稚魚たちは明日なんじゃ、今日より明日なんじゃ！！

[nyokkori]

食い意地の張った日本人の食欲の前に、鰻は絶滅すら許されない。死ね、食わせろ、死ね。である。そして俺は考えるのをやめて絶滅最後の日まで鰻を食うことにした。トキみたいに最後の一匹だけ保護されるんだろうな。

[arearekorekore]

やるやん

[ocura]

これは期待

[sushisashimisushisashimi]

素晴らしいよね。

[no-cool]

期待してる。 まわりだしたらVeganやめるかも。

[htnmiki]

ヴァギナに見えたから今日はもう寝ようかな……

[kono1]

これでウナギが食えるようになる…のか？

[thirty206]

宣伝しないと金も集まらんだろう。清貧だけでは無理だわな。持続可能な資源化への試みとして今後とも真摯に取り組んでほしい。

[rci]

ヤクザのシノギをつぶせるのか、それともこっちがつぶされるのか？？

[nikunonamae]

id:Hanpuu 受験者数増加による増収で研究に回せるお金も増えるとか、そんな可能性も記事からは読めるよね。収支がどうなってるかは知らんけど。あとは優秀な学生の誘引｜（そもそも代理店が入ってるのかすら知らんが）

[ruicc]

近畿大すごいな

[songe]

罪悪感無しで鰻が食べられ付るようになるなら朗報

[narwhal]

「近大の19年度入試の総志願者数は20万8564人と過去最高を更新した。18歳人口が減少するなか、近大マグロのPRが奏功し、首都圏の志願者が増えている」

[timetosay]

ど、どこの株を買えばいいん？　どうやって支援したらいいん？

[demcoe]

サンキュー近大

[MCBYND]

神のお怒りに触れねばいいが、、、