駆除された〝忍者ヒグマ〟「ＯＳＯ１８」 東京のジビエ店で「炭火焼」になっていた！ | 東スポWEB

北海道を震撼させた〝忍者グマ〟が東京で人間に食べられていた――。２０１９年からの４年間で牛６６頭を襲ったヒグマ「ＯＳＯ（オソ）１８」が、先月３０日に釧路町でハンターにより駆除されていたことがＤＮＡ鑑定により判明。さらに驚くことに、その後一部はジビエ肉として流通し、すでに食通たちの胃袋に消えていたことが分かった。 北海道釧路総合振興局は２２日、釧路町で駆除されたクマが検体の体毛のＤＮＡ鑑定により「ＯＳＯ１８」と断定されたと発表した。ただ駆除後のクマは、すでに地元のジビエ業者によって解体され、全国各地の飲食店などに発送されていた。 「まさか目の前の肉があの〝ＯＳＯ１８〟だったとは…」。東京・人形町のジビエ料理専門店「あまからくまから」の店主・林育夫さん（５８）が興奮気味に振り返る。 林さんによると、店が営業中だった２１日夜、取引先の北海道・白糠町のジビエ業者から「林さん！ この前送ったクマ肉だ

[preciar]

断面が赤い状態のジビエを客に食わせるな。僕が言いたいのはそれだけです／ジビエって寄生虫と雑菌の巣なので、調理法が甘いと頻繁に食中毒出すんだよ。最悪死ぬからな

[f_d_trashbox]

最終的に東京、最終的に消費物、最終的にグルメ、最終的に東スポ。何だろうこの気持ち。人類の圧倒的勝利と敗北感がないまぜになるような。結局お前らは下世話な大量消費社会から抜け出せないと熊に言われてるような

[POPOT]

学生の時にクマの筋肉内にびっしりいる旋毛虫の組織像みたのが強烈に印象に残ってるから、こんな赤い状態でよく食べるねと思った。

[timetrain]

ウェンカムイは食べたらいけないと金カムで習ったな。あの時代からまだ地続きなんだ

[call_me_nots]

どういう興奮なんだよｗ→“「まさか目の前の肉があの〝ＯＳＯ１８〟だったとは…」。東京・人形町のジビエ料理専門店「あまからくまから」の店主・林育夫さん（５８）が興奮気味に振り返る”

[halpica]

一番恐ろしいのは、やはり人間

[honeybe]

興奮するのは少しわかるｗ

[theatrical]

アイヌとか関係なく人間食ったクマを食べるのは、間接的に人肉食べてる感じがあるのでちょっと嫌だなとは思う

[soraboby]

すごい。昔話みたいな結末だ。炭火焼きになった肉の写真もあるのが趣深い。

[wuzuki]

「OSO18」、まるで、会いに行けるアイドルグループのユニット名みたいだなと思ってたけど、「食べに行ける獣」になったとは……🐻 たくさんの牛を食べた羆の肉、味が気になる🐄

[georgew]

熊肉食べられると初めて知る。しかし写真に写ってるやつ赤身が残ったレアの焼き加減なんだけど大丈夫なんかと他人事ながら心配。

[quno]

人を食ったような話

[mas-higa]

ヒンナヒンナ

[nilab]

「ＯＳＯは有名だけど、最初に思ったのは『人を襲ったクマじゃなくて良かった』ということでした。北海道のアイヌのしきたりでは、人を襲ったクマは〝ウェンカムイ〟と言われ、食べてはいけないので」

[A-NA]

既出だけど野生鳥獣肉（ジビエ）料理って旋毛虫の食中毒事例があるから要注意ってのはきいたことあるので画像見てびっくりした。

[oreuji]

情報聞いて『うまい！』と喜ぶ客に対して味はたいして変わらないという店主。まさに情報を食ってるってヤツだ

[takeda_h]

東スポに反応するのはアレだけど、このニュースなんかめちゃくちゃ不愉快だな。ヒグマはこっちでは死活問題なのに、都会でエンタメとして消費されてる感じが不快だわ。

[qpni]

ハンターハンターの蟻編のオチと同じ気分になる

[namasutenohito]

この店のお客さん、献血しないでね。

[GiveMeChocolate]

こいつは人間は食ってないでしょ？牛を愉快犯的に殺してただけで。そもそも肉はそんなに食わないんじゃなかったか。

[marony0109]

人間食ってないから。

[rosaline]

能動的に人を×して食べる熊と、溺×した後の水死体を食べる水生生物とでは違うだろ、と

[Pokopon]

ツキノワグマを食べた時は味噌で煮てあり、そうしないと臭いがきついと言われたが、牛肉成分が入ってると炭火焼でも食えるのか。

[sakuragaoka99]

俺も牛以外の焼けてない肉は食べないようにしてる。低温調理で赤いまま残せるとしても外からはきちんとやられてるか分からない。店に聞くと新鮮だからなど大体認識の低い答えが来る（そして聞くと余計残しにくい）

[sionsou]

こういう熊ってうまいのかいつも謎い。肉食の動物は美味しくないと聞くけど、どうなんやろ。牛や人間襲うような種じゃないっけ。

[yunotanoro]

情報を食ってる馬鹿舌の客達。

[snobsnog]

味が気になる人、やわらかくて美味しかったってスタッフさんが書いとるんよ https://x.com/fwns3984/status/1693986368878497817?s=46&t=UawZGsTfkWEw-mt-caD2LQ

[kunitaka]

海のスカベンジャーであるカニやシャコに比べたら、OSO18が人を食った可能性はほぼゼロだろうよ。お前ら人を食ったかどうかを気にするクセに、カニやシャコは大好きだよなぁ。回収されない水死体を…止めておこう。

[wdnsdy]

人間を食った熊を食べるのは嫌って言ってる人がいるが、人間を食ったエビカニ類とか、それらを食ったタコとかを食べてる人は普通にいると思うんだよな。災害や事故で海方面に流れた行方不明の人が行き着く先だし

[trashcan]

ジムシィ感

[spark7]

旋毛虫こええな。

[hearthewindsing]

日本は世界的に見てもジビエがいろいろ食える国で、特に熊はかなりのレアなんだそう。ラジオで世界一のフーディが話してた。

[mouseion]

ゴールデンカムイで脳ミソや金玉を旨そうに喰ってたよな。あれは嘘だと言うのか、否定派は。

[h5dhn9k]

凄いオチがついたな……。

[InvisibleStar]

人肉食った熊の肉だと人気ブコメで言われてるように気持ち悪さを感じるが、この熊は人間が飼ってた牛を食ったのであってべつに人間を食ったわけじゃないよな？

[NORIO_12345]

熊肉って美味いのかな……

[syamatsumi]

めでたしめでたし？　しかしまぁ、すげーオチだなぁ。

[chibicoro0148]

去年の秋に熊肉食べたけど、冬眠前で脂肪を蓄えてたのかやけに脂っこくて胸やけしたな

[rogertroutman]

人を食べた熊をうっかり人が食べてしまう心配はほぼないですが、海川で人が亡くなった場合は、そのなきがらをどの魚がついばんだかわからぬまま魚が網にかかりますよね

[osumimimi]

割と最近、警戒心がとても強い熊で今後ハンターとの駆け引きはどうなるのか？みたいな記事を読んだばかりだったから呆気ない最後にびっくり