ビジネス特集 ハンバーガー大国に異変 ～“肉なし”が急拡大～ | NHKニュース

パンがふっかふか。ブルーベリーソースがうまみを引き立てる。はたまたロボットが作る。本場アメリカではさまざまなハンバーガーが出回っていますが、香ばしくてジューシーな牛肉は不可欠です。 ところがことしに入って、異変が起きています。動物の肉ではない、植物由来の代替肉が一気に普及しているのです。本当のところおいしいのか？なぜ急速に広がっているのか？ハンバーガーが大好物で、年間60個以上は食べ歩いている記者が解説します。 （ロサンゼルス支局長 飯田香織） アメリカ第2のハンバーガーチェーンのバーガーキングが、新商品の投入の地に選んだのは中西部ミズーリ州のセントルイス。 新しもの好きが多いニューヨークやロサンゼルスなどの大都市ではなく、畜産が盛んで保守的な考えの消費者が多いとされる地域であえて代替肉に挑みました。 4月から59店舗で代替肉を使った「インポッシブル・ワッパー」を販売。日本円で600円余り

[uehaj]

早く来い日本に

[aceraceae]

肉だろうがなんだろうが、美味しければいいよ。ただこういうのでヴィーガニズム界隈が勢いづくのは嫌。

[hotelsekininsya]

まぁ見てろって、5年、10年経つとビーガンの方が優位になるから。人間社会なんてそんなもん。ところでケンタッキーはどうすんのかな？鶏肉の代替は聞かないけど？

[naggg]

五七五で謝られている・・・。まったく反省感ないなw → “この取材 食べてばかりで ごめんなさい”

[mur2]

“代替肉のハンバーガーを「ワッパー」などと呼び、「ハンバーガー」と呼ばないのは、呼べないからです。” NHK頭大丈夫か？ワッパーはバーガーキングの商標で他社は使えない。他社は普通にImpossible Burger等と呼んでるよ

[yas-mal]

豆腐ハンバーグとはだいぶ違いそうだ。

[hackapellmanda]

ついに肉が野菜だと認定されたのかと思ったのに（錯乱

[ytRino]

なぜヴィーガンたたきが始まるのか意味が分からない

[paravola]

（原子力と再生エネのように、ルートが違うだけで同じ栄養は同じ環境負荷がかかるのでは）2つめは、環境保護のため。肉牛が摂取する穀物や水は大量で...

[imakita_corp]

食は簡単に激変するものじゃないから米中の貿易戦争で行き場が大幅減になりつつある豆類、特に大豆の国内需要喚起策じゃないの？代替肉メーカーが原料を買い叩けるから採算ベースに乗ったのでとかも。知らんけど

[agrisearch]

「動物の肉ではない、植物由来の代替肉が一気に普及しているのです」

[filinion]

私はベジタリアンではないが、畜産の環境負荷が高いのは事実なので、植物由来、または培養細胞由来の肉が普及するのは望ましいことだと思っている。それが市販レベルまでコストが下がったなら喜ばしいことだ。

[KoshianX]

お、これはよいね。ヴィーガニズムはどうでもいいが、タンパク源やビタミン源が増えるのは純粋に嬉しい。食べてみたいなー。

[quick_past]

モスのソイパテはちょくちょく食べてる。別にあれでいいと思った。

[UDONCHAN]

そっか

[kei_mi]

「パワーが出るのに、肉を食べたあとに起きる胃もたれがなく、体が軽い感じ」　肉は消化に時間がかかるので、良いかも

[zheyang]

反ヴィーガンは「動物を殺して何が悪い」と言ってきたんだから、代用肉が出ても本物の肉を食べ続ける筈。

[aoiro-cake]

ビヨンドミートのパテをハンバーガーにして食べたけど普通に美味しく感じた。噛んだら肉汁っぽいものもちゃんと出てきたし。

[kenchan3]

肉なしより、低炭水化物ダイエット的にはパンズ無しがいい

[kettkett]

ハモンセラーノバーガー好きでしたよ

[daybeforeyesterday]

うーむ

[fujioka223]

ヴィーガンってさ、クジラは賢くて牛は大丈夫みたいなのと変わんないんだよね

[diet55]

「代替肉を使った『インポッシブル・ワッパー』を販売。日本円で600円余りと、従来のハンバーガーより100円ほど高く設定しましたが、売れ行きは好調」

[brain-owner]

食用の動物は食用だからこそ存在価値がある。食べられなくなったら、その動物自体が絶滅するかもしれないな。元々食用に改良された動物な訳で人間のエゴで用済みバイバイ

[reuteri]

アメリカ人が肉食いすぎなんだよ。地球環境的に良い方向かな？

[jgoamakf]

トランプ大統領に「ハンバーガーには肉入れろ」っていう法律作ってもらわないと！

[frothmouth]

😊　わかる．．．　“狙いは肉好き”