どんな時に食べ物を捨てますか？ 食品ロス、半分は家庭：朝日新聞デジタル

どんな時に食べ物を捨てますか？ 「食べ物は命」「世界には飢えている人が大勢いる」と、叱られた覚えのある人もいるでしょう。食べられるのに捨てられる「食品ロス」。世界では毎年、生産される食料の３分の１にあたる１３億トンが捨てられているそうです。朝日新聞デジタルのアンケートの声と、自治体の取り組みを紹介します。 京都市が２０１２年秋に実施した食品ロスの調査では、マスクと手袋をつけた市職員らが、家庭からのごみ袋をブルーシート上でほどき、種類を書いたラベルを貼ったバケツに分けました。 重量で見ると、捨てられたごみのうち４割が生ごみで、さらにその３９．４％がまだ食べられる、「食品ロス」にあたるそうです。最も多かったのは野菜類で、肉類、魚介類、パン類、ごはんなどが続きます。手つかずのまま捨てた「直接廃棄」が半分あり、残りは食べ残しでした。 直接廃棄のうち、おいしく食べられる時期を示す賞味期限が読み取れる

[lololo]

国内で「食糧ロス問題」に取り組むNGOや、SDGsではこの問題にどのように取り組むのかという視点が明示されていないのが不満。アンケート結果は別ページで案内し、NGOの活動を積極的に紹介して欲しい。

[straychef]

どうみてもアウトな場合と期限を大幅に過ぎた場合

[umi1334]

賞味期限表記とかやめちまえよ

[fosanafo]

うちは買って食べてみて味が好みでない場合、放置してしまって食べられなくなる場合がおおいです。

[ebmgsd1235]

“捨てられたごみのうち４割が生ごみで、さらにその３９．４％がまだ食べられる、「食品ロス」にあたるそうです。最も多かったのは野菜類で～手つかずのまま捨てた「直接廃棄」が半分あり、残りは食べ残しでした”