どんな時に食べ物を捨てますか？ 食品ロス、半分は家庭：朝日新聞デジタルどんな時に食べ物を捨てますか？ 「食べ物は命」「世界には飢えている人が大勢いる」と、叱られた覚えのある人もいるでしょう。食べられるのに捨てられる「食品ロス」。世界では毎年、生産される食料の３分の１にあたる１３億トンが捨てられているそうです。朝日新聞デジタルのアンケートの声と、自治体の取り組みを紹介します。 京都市が２０１２年秋に実施した食品ロスの調査では、マスクと手袋をつけた市職員らが、家庭からのごみ袋をブルーシート上でほどき、種類を書いたラベルを貼ったバケツに分けました。 重量で見ると、捨てられたごみのうち４割が生ごみで、さらにその３９．４％がまだ食べられる、「食品ロス」にあたるそうです。最も多かったのは野菜類で、肉類、魚介類、パン類、ごはんなどが続きます。手つかずのまま捨てた「直接廃棄」が半分あり、残りは食べ残しでした。 直接廃棄のうち、おいしく食べられる時期を示す賞味期限が読み取れる
知らないと危ないかも。駅前に出没する”八百屋”の正体 - NAVER まとめ
