朝日新聞デジタル：（＠ニューヨーク）一風堂に大戸屋…なぜＮＹで大ウケ？ - 国際

ミッドタウンウエストに開店した一風堂のニューヨーク２号店＝真鍋弘樹撮影ラーメン屋なのに、入り口近くにはバーカウンターがある＝米ニューヨーク、真鍋弘樹撮影 ■特派員リポート 真鍋弘樹（ニューヨーク支局長） ラーメンと定食という日本の「大衆食」チェーン店が、ニューヨーカーにウケている。ときに数時間待ちの行列ができるほどで、在米日本人もびっくりの人気沸騰ぶりだ。その評判の秘密はどこにあるのか、店に一歩入ってみると……。 豚骨ラーメンのチェーンとして有名な一風堂は２００８年３月、ニューヨーク市内に１号店を開いた。開店直後から店には行列ができ、ディナータイムには２時間待ちということも。ＮＹのラーメンブームに火をつけた店のひとつだ。 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする（会員の方）無料会員登録はこちら朝日新聞デジタルのサービスご紹介はこちら

[megazalrock]

日本の日常がNYでは付加価値になると。視点を変えるってこういうことなんだろうな。

[heniha]

記事書いた人のポーズ取った写真は必要なんですかね…？

[Shalie]

"NYの人たちは日本食に付加価値を求めている。非日常を期待して来店する人にとって、どんなスタイルがいいかと考えた"（大戸屋海外事業本部長）結果、「高級志向」への逢着。

[boyasan]

もちろんもうかるんだろうけど、カルチャーを広める心意気がいいですね

[zilog80]

Wiredのカレー中毒の記者を思い出した。

[hasetaq]

ニューヨーク支局長の全身写真必要か？

[yukatti]

"ＮＹの人たちは日本食に付加価値を求めている。非日常を期待して来店する人にとって、どんなスタイルがいいかと考えた"

[newsall]

すごいね。

[skt244]

ニューヨークって斬新なものがとりあえず受ける。でもあきられるのもとても早い

[kinbricksnow]

ニューヨークタイムズによる一風堂評価「舞台セットのような設計がされた美しい店内で、これは悪のショーグンとサムライが戦う未来のびっくり屋敷かもしれない」

[ripple_zzz]

すげぇとこに構えたもんだな。写真見てびっくりした。

[kenchan3]

中華料理は移民が作るけど、日本食はチェーン店の進出。ここ10-20年で全国展開した会社が海外進出してるような。駐在員じゃない現地の人の食の多様化は当然あるだろうけど

[jt_noSke]

へぇ

[krurun]

NYは高いよね

[gimonfu_usr]

(　「スープに麺を入れて食うアジア系が比較的多いからでは」と思うけど記事が読めない　)

[tanakamak]

NYだから。TXとかだとどうだろう

[laislanopira]

世界のトップを取るにはニューヨーク

[minamishinji]

この記事、よい。参考になると思う。

[gryphon]

なぜかのう。