スーパー主婦直伝 これであなたもハッピークッキン！｜ＮＨＫ あさイチ

専門家ゲスト：足立洋子さん（苫小牧友の会） ゲスト：藤本美貴さん、水道橋博士さん リポーター：内藤裕子アナウンサー 生活術の達人・スーパー主婦の知恵と力を借りて、暮らしのお困りごとを解決するシリーズ。 主婦にとって毎日の料理は楽しいとは言えません。メニューのマンネリ、味がイマイチ、家族が満足していないようだ･･･何年も作り続けているので出来ないわけではないけれど、憂鬱になるのは否めません。そこで、楽しい料理の達人・苫小牧友の会の足立洋子さんが楽々簡単、しかもおいしくなる方法を伝授、手抜きでできる料理と、料理が楽しくなる方法を教えてくれました。 ・足立洋子さん（苫小牧友の会） ・岡崎直子さん（鎌倉友の会） 味上手への道 味の型紙 市販のたれや調味料は、ぜいたくで複雑ないわばレストランの味。食べてすぐおいしいと感じる強い味なので、毎日のように使うと飽きてしまいがちといいます。ふだんシ

[Mayanona]

タレ

[kapibara]

最近常備菜が作ってもすぐになくなって常備できないんですがどうしたらいいですか…

[taiyounotou1220]

豚丼めちゃくちゃ美味しかった！

[teren]

甘すぎるんじゃないか...

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いい奥さんになれそうっ♡

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スーパー主婦 レシピ

[abibaba]

スーパー主婦の知恵で料理のマンネリ打破！

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タメになる

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コツ

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味の型紙

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勉強になった！

[Hebi]

マンネリ脱却のための五法の表がhttp://dain.cocolog-nifty.com/myblog/2011/11/post-aac8.htmlの「料理の四面体」と通ずるところあり。

[haruten]

「主菜どーん」だけ覚えた

[davadava]

NHKってなんか色素薄いよね

[ustar]

後で

[reina0522]

レシピいろいろ

[room753]

料理のアイデアいろいろ

[Kimura]

基本的な料理のレシピと献立のたて方のコツ。常備菜の作り方とか本当に参考になる。

[evha]

やってみよう！

[ken_wood]

>味の型紙。五法の表。食材と5つの調理法の組み合わせの同じマス目に集中しないよう散らしていくようにメニューを考えれば自然とマンネリは防止出来る。常備菜、ベース菜：この2つはシリコンスチーマーのお陰で楽にな

[nawatobi_penguin]

凄くいい内容。NHKは速報と料理と趣味だけで受信料払っている甲斐があると思わされる時がある。最近は美容番組（ちょっと迷走しているが）まであり民放大丈夫か？

[maro_masa]

楽チンなのでメモ。

[Akira_0w0]

これかー！！

[wbbrz]

基本の「味の型紙」（てりたれ、甘酢、めんつゆ、甘煮）の調合、それぞれを使ったレシピ

[blueribbon]

・「味の型紙」てりたれ、甘酢、めんつゆ、甘煮 ・主菜ドーン ・「五法の表」食材と５つの調理法の組み合わせのみ考えて、同じマス目に集中しないよう、散らしていくようにメニューを考える ・常備菜

[oirano]

あわせて読みたい 割合で覚える和の基本

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スーパー主婦すげえなあ

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こういうのもっと知りたい。

[k_hirominori_0815_1108208]

昨日さっそく、てりたれ作って活用(＾ｰ^)ノ

[kamm]

てりたれ使えそう

[etcheverry]

料理

[KIKUKO]

味の型紙とてもいい！具材に型紙あてれば、簡単に一品作れるもんね。参考になりそう、もうちょっとしっかり目を通してみよう。