ドイツで食事改善ブームが過熱気味。レバンドフスキが牛乳をやめた理由。（木崎伸也）「イタリア人の栄養士が食事を改善してくれた。それ以来、ジャガイモ、トマト、ナス、精白小麦、牛乳、パンを口にしなくなった」 クラウディオ・ピサロ（ブレーメン） ドイツサッカー界では「食事改善」が大ブームになっている――ということは昨年12月の本連載で紹介した。正しい食事が体の切れを増し、ケガの予防にもつながる。もはや食事は“練習”の一部と捉えられるようになった。 ただし、選手はロボットではない。こういうストイックな取り組みを選手はどう感じているのだろう。 今季からアイントラハト・フランクフルトは食事改善に力を入れ始め、乳製品を出すのをやめた（代わりに使うのは、アーモンドミルクやオート麦ミルク）。小麦を排除し、ライ麦、ソバ、スペルト小麦（古代穀物）を選んでいる。 長谷部誠が語るザックジャパンでの食事。 フランクフルトの冬合宿を訪れた際に長谷部誠に感想を求めると、キャプテンらしい答えが返ってきた
