あなたは変態と呼ばれる日本酒があることを知っているだろうか？。 自分が変態系と言われる日本酒に遭遇したのは、このブログを初めて間もないころなので、随分前から存在していたのかもしれない。定義というものがあるわけではないが、概ね下記のいずれかに該当する日本酒は変態系と呼ばれるようだ。 1.酸度・アミノ酸度が変態的に高い。 2.変態的な精米歩合。 3.変態的な熟成香を伴う。 ここで注意してもらいたいのは、変態だから「まずい」と言っているわけでは決してない。むしろこの個性の虜になると、これ以外は考えられなくなるほどの圧倒的なパワーに、その日本酒の信者になってしまうほどだ。 発酵学は奥が深い。「くさいはうまい」のである。by小泉武夫先生。 画像から先生の書籍が購入できます。 さあ、あなたも変態の世界へ足を踏み入れてみましょう。 変態の世界へようこそ。

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THE BLOG This blog, decor8 (pronounced Decorate), was launched in January 2006 and continues to be a leader in the world of design blogs and updates once a week on Friday. Founded by me, Holly Becker, decor8 publishes a 3 times a week on my community site - decor8 Substack, with both free and paid memberships. THE COMMUNITY decor8 is now on Substack and publishes 3 home, trend, and lifestyle stori

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クリエイティブという言葉を聞くと、何か前例のないものを生み出す力だったり、アーティスティックな部分を指す場合があると思います。しかし、クリエイティブな実際そういったアートもしくはデザインだけに特定しているものではなく、すべてに関係しているものです。実は誰でも毎日クリエイティブな瞬間はあります。 私たちは毎日のように課題や問題に出くわします。それらをいかに解決するかを考える・・・これだけでもクリエイティブです。何も考えずに済ましていることも実はクリエイティブの結果だったりします。時間がかかったり出来ないと思っていることも工夫することで解決することもクリエイティブでしょうし、限られた時間の中で出来ることをするということもクリエイティブです。 「どうなったらクリエイティブになれるのか」という言葉をたまに耳にしますが、クリエイティブになるのは意外なほど単純であると同時に難しいものだと思います。クリ

全国の市及び東京23区ごと(一部データについては政令指定都市の行政区ごと)に200項目以上の行政データをカテゴリ別に調べることができます あなたの街のデータをチェック

ドットインストール代表のライフハックブログ

ショップ：carina／設計：妹島和世 東京都港区南青山５丁目５−２０ みなさんコンニチハ．きょうは，久しぶりの建築記事です． 今年完成した話題の建築を中心に，ぼくが今年観た建築の中で良かったものをまとめていきます（今年は西の方に行ってないので，関東と東北のものが中心です）．年末らしい企画ですが，実はさいきんはネタの枯渇に苦しんでおり，こうしたまとめ系の記事を心置きなく書ける年末を，ぼくはたいへん心待ちにしていましたよ…！ 最初の建物（上の写真）はもはやビッグネームになった感のある妹島和世さんの，南青山にある子供服ショップです．妹島さんの建築の特徴は，とにかく「軽そう」だという点につきます．この建物にしても，建物外壁のエキスパンドメタルがすごく軽そうですよね．夜に行くと，写真のように中が見えたり見えなかったりですごくカッコイイですよ！ 今日はこんな感じですすめていきます．今年見た／今年ので