大寒❈最も寒い時季ですが春はもうすぐ - 花風 咲彩の四季折々
🐈🐈🐈 窓際や 冬陽に光る 丸い背（せな） ～花風 咲彩～ 1月20日～2月2日 hinoatarusakamiti.hatenablog.com 小寒から大寒へと移行してきましたが、こちら宮崎では突風や朝晩の冷え込みはあるものの、日中のホンワカした暖かさを有り難く感じている今日この頃です。 あなたの街では、この時季どんな景色が広がっているのでしょう？ 寒仕込み 一年で最も寒いとされる寒中は、原料が温度に影響されにくいという理由から、日本酒や味噌・醤油など日本人にとっては欠かせない食の仕込みに適していて、寒仕込みと呼ばれています。 同じ理由からでしょうが、今は亡き祖母が寒中に作ってくれていた、残り物のお餅を使用した「おかき」が思い出されます。 切り分けたお餅をザルに広げて戸外干しした後、油で揚げて、お塩をパラパラと降れば止まらない美味しさでした。久しぶりに作ってみようかな？ 寒修行
立秋 地球がもっと愛おしくなる - 星たちの座談会 ☆ ★ ☆ ☆ ★ ☆ 地球号の未来
２０２０年８月７日は 『立秋』（りっしゅう） 二十四節氣の十三番目、そして 秋のはじめの『立秋』です。 太陽黄経が１３５°に達した日。 ８月７日から処暑の前日８月２２日までの１６日間にあたります。 暦便覧には「初めて秋の気立つがゆゑなれば也」とあります。 はじめて秋の氣配を感じるころといった意味になりますが、、、 ようやく梅雨が明けて、暑さは本番を向かえています。 特に今年は梅雨の期間が長く夏休みに入った当初は、太陽を愛でる回数は指で数えることができるくらい少なかったですね。 人類が天候や天変地異に左右されて右往左往しようがしまいが、季節は少しずつ変化してゆきます。 いつもと変わりなく地球さんは規則正しく太陽さんのまわりを回っているのです。 立秋の頃の旬の野菜 ７月の長雨や災害で夏野菜や葉物野菜が高騰していますが、旬の野菜は一番栄養が豊富、ビタミンやミネラルたっぷりの野菜を積極的に取り入れ
京都のあゆ②平安殿の「あゆ」は求肥たっぷり、柔らか薄皮が美味しい！ - 京都てっぱん日記
平安殿のお店で。 この季節になると楽しみな京都の和菓子が「あゆ」。ちょっと甘めの皮の中に求肥が入ったお菓子です(俵屋吉富など、たまに例外的なものもあります)。 個人的にこの和菓子が大好きで、数年前からいろいろなあゆを食べ比べています。昨年までのお気に入りは「大極殿」でした。「春庭良(カステイラ)」を販売されていることもあって、外側の皮が美味しいのです♪ otaku-son.hatenablog.com ですが、今年出会えたのが「平安殿」のあゆ。平安神宮の参道、神宮道に面したところにある老舗です。 いつも美味しいものを教えてくれはるグルメ友達曰く、タカシマヤの地下「銘菓百選」で平安殿のあゆだけが数日間、ずっと売り切れ→どれだけ美味しいの？と思い別のところで買う→本当に美味しかったのですって。 平安殿のあゆ！柔らか～い薄皮(^-^) 雨が振りそうな日でした(^^; 平安殿の本店は趣のある建物で
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