たまごとお米で最強コンビ 至極のTKG！ TKGをジャパンブランドに／つくってみようTKG／おいしいたまご4選／ユニークなアレンジTKG
aff（あふ）最新号：農林水産省
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モロヘイヤの種には毒があると聞いたが、本当ですか。：農林水産省
回答 モロヘイヤの種には強心配糖体（強心作用のある成分）が含まれていて、 めまいや嘔吐などの中毒を起こしますので、絶対に食べてはいけません。 長崎県で、実のついたモロヘイヤを食べた牛が死亡するという事例が報告されています。 モロヘイヤの強心配糖体は、成熟した種子に最も多く含まれる他、成熟中の種子、 成熟した種子の莢（さや）、発芽からしばらくまでの若葉などにも含まれます。 ただ、収穫期の葉には含まれず、野菜としてのモロヘイヤ、モロヘイヤ健康食品、 モロヘイヤ茶などからも検出されないことが報告されています。 家庭菜園などでモロヘイヤを栽培して食べる場合は、収穫時期に十分留意し、 種子や莢が混入しないよう注意が必要です。 参考資料 食品安全委員会ホームページ「モロヘイヤについて」（外部リンク） https://www.fsc.go.jp/fsciis/questionAndAnswer/show
海外から注文していない植物が郵送された場合は、植物防疫所にご相談ください：植物防疫所
最近、注文をしていないのに海外から種子が郵便などで送られてくる事例があるようです。 植物防疫法の規定により、植物防疫官による検査を受けなければ、種子などの植物は輸入ができません。輸入時の検査に合格した場合は、外装に合格のスタンプ（植物検査合格証印）が押されます。 もし、輸入検査を受けていない（外装に合格のスタンプのない）植物が届いたら、そのままの状態で、最寄りの植物防疫所にご相談ください。 なお、心当たりの無い種子が届いても、庭やプランターなどに植えないでください。また、種子がビニール袋に入っている場合は、ビニール袋を開封しないでください。 ※送料をご負担いただけるのであれば、最寄りの植物防疫所に送付してください。植物防疫所で廃棄処分いたします。 ※植物防疫所では、植物以外の物品の処分は致しかねますので、ご理解の程、よろしくお願いいたします。 ※外装が未開封の場合、配達後に受け取りを拒否す
スギヒラタケは食べないで！：農林水産省
上の枠内に示した名称は、地方によってはスギヒラタケとは別種のきのこの名称、俗称として使われている場合もあります。いずれにしても、スギヒラタケの可能性がある野生きのこは、食べたり、人に譲ったりしないでください。 スギヒラタケの特徴については、以下のウェブサイトも参考にしてください。 自然毒のリスクプロファイル：スギヒラタケ（厚生労働省） スギヒラタケ（林野庁） ヒラタケやウスヒラタケ、ブナハリタケは、スギヒラタケとは別種のきのこです。 スギヒラタケはキシメジ科に属しますが、ヒラタケやウスヒラタケはヒラタケ科に属します。名前や形が似ていますが、全く別種のきのこです。ヒラタケやウスヒラタケは人工的に栽培が可能で広く市販されている食用きのこです。 ブナハリタケ（別称：ブナカノカ）はスギヒラタケ（別称：スギカノカ）と似た特徴や同じ別称（略してカノカ、カヌガなどと呼ばれる）を持つ白いきのこですが、エゾ
カフェインの過剰摂取について：農林水産省
カフェインについては、エナジードリンクの多用により中毒死した例もあり、過剰摂取による健康への悪影響が知られています。このように、食品や飲料に含まれる特定の成分の過剰摂取には注意が必要です。 消費者の皆様がこのページを食生活の見直しに役立てていただければ幸いです。 カフェインの人に対する影響 カフェインが含まれるもの 消費者に注意いただきたいこと 各国におけるカフェインの摂取に関する注意喚起等 日本におけるカフェインに関する情報発信等 カフェインの過剰摂取に気をつけましょう 眠気覚ましなどをうたってカフェインを添加した清涼飲料水が多数販売されていますが、カフェインの過剰摂取には注意が必要です。飲み過ぎに注意しましょう。 カフェインの人に対する影響 カフェインは、神経を鎮静させる作用を持つアデノシンという物質と化学構造が似ており、ヒトの体内においてアデノシンが作用を発揮するために結合しなければ
ヨコワとはどのような魚ですか。：農林水産省
回答 ヨコワとはクロマグロの通俗名で、一地方しか通用しない地方名になります。 クロマグロが標準和名ですが、静岡、和歌山、兵庫県明石、高知、山口、福岡などでヨコワと呼びます。 また、ヨコワはクロマグロの若い頃を指しています。 成長するにつれて名前が変わっても出世魚とはいわないそうです。 （関東地方）：コメジ→メジ→マグロ→オオマグロ （関西地方）：シンマエ→ヨコワ→コビン→マグロ 参考資料 （財）水産物市場改善協会ホームページ 「おさかな普及センター資料館Q＆AシートNO.42［外部リンク］ http://www.osakana-center.com/q&a/042/2.htm 回答日 平成24年9月
北陸農政局/すいか、メロン、いちごは野菜か果実か
◆回答◆ 結論（けつろん）からからいうと、メロン、すいか、いちごは野菜に分類されます。 それはなぜでしょうか？ 野菜と果実のちがいはどこにあるのでしょうか。 園芸関係の学会や報告文では、1年生及（およ）び多年生の草本(そうほん)になる実は野菜、永年生の樹木（じゅもく）になる実はくだものときめられています。 これからみると、すいか、メロンはウリ科の1年生果菜（野菜）で、いちごはバラ科の多年生果菜（野菜）です。 このように、分類上は野菜に分けられますが、青果市場で「すいか」「メロン」「いちご」はくだものとしてあつかわれています。市場の分け方は消費者の側にたって、消費される形態に合わせて分類しています。スーパーマーケットでも、デザートとしてたべるメロンやいちごは、くだもの売場に並（なら）びます。
海外食料需給レポート（Monthly Report） 別添：農林水産省
海外食料需給レポート（Monthly Report） 別添 米国の高温・乾燥と穀物需給への影響について（平成24年7月～） 米国の高温・乾燥の影響による、穀物等の生育状況及び国際価格の推移、国内の食品小売価格の動向、とうもろこし、大豆の輸出量等について取りまとめ、公表するものです。 （平成25年3月29日更新） 全体版 米国の高温・乾燥と食料需給・価格の動向（PDF：1,011KB） (2013年3月29日更新) 米国の高温・乾燥と食料需給・価格の動向（PDF：1,302KB） (2013年2月28日更新) 米国の高温・乾燥と食料需給・価格の動向（PDF：1,110KB） (2013年1月31日更新) 米国の高温・乾燥と食料需給・価格の動向(2012年12月27日更新)（PDF：984KB） 米国の高温・乾燥と食料需給・価格の動向(11月30日更新) （PDF：1,192KB） 米国の高温
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