ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。 昨日は沢山のスターやコメントありがとうございます！！ いつもながら、はてなの皆さんは本当に温かくて感謝です♡ さて、皆さんはコーヒー好きですか？ 夫はコーヒーに魅了され生豆から焙煎をし、週末にコーヒーを淹れてくれます。 週末に香り高いコーヒーを頂くこの時間は至福の時間なのです。 www.yumepolly.com 初めは生豆を自分で焙煎してたのですが、時間と手間がかかるため、 こちらのライソンを購入し、薫り高い美味しい挽きたてコーヒーを飲んでいます。 www.lithon.co.jp 夫はコーヒーが好きすぎてコーヒーインストラクターまで取得しました(#^.^#) この記事を書こうと思ったのは、大切なブログ仲間であり、人生の先輩でもある「おかじぃさん」(歳は少しだけ先輩）のコメントからです。 「おかじぃ」さんもまたコーヒーが好きでご自身で

完成品 2次発酵終了 盛り付け 180度のオーブンで20分 焼き色が足りなかったのでファイヤー 容器にバターを塗り忘れたけど、どうにか取り出し完了！ ランキングアップの為に無料応援のクリックをお願いします。 ↓ にほんブログ村

先日、辻堂にあるテラスモール湘南のクリスマス・イルミネーションを見たついでに晩御飯に「しらす問屋　とびっちょ」に寄ってきました。 ということで、 今回の「今日も、いただきます！」シリーズは、 新鮮な海鮮、特に「しらす」料理がいただける 「しらす問屋　とびっちょ」TerraceMall（テラスモール）湘南店 をご紹介します。 本日のメニュー（目次） 生しらす しらす問屋 とびっちょ Terrace Mall湘南「潮風キッチン」 実食コーナー 生しらす 小っちゃくって、口に入れるとプチプチとした食感が楽しめる「生しらす」。 最高の味ですね。 湘南の禁漁期間は、1-3月ですので、それ以外の期間は味わうことができます。 ただ、鮮度が命なので、海が荒れていて漁ができないと食べられないのですが、それがまた、希少感を増しています。 この記事を書くまでは、てっきり「生しらす」って、相模湾沿いの湘南地域の特

神奈川県の南西部に位置する湯河原町。 気候温暖にして、風光明媚。 万葉集にも詠まれ、数々の著名人をも魅了した土地です。 湯河原温泉郷は、全国に知れ渡っています。 そして、全国のラーメン通の中で「聖地」とも称される「らぁ麺 飯田商店」。 ここ湯河原にあります。 単なる行列のできるラーメン店ではなく、 県内在住者にとっても足を踏み入れることがなかなか困難なラーメン店です。 行列はいとわないラーメン好きの私ですが、「飯田商店」は食べたことがありません。 全国の美味しいラーメン屋さんとタイアップして、 期間限定で提供してくれる「らぁめん花月嵐」。 今月の2日から、 ナント😲　「らぁ麺 飯田商店」をやってくれています。 ということで、さっそく、「らぁめん花月嵐」に行ってきました。 お値段は、ナント😲　１杯　1,100円！ 果たして、どんなラーメンが味わえるのでしょうか。 本日のメニュー（目次）

12月に入り、寒さも一段と厳しくなってきました。 寒い日のお昼ご飯には、「あんかけ」が欠かせませんね😉 主夫のレシピ帖も、ここ２回続けて、あんかけラーメンをお届けしました。 でも、ラーメンばっかりじゃ、飽きちゃいますよね。 ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 １か月ぶりのパスタメニュー Vol.53「チキンとしめじの和風あんかけカレーパスタ」です。 パスタが、トロミのある「あんかけ」和風カレーと絡み合い、 温まりますよ🤗 （カレーって、もともとトロミがあるんじゃない🙄） 本日のメニュー（目次） 用意するもの（１人前） 作り方 食べてみます 用意するもの（１人前） 具材 パスタ‥70ｇ 鶏肉‥50ｇ 玉ねぎ‥1/4個 しめじ‥20ｇ 長ネギ‥少量 調味料 水‥200ml S&B和風カレー（うどん用）‥1/4個 麺つゆ‥大さじ１　☜　ポイント①😏 しょうゆ‥中さじ1 味の素‥少々

前回、朝寝坊して作りそこねて、急遽「豚バラとチンゲン菜のカレーあんかけラーメン」でお茶を濁してしまった幻のラーメン🍜 先週の土曜日、ちゃんと目覚まし時計をセットして作りました。 いつも、30分以内でできる「簡単調理の男メシ！」を手掛けている主夫が、 久々に1時間30分もかけて作った渾身の一杯！ （要領がわるいだけじゃじゃない🙄） その名も「パイコー風豚バラ揚げあんかけラーメン」！ （ネーミングがイマイチだなぁ🙄） ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 Vol.52「パイコー風豚バラ揚げあんかけラーメン」です。 いつも、主夫が料理の腕をふるうと、 食べるとき、なぜか寡黙な主婦。 今回ばかりは、久々に、 「まいう～💕」を頂きました😅 本日のメニュー（目次）🍜 パイコー飯との出会い 用意するもの（１人前） 作り方 食べてみます パイコー飯との出会い パイコー飯と出会ったのは、横浜

〈青森県八戸市一番町〉 今日は祭やで祭やラーメンと八戸せんべいピザと生姜味噌おでんを食べて来ました。 場所は 祭や 〒039-1102 青森県八戸市一番町１丁目２−１５ 0178-27-1980 https://goo.gl/maps/nXQXRtDrxXzVpNgb7 ※多分八戸駅から1番近い居酒屋です。 メニューは 祭やラーメン（390円） 昔ながらの美味しいラーメンなので、食事としても〆のラーメンとしてもいけるラーメンでした。 八戸せんべいピザ（390円） 白せんべいが野菜やチーズの旨味を吸って、しっとり&パリッのピザでした。 生姜味噌おでん（490円） 寒い冬の青森県にはこの生姜味噌が体が温まっていんですよね。生姜がたっぷり入った味噌です。 お通し（390円） ランキングアップの為に無料応援のクリックをお願いします。 ↓ にほんブログ村 にほんブログ村

はやぶさ2が明日地球に リュウグウの地面のサンプルを 持ち帰りますね!(^^)! 前回のはやぶさがドラマチックな 展開で満身創痍で 地球に戻ってきてくれたのが 感動的で今回も ワクワクドキドキしています 前回のはやぶさが イトカワから帰還した時は 感動のあまり 映画も見に行ってしまいました 内容は 感動とはまた違った 地味な研究の繰り返しで 宇宙の研究も トライ＆エラーの繰り返しで 無事に帰ってこられたから 大感動なドラマだったわけですが なかなか 厳しい世界だなと思ったのを 思い出しました でもやっぱり イトカワから はやぶさが帰還した時の感動で 宇宙に興味を持ち はやぶさ２が 打ち上げられることで 進路を決めた子がいます それは ひめちゃんの学校の先輩です 合格手記を見せてもらって とても感動したのを覚えています 『僕には浪人という 選択はありません なぜなら 浪人してははやぶさ2の帰

日本の空の玄関口「東京国際空港」、通称「羽田空港」。 そして、日本料理を代表する「天ぷら」。 海外からのお客様を迎える空港に、天ぷら屋さんが立地したことは、むしろ必然であったかもしれません。 10月に鹿児島に行くときに立ち寄った「天丼てんや　羽田空港第２ターミナル店」。 そこで出会った羽田空港限定メニューの「海宝天丼」 いつか記事にしなければ、と思っていましたが、 ネタがありすぎて遅くなってしまいました😏 （どうせネタ切れになって、ひっぱり出してきたんでしょ🙄） ということで、天丼てんや「羽田空港店限定　海宝天丼」をお届けします。 本日のメニュー（目次） 天丼てんや 羽田空港店限定　海宝天丼 実食コーナー 天丼てんや 「天丼てんや」は、ロイヤルホールディングスの子会社「テンコーポレーション」が全国展開する天ぷら屋です。 天ぷらは、美味しいけどちょっぴり高くて敷居の高い食べ物だった時代に

僕たちはみんな大人になれなかった 燃え殻さんという方が人気ということで、 『僕たちはみんな大人になれなかった』を読んでみました。 私も惚れました。とくに下記の言葉に感動して本を買ったんですけど。 『俺まだ本気出してない、て人に限って容赦ない。あらゆる仕事をこなして、勝ったり負けたり、を繰り返してる人のほうが優しい。当たり前か。でも当たり前を見逃しがちだ。無傷の人は他人に厳しい。誰かが書いていたが、ダサいというのは簡単だけど、ダサい事象にまみれて、結果を出そうとする人は大人だ』 現在、１２月１日にはじまるカクヨムwebコンテストに応募する作品を書いています。 １０万文字が最低ライン。ラストシーンまで書き、１０万文字以上になりました。現在、校閲中です。 小説を書いていると、よく自分の作品がつまらないと思うことがあって。とくに頭が冷えて読むとがっかりすることが多いです。 こういう時、どこが悪いの

「簡単調理の男メシ！」を旗印にして、取り組んでいる「主夫のレシピ帖」。 30分もあれば出来ちゃうお昼ご飯をお届けしています。 でも、過去に脱サラして「中華料理　あんかけ亭」の開店を目論んだ経験を持つ主夫です。 （ご存じない方は、最後に掲載した過去記事へGO 🏃‍♂️） その気になれば、多少、手の込んだ料理もできなくもありません。 （ちょっとだけですけどね😉） たまには、ゆっくりと料理をしようか‥。 と、材料をそろえた土曜日のこと。 前の晩、夜更かしして、朝寝坊しちゃったので、 結局、「簡単調理の男メシ！」に変更しました😆 ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 久々のラーメンメニュー🍜 Vol.51「豚バラとチンゲン菜のカレーあんかけラーメン」です。 簡単ですけど、美味しいですよ(^^)v 本日のメニュー（目次）🍜 用意するもの（１人前） 作り方 食べてみます 用意するもの（１

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第8回は、藤沢市にある中華料理の老舗「味の古久家　藤沢店」です。 人口約44万人の藤沢市は、湘南地域の中心的存在です。 人口の多い都市には、飲食店が集中し、そこには自然と美味しい「サンマーメン」のお店が生まれる　🌱 神奈川におけるサンマーメンのセオリーです。 古久家は、そんなサンマーメン激戦区の藤沢で、湘南っ子に愛されているお店の一つと言えるでしょう。 （サンマーメン激戦区、って😆） 目　次　🍜 お店の紹介 実食コーナー データ・分析 お店の紹介 【お店の名前】　味の古久家（こくや）　藤沢店 初めて見る人でも、なんか懐かしくなる店構えですね😄 【場所】　藤沢市南藤沢 【サンマーメンお値段】６８０円 【お店の概略】 藤沢駅南口を出るとすぐ目の前にあるフジサワ名店ビルの地下にあるお店です。 藤沢

大学受験 共通テストが近づいてきているのに 月日はビュンビュン過ぎていきます(T_T) そろそろ社会にも手を付けて いかなければなりません ひめちゃんが挑むのは 倫理・政経 山川の一問一答のお勉強中に ひめちゃんが 突然問題を出してきたり ひめちゃんが 問題を読み上げながら覚えている時に ひめぐまがチャチャを入れて 答えを言ったりしているうちに （政経はつい最近まで範囲なので ニュースで話題になったことが 平気で問題になっているので 長く生きていれば 意外に答えられるのです(*^^*) 意外にサラッと答えるので 少々カチンときたのでしょう ひめちゃん 『ママは一問一答で ひめちゃんは 参考書でお勉強するから 1週間後に勝負だ！』 ひめぐま 『えええ～っ！！』 お支えするのは やぶさかではありませんが ひめぐまも 共通テストやるの～？？？ 長く生きてるから 答えられることもある 程度なのに勝

今日は 思春期を乗り越えるために ひめちゃんが考えた 面白い方法のおはなし そろそろ 大掃除をすこーしづつ 始めています リビングやら クローゼットやらを ガサゴソしていたら なつかしいものを見つけました それはひめちゃんの 第2次反抗期に 大活躍された 『ぱんこさん』 ぱんこさんはそのキュートなお姿で ハードな任務を課された エージェント またの名を保険外交員といいます(*^^*) ひめちゃんの反抗期は さかのぼれば 2歳過ぎの第一次反抗期から ずっーと続く おやんちゃお姫さまで まぁ色々なことで 怒っておられました(^-^; www.himegumatan.com www.himegumatan.com 家でやんちゃな分 外ではそこそこいい子に しているみたいなので まぁまぁいいのですが ひめぐまは いちいち怒っていることに 同じテンションで 応対していては 身が持たないため やるべき

寒い！寒い！寒～～い！ 北海道や東北の お天気カメラの様子を テレビで見ると 関東の片田舎で寒いなどと 言っていられないのですが またもや娘 ひめちゃんから入ったSOS www.himegumatan.com 前回入ったSOSはこちら 30℃は勉強する気温ではないと ひめちゃんから 学校からの撤退予告が LINEで入りました そう今回は逆！！ 寒すぎて撤退予告が 入ってきました(T_T) 暑いのは扇風機を持たせるとか クールタオルを首に巻かせるのが せいぜいでした 寒い分にはいろいろ 工夫ができるのですが まさか冬も窓全開で 換気体制で行くとは。。。 毎年そんなんだったら 対応にも慣れてると思うのですが 訳の分からない 受験とのダブルパンチで 寒すぎて学校から帰るなんて 連絡をもらうと 怒りとかガッカリとかというよりも お心がドーンと下がるように なってきてしまいました(T_T) そんなこ

ねぇ、パパァ～ 🧒 ん～、なんだ～い💕 ゆいな　お願いがあるの🧒 言ってごらん💕 明日のお昼ご飯、パパが作ってほしいな～🧒 じゃあ、海老入りナポリタンでも作ろっか💕 う～～ん🧒 いやかい💦 だってパパの海老ナポリタン、海老がちっちゃいんだもん🧒 じゃあ、これくらいでどうだい。 やった～💕 早く明日がこないかな～🧒 ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 Vol.49「海老としめじのナポリタン」です。 今回のレシピは、大粒の海老🦐にチャレンジです。 そして、ナポリタンといえば、ケチャップで炒めることしか知らなかった主夫が、 このレシピ帖シリーズを始めて、トマトカット缶を使うことを学習しました。 そして、今回は、第三のナポリタンの素🍅に挑戦です。 （みんな知ってるって🙄） ※ちなみに、冒頭の情景は、ネタ切れになると登場するフィクションです😅 本日のメニュー（目次

立冬が過ぎ、季節は急ぎ足で冬へと向かっています。 寒いのは嫌ですが、牡蠣が美味しくなる季節ですね。 「海のミルク」とも呼ばれ、ビタミン、ミネラル、亜鉛、タウリンなどの栄養が満点。 しかも、プリップリの食感に、磯の香💕 ほんのり苦みがあるところが、大人のツウ好み😏 （お子様は苦手かも😆） ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 旬を迎えた「牡蠣」使って、 Vol.50「牡蠣とチンゲン菜のあんかけカタ焼きそば」です。 一口に「牡蠣」と言っても、よく見かける牡蠣には、「真牡蠣」と「岩牡蠣」があるんですね。 「真牡蠣」は、世界中で食べられているポピュラーな牡蠣で、比較的、浅瀬で取れます。 「岩牡蠣」は、深海で育ち、真牡蠣に比べ大振りのものです。 旬は、真牡蠣は10月～4月、岩牡蠣は春から夏のようです。 昔から「R」の付かない月(May, June, July, August)は、牡蠣を食べ

江戸時代、東海道の宿場町として栄えた「大磯」。 温暖な気候と風光明媚な土地柄から、東海道本線の大磯駅が開業した頃から、別荘地として、急速に発展しました。 明治以降、政財界の要人・文化人などが別荘、居を構えたことでも知られています。 今月の３日に、明治期の元勲たちの別邸が集まる「明治記念大磯邸園」が一部開園しました。 “湘南発祥の地”ともいわれる大磯。 （当然、諸説あります。） 駅前を中心に、明治記念大磯邸園、旧島崎藤村邸、三大俳諧道場・鴫立庵などが集まっています。 先日、大磯の歴史と文化と自然を巡ってきました。 目　次 湘南発祥の地 政界の奥座敷 明治記念大磯邸園 こゆるぎの浜 湘南発祥の地 JR大磯駅を降りると、駅前ロータリーに、「湘南発祥の地」の大きな石碑があります。 1664年、宗雪（そうせつ）という人が結んだ草庵（のちの鴫立庵）に、「鴫立沢」の標石を建てましたが、 そこに「著盡湘南

温暖な気候と風光明媚な土地柄から、明治以降、政財界の要人・文化人などが別荘、居を構えた「大磯」。 前編では、明治の元勲たちの旧邸宅、そして穏やかな「こゆるぎの浜」を散策しました。 www.kirakunist.com ［後編］では、文化人にスポットを当てて巡ります。 目  次 旧島崎藤村邸 お昼ご飯は、CHAIRO 鴫立庵 蛙鳴蝉噪の蛙 旧島崎藤村邸 大磯駅から徒歩10分ほどのところに、「旧島崎藤村邸」があります。 島崎藤村は、明治～昭和にかけての日本を代表する文豪です。 この住居は最晩年の昭和16年2月から、71歳で逝去する18年8月までの２年半、静子夫人と暮らしたところです。 藤村がお気に入りだった書斎です。 （中にいるのは受付の人です） 居間です。 静子夫人が若そうです。 歳の差は、25ほどあったようです。 居間側から庭を望みます。 藤村が「静の草屋」（しずのくさや）と呼んだ簡素な佇