雪片鳳凰単[木叢]蜜蘭香最近人気の鳳凰単[木叢]、そのなかでも非常に飲みやすいのが蜜蘭香です。冬にしか摘まないという「雪片蜜蘭香」って、どんなお茶なのでしょう。 最近とても人気のあるお茶に鳳凰単[木叢](ほうおうたんそう:Feng Huang Dan Cong)があります。広東省東北部の潮州にほど近い鳳凰山の名産で、非常に歴史のあるお茶だといわれています。この単[木叢]には、様々な名称がついているのですが、今回はそのなかでも私個人的に一番好みの蜜蘭香を取り上げてみました。しかも、この単[木叢]ちょっと違う!まずは、読んでみてください。この時期にぴったりのお茶だと言えるでしょう。 (注)日本の漢字にCong(コン)の字がないので、ここでは、[木叢]と標記します。 ■ 広東省潮州市鳳凰鎮 潮州からバスで約1時間ほどで鳳凰鎮(ほうおうちん)というのどかな村に到着します。ここは鳳凰単木[木叢]とい
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