外食上場企業データベース/外食産業をリードする上場94社のプロフィール（フードビジネス総合研究所）
外食産業をリードする上場91社のプロフィール 各ページに記載の「最終情報更新日」にご注意ください。必ずしも最新の情報となっていない場合があります。 【あ行】 株式会社 あさくま 株式会社 アトム 株式会社 あみやき亭 株式会社 安楽亭 株式会社 一家ホールディングス 株式会社 壱番屋 株式会社 ヴィア・ホールディングス 株式会社 うかい 株式会社 梅の花 SRSホールディングス 株式会社 SFPホールディングス 株式会社 株式会社 エスエルディー 株式会社 エー・ピーホールディングス 株式会社 王将フードサービス 株式会社 大戸屋ホールディングス 【か行】 株式会社 海帆 カッパ・クリエイト 株式会社 株式会社 カルラ 株式会社 かんなん丸 株式会社 関門海 株式会社 木曽路 株式会社 きちりホールディングス 株式会社 ギフトホールディングス 株式会社 銀座ルノアール 株式会社 串カツ田中
2015年度・回転寿司企業 売上高・店舗数ランキング/フードビジネス総合研究所
はま寿司が店舗数1位に。売上高では依然あきんどスシローがトップ。 2015年度・回転寿司企業ランキング。（2016年6月作成） ■「回転寿司チェーンの1位はどこなのか？」・・・当サイト（フードビジネス総合研究所 ）へのアクセスを見る限り、世間の興味は尽きないようである。 それを知っていないと、日常物凄く困るとか、さらには恥ずかしいといったことは、決してないはずである。しかしながら確かに、ある日ふと「そういえば、それってどうなっているのだろう？」と一旦気にしだすと、無性に知りたくなる事がある。「回転寿司チェーンの1位はどこなのか？」についても、きっとこうした類の話なのだと考えられる。 （12年度ランキング以来更新を怠っていましたが、昨今やや動きもありましたので、この度最新ランキングを掲載いたします。） ■まず最初に、以前にも書いたとおり、ひとくちに「1位はどこなのか？」・「ランキングはどうな
会社概要/有限会社フードビジネス総合研究所
フードビジネス総合研究所は、経済・経営的見地をベースに、中立公正な立場から客観的データを重視しながら、フードビジネス界の姿を捕捉・追求していきます。 「総合研究所」というネーミングには、「フードビジネスに対して、シンクタンク的にアプローチする」 という意味を込めています。 また併せて、フードビジネス業界の中間に位置し、人材など具体的経営資源の橋渡しをする、「インターミディアリー事業」を行っています。 設立19期目を迎え、当社固有のミッションとコアコンピタンスの明確化・徹底的追求を図って参ります。
王将快進撃！の見方（２）・・・「王将とバーミヤンは競合か！？」/コラム フードビジネス・ニュースの見方
フードビジネスの業界動向を、経営戦略・マーケティングの見地から研究。フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。 王将快進撃！の見方（２）・・・「王将とバーミヤンは競合か！？」(2009年10月16日） ・餃子の王将（王将フードサービス）の快進撃については、一般世間にも広く 伝わっているところであり、各所で様々な分析がなされているようです。 ・当サイトにおいても約1年前の昨年11月、次のようなコラムを掲載しました。 http://www.fb-soken.com/page805-08-04.htm 基本的なことはここに述べたとおりですが、今回、以下２点を追記したいと思い ます。 ■王将繁盛の理由は、「皿洗いで無料」ではない■ ・王将が好調であるのは、王将自身の「内部要因」によるものが大きいのですが、 「外部環境」のうち、あるTV番組がそれを程度加速させたのは事実と思われ
外食大手月次売上速報/フードビジネス総合研究所
2009年10月の外食大手企業・売上動向調査結果 （外食大手51社の月次データをフードビジネス総研が独自に集計・分析。全国2万店以上の商況を反映。） 既存店ベース売上（前年同月比） ９８．４％ （速報・推計値） ・業態別：ＦＦ（ファストフード）100.9％ ＦＲ（ファミリーレストラン）97.1％ ＤＲ（ディナーレストラン）89.3％ 居酒屋92.2％ 喫茶90.9％ ・業態（小分類）別ハイスコア： FF洋風 107.3％ ・ハイスコア企業： 王将フードサービス 125.2％ ・前年比プラスの連続記録：王将フードサービス 2007年8月以来27か月連続 （フードビジネス総合研究所調べ） ※外食大手企業51社公表の既存店月次売上データを収集し、各企業の店舗数に応じた加重平均により加工、全体数値を算出したもの。 ※企業によっては、公表数値が速報値扱いであることがあるため
アルバイト求人情報の掲載は終了いたしました（東京・新御茶ノ水/BAR＆DINING TRIP）求人情報
【飲食店アルバイト求人】 【東京・新御茶ノ水/BAR＆DINING TRIP】 アルバイト求人情報の掲載は終了いたしました（掲載終了日：2011年6月2日） イタリアン（調理系） イタリアン（接客サービス系） フレンチ（調理系） フレンチ（接客サービス系） 和食・日本料理（調理系） 和食・日本料理（接客サービス系） スペイン・その他欧米各国専門料理 カフェ・カフェレストラン・洋食 居酒屋・ダイニングバー バル・ワインバー バー 中国料理・韓国料理・エスニック料理 鉄板焼・ステーキ・焼肉 パティスリー・ブーランジェリー ゲストハウス・ウェディング ケータリング 業態でさがす（社員） フレンチレストラン イタリアンレストラン 和食・日本料理 スペイン・その他欧米各国専門料理 職種でさがす（社員） 調理・キッチン 接客・サービス ソムリエ パティシエ シェフ・料理長 店長・マネージャー
フードビジネス総合研究所 ABOUT US
フードビジネスの業界動向を、経営戦略・マーケティングの見地から研究。フードビジネス業界にシンクタンク的アプローチをはかるサイトです。 フードビジネス総合研究所は、経済・経営的見地をベースに、中立公正な立場から、主に客観的・ 定量的データをもとに、フードビジネス界の真の姿を捕捉・追求していきます。 「総合研究所」というネーミングには、「フードビジネスに対して、シンクタンク的にアプローチする」 という意味を込めています。 また併せて、フードビジネス業界の中間に位置し、人材など具体的経営資源の橋渡しをする、 「インターミディアリー事業」を行っています。 設立8期目を迎え、当社固有のミッションとコアコンピタンスの明確化・徹底的追求を図って参ります。
株式会社三光マーケティングフーズ 外食産業・フードビジネス上場企業データベース
【沿革】 1975年、「三光亭」開業、77年有限会社三光フーズ設立、83年株式会社に組織変更。 91年、渋谷に「酒菜屋東方見聞録」開店。 98年、個室対応型のダイニング業態「東方見聞録」新宿中央東口店オープン。 2000年、「月の雫」展開開始。 02年、株式会社三光マーケティングフーズに商号変更。 03年、株式店頭登録。大阪に出店。 04年、「月の雫」のFC店が名古屋にオープン。東証2部上場。 06年、直営100店舗達成。新業態「ごはんや三光亭」出店。 08年、新業態「電撃ホルモン」、「金の蔵Jr.」の展開開始。 09年、全品300円居酒屋「金の蔵Jr.」を出店。新業態「楽釜製麺所」出店。 11年、新業態「東京チカラめし」出店。
文房具カフェ（東京・表参道/カフェ）社員求人情報/フードビジネスで働こう！
【飲食店求人】 文房具カフェ（東京・表参道/カフェ） 社員求人情報の掲載は終了しました。 掲載期間 2012年4月15日から2012年5月11日まで 東京・カフェ 社員求人情報 イタリアン（調理系） リストランテ トラットリア オステリア ピッツェリア バール その他イタリアン イタリアン（接客系） リストランテ トラットリア オステリア ピッツェリア バール その他イタリアン フレンチ（調理系） フレンチレストラン ブラッスリー ビストロ フレンチバル カフェ その他フレンチ フレンチ（接客系） フレンチレストラン ブラッスリー ビストロ フレンチバル カフェ その他フレンチ 和食・日本料理（調理系） 和食・日本料理（接客系） スペイン料理・その他欧米各国専門料理 カフェ・カフェレストラン・洋食 居酒屋・ダイニングバー バル・ワインバー バー 中国料理・韓国料理・エスニック 高級鉄板焼・
ページが移動しました（すぐに直そう、間違った接客トーク/接客サービス向上委員会）
緊急提言 すぐに直そう、間違った接客トーク 「緊急提言 すぐに直そう、間違った接客トーク」のページは下記の新しいURLに移動しました。 http://jinzai.fb-soken.com/service01.html ■「完全版」が電子書籍になって登場！ 「よろしかったですか？はやめよう！」には、続きがあった！「接客サービスのツボ」には、もっとほかにポイントがあった！ 「すぐに直そう、間違った接客トーク 飲食店接客サービスのツボ」の【完全版】が電子書籍になって登場！ 「よろしかったですか？で正しい場合」「オーダー伺いのツボ、呼び出しベルのある店や牛丼店ではどうする？」「オーダー伺いの正しい姿勢は？」「ひざまずくのはＮＧ？」「言いながらいなくなるのはＮＧ！」「有難うございましたは2度言う？」など、webで公開中の項目に、大幅加筆。 「ナイフやフォークなどシルバー（カトラリー）の並べ方」など
アルバイト求人情報の掲載は終了いたしました（bar segredoバーセグレド）/フードビジネスで働こう！
【飲食店アルバイト求人】bar segredo（バーセグレド） 【東京・品川/bar segredo（バーセグレド）】 アルバイト求人情報の掲載は終了いたしました（掲載終了日：2013年7月31日） イタリアン（調理系） イタリアン（接客サービス系） フレンチ（調理系） フレンチ（接客サービス系） 和食・日本料理（調理系） 和食・日本料理（接客サービス系） スペイン・その他欧米各国専門料理 カフェ・カフェレストラン・洋食 居酒屋・ダイニングバー バル・ワインバー バー 中国料理・韓国料理・エスニック料理 鉄板焼・ステーキ・焼肉 パティスリー・ブーランジェリー ゲストハウス・ウェディング ケータリング 業態でさがす（社員） フレンチレストラン イタリアンレストラン 和食・日本料理 スペイン・その他欧米各国専門料理 職種でさがす（社員） 調理・キッチン 接客・サービス ソムリエ パティシエ シ
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外食大手月次売上データ 2013/フードビジネス総合研究所
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http://jinzai.fb-soken.com/index.htm
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求人 ～求人情報の掲載は終了いたしました～
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骨太フレンチ ビストロアリゴ
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