タイ料理のおすすめ人気メニューをご紹介 in アジア食堂ジェーン - FOODee （フーディー）
タイ料理は実は敷居が高くて何となく手を出していなかったのです。アカヌマです。 香草のイメージが強いので、タイ料理の専門店に行くときは一緒に行く友人がパクチーやレモングラスが苦手だとどうしても行きづらいイメージがあったのですが、今回、船橋にあるアジア食堂ジェーンさんに伺ってそんなイメージが見事に払拭されました。 タイ料理屋に行ったら頼むべき料理や注文方法 先ず、感じたのは二人だと3品か4品が限界です！ できれば3人か4人で行って色々とシェアをするといいと思います。 タイ料理屋さんはとにかくメニューが豊富なことが多いので、色々と楽しめるように4人位で行くことをオススメします。 ちなみに、サラダから入って、揚げ物、炒め物、蒸し物を１品から２品、そして飯かヌードルを食べるのが王道です。よく考えたら中華とかと全く一緒ですね。 樽生のシンハービール、タイガービール飲み比べ タイ料理と言えばビールですね
船橋市にある有名タイ料理屋「アジア食堂ジェーン」のオーナーシェフ矢口俊彦氏にお話をお聞きしてきました。 - FOODee （フーディー）
先日ジェーンさんで食事をさせていただきましたが、本当に美味しかったです！ 私はタイに行ったことはあるのですが、仕事で行ったので時間があまりなくて料理をそんなに食べることが出来ませんでした。 それでも何となくジェーンさんの料理は本場っぽい感じがあります。 そういったお料理はどちらかで修行をされたのでしょうか？ 最初は、アジア食堂ジェーンは俺が経営していなかったんですよ。 料理人として雇われたんです。 その頃に、もっと美味しいタイ料理を極めたくて、色々なお店に食べに行ってました。 そして、見つけたんですよ。 新宿に美味しいタイ料理のお店があったんです。 もうジェーンさんで働いていたのですよね。 何度も通いつめて味を覚えた感じですか？ いえ、働かせてくれって頼み込んだんです。 船橋のアジア食堂ジェーンで終電近くまで働いて、終電で新宿へ。朝方までやっているお店だったので、朝まで新宿で働いてました。
謎の鍋からあふれ出る旨味…！タイ風焼肉「ムーガタ」が衝撃的にウマかった - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。ライターの斎藤充博です。「ムーガタ（ムーカタ）」って知っていますか？ 「ムーガタ」とはタイで食べられている、豚の焼肉と鍋料理をあわせた物です。ネットでは「焼肉としゃぶしゃぶのいいところどり」なんていわれていたりします。 ……なんだそれ。食べてみたい！ 日本ではまだ少ないムーガタを出すタイ料理店 ということで、地下鉄三田駅近くにあるタイ料理店「Muu Tokyo」にやってきました。タイでムーガタはポピュラーな料理ですが、日本ではまだ出しているところが少ないそうです。 この店、オシャレですね。タイのリゾートみたいな、さわやかな雰囲気です。今までの人生でタイのリゾートに行ったことはないですが、なんとなくそんな感じがします。 タイビールで乾杯！ まずはビールから。シンハー（580円）やチャーン（580円）といったタイ定番のビールが用意されています。 小瓶をラッパ飲みするのがこの店のスタ
タイ料理60分食べ放題980円！高田馬場「カオタイ」のランチビュッフェが衝撃のコスパだった件 - ぐるなび みんなのごはん
高田馬場駅からはほど近い、タイ料理の「カオタイ」さんをご存知でしょうか？ 高田馬場と言えば学生街ですから、飲食店が生き残るには「安い」「早い」「美味い」「多い」といろんな条件がありますよね。 何でもこのカオタイさん、その条件をかる～くクリアするそうなんです。ランチは衝撃のコスパなんだとか。どんなお店なのか、さっそくうかがってきました。 駅を背にして早稲田通りから左に曲がってすぐのところにあります JR高田馬場駅から5分くらい。ありました！ 目印のタイの国旗発見！ タイの国の陽気な屋台を思い出し、一段、また一段と下りていきます。 階下からはふんわりと香るタイ料理独特の香辛料とココナッツの甘い香り！ この異国情緒がたまりません。 鼻を撫でるかのようなアジアの香りに、胃袋の限界を感じつつ、いざ潜入です。 地下のせいもあるのか、店内は思ったより広いです。 初めて入ったのに妙に居心地の良い、この空間
料理全品６８０円。リーズナブルに本格タイ料理を楽しむなら西新宿「ソイナナ」 - ウォーキングと美味しいもの
約一週間ぶりに東京に帰ってきた。夜１０時に新宿について向かったのは西新宿の「ソイナナ」。ここは料理が全品「６８０円」という驚きの安さ。手軽に美味しいタイ料理を楽しめる人気店だ。中でもおすすめしたいのが「うま辛チャーハン（カオパット・ナムプリック）」。ちょっと辛さが効いたチャーハンはそのままでももちろん美味しいが、唐辛子入りのナンプラーを少しかけてもうまい。昨日は豚トロの炙りも合わせて注文した。甘さと酸っぱさ辛さがミックスされたタイらしいタレがこれまた美味い。二品頼んで合計１３６０円。とてもコストパフォーマンスが高くて良いお店だと思う。メニュー（ソイナナ）も豊富。次は何を食べに行こう。 ソイナナ 住所：東京都新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿ハイツ 104B 電話：03-3363-0890 営業時間：11:30～14:45、17:30～23:00 定休日：日・祝 タイ国屋台食堂・西新宿
今すぐ知りたい 本格的に楽しめるタイ料理のレシピ10選 - 不思議の国のアラモード
・世界の料理 タイ料理のレシピになります 再現レシピ。というよりも世界の料理ですね。 タイ料理の専門店はたくさんありますよね。 それに本場に行ってタイ料理を食べた人もいるんじゃないでしょうか。 タイ料理と言えば自分はガパオライスがまず目に浮かびます。 タイ料理に限らずインドネシア料理もそうだと思います。 東南アジア系の料理は見てるだけでもワクワクする料理が多い印象です。 東南アジア、西アジア、中近東の地域の料理をひっくるめてエスニック料理。 そんな風にも言ったりもしますよね。 エスニック料理はほんと面白い料理が多いという印象を持ってます。 すごく魅力的ですよね。そして食べてみたくなってる人も多いと思います。 そんなところで今回はタイ料理のレシピです。 人気のガパオライスやパッタイも作れますよ。 本格的にタイ料理のレシピを取り揃えさせていただきました。 見てるだけでもこんな料理があるんだ!!
ほどよい辛さがやみにつきに。胸肉を使ったタイ風「鶏肉のバジル炒めご飯」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
ガパオガイ・カイダオドゥアイというらしい。 ガパオ=バジル、ガイ=鶏肉、カイダオ=目玉焼き、ドゥアイ=一緒にという意味とのことだ。 本場の味に比べると物足りないらしい（嫁談）が、それなりに美味しくできた。 普段タイ料理を食べる機会がないので、比較ができないのが残念。 鶏肉のバジル炒めご飯材料（たっぷり2人前） 鶏胸肉･･････････1枚 赤ピーマン･･････････1個 ピーマン･･････････1個 バジル･･････････5枝ぐらい 赤唐辛子･･････････4本 にんにく･･････････1かけ (A)鶏ガラスープの素･･････････大さじ2 (A)オイスターソース･･････････大さじ1 (A)ナンプラー･･････････大さじ1 (A)酒･･････････大さじ1 (A)砂糖･･････････小さじ2 塩胡椒･･････････適量 卵････････
ナンプラー使った料理っていうと厚揚げのトマト煮が最高だな。ニンニク多めに入れるとまた美味い。 : お料理速報
ナンプラー使った料理っていうと厚揚げのトマト煮が最高だな。ニンニク多めに入れるとまた美味い。 2013年12月11日10:00 カテゴリレシピ http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1274425651/ 「酒の肴～12品目～」より 148: ぱくぱく名無しさん 2010/06/21(月) 20:39:36 ID:WVlgrAI30 今年はタイ料理を覚えたいなと思ってナンプラー買ってきた くせ～ｗ 150: ぱくぱく名無しさん 2010/06/21(月) 23:30:46 ID:ZCJPaiVK0 >>148 自分も昨日ナンプラー買ったｗ 匂いはまだ嗅いでいない 大丈夫かな 155: ぱくぱく名無しさん 2010/06/22(火) 09:06:44 ID:3r0NDhX40 >>148 加熱したときの臭いが気になるんじゃないかな。炒め物に使うとかする
時間のかからない「タイカレー」レシピ いなば食品の缶詰を使ったアレンジも - はてなニュース
スパイシーでコクのある、タイ料理の定番「タイカレー」。近ごろは市販のカレーペーストや缶詰などで、家庭でも気軽に本場の味を楽しめるようになりました。短時間で作れるレシピや、人気の“いなばのタイカレー”シリーズを使ったアレンジなどを紹介します。 ■ 定番のグリーンカレー ▽ グリーンカレー｜タイ料理レシピ｜e-food.jp グリーンカレーは爽やかな辛さが特徴です。こちらのページでは、プロのタイ人シェフによるレシピなどをもとに研究された、本場の作り方が紹介されています。ココナッツクリームがない場合は、ココナッツミルクで代用してもいいとのこと。おいしさの秘密は、材料を煮込む際に入れる「パームシュガー」だそうです。 ＜タイカレーに合わせるごはん＞ タイカレーに合わせるごはんは、タイ米があればベストとのこと。炊く際は、米と同じ分量の水を使用します。日本産の米を使う場合も、タイ米と同じく硬めに炊くとい
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