鎌倉・大船に和ビストロ「臥薪」－地元・神奈川産の食材使う
店舗面積は26坪。席数は38席で、1階・カウンター席10席のほか、2階は畳と板間の座敷を用意する。古民家をリノベーションしたようなイメージで、テーブルや飾り戸などは古家具屋でそろえたという。 メニューは、刺し身(2人前＝1,450円、3～4人前＝1,950円）のほか、「逸品 手作り豆腐」（300円）、塩牛スジ煮込み（800円）、炭焼き穴子白焼き（1,000円）など。日替わりでキッシュ、グラタン、テリーヌなども用意。魚は毎朝小田原港から仕入れるほか、炭焼きのやまゆり牛、宮地豚、美味鳥など神奈川の食材を提供している。 店名について、「中国の故事成語『臥薪嘗胆』の目的を遂げるために苦心し努力を重ねるという意味をつけたかったので2字とって『臥薪』とした」と代表の原数馬さん。「まずは地元の方々に知ってもらいお越しいただきたい。1軒目(食事メーン)、2軒目(飲みメーン)どちらのお客さまにも気軽にお使い
No.02 ラドン温泉のパイオニアも、ついに閉館へ - いかす温泉天国
「まぼろしチャンネル」の連載を引き受けたときから、いつか紹介したいと思っていたのが大船ラドン温泉。東日本大震災による原発事故があってから、ラドン温泉（放射能泉）の話題は丁寧に取り上げたいと思っていたが、思いがけずその機会は早くにやってきた。昭和47年の開業以来、長らく地域のレジャースポットとして愛されてきた同施設だが、なんと6月末日をもって閉館するというではないか！ もう一刻の猶予もないのだ。 大船ラドン温泉があるのは横浜市栄区だが、戸塚区や鎌倉市との市区境にも近く、いわば町外れ。周囲には田園風景もまだ多く残る地域だ。隣接する定泉寺は「田谷の洞窟」で知られ、鎌倉時代に真言密教の修行の場として掘られた洞窟は、江戸時代に再び掘られた部分とあわせて全長1kmに及ぶという。現在公開されているのはその半分にも満たないが、曼荼羅や仏像などの彫刻に圧倒されるはず。いにしえの信仰に触れたあとは、温泉を楽し
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