【｢花かつお｣ってなーに？】 今回は和食では欠かせない存在である、カツオの身で作る鰹節（かつおぶし）のお話です。 皆さんは「花かつお」をご存知ですか？ ひとえに鰹節と言っても、加工の仕方で様々な種類があります。 その中でも荒節(あらぶし)を薄削りしたものが「花かつお」と呼ばれる鰹節になります。 お鍋や味噌汁、おでんやめんつゆなどの出汁として古くから愛されてきた鰹節ですが、そのままご飯に乗せて食べてもとっても美味しいです。 今回はそんな「花かつお」についてご紹介いたします。 【鰹節の種類】 ◉鰹節とは 鰹節(かつおぶし)：カツオの肉を一度加熱してから乾燥させた日本の伝統的な保存食品 神饌（しんせん）：神様に捧げる食事の一つにも鰹節が入っている 縁起物：江戸時代には「勝男武士」「勝つ魚節」とも呼ばれ、縁起物として重宝されていた 贈り物：現在では結婚式の引き出物、入学祝、快気祝いの贈り物などにも
魚焼きグリルでも、できます。 ２日に一度は 豆腐を食べています。 簡単に１品作れるし 栄養豊富でリーズナブル。 わが家のお助け食材です。 例えば、 ヘルシオでおまかせ焼きして １品。 豆腐は 木綿でも絹でも どちらでも美味しいです。 ads by google ヘルシオの角皿に アルミトレーを置き カットした豆腐をのせて ごま油を回しかけます。 わが家は１丁を半分ずつにカットし、 一度に２丁で作ります。 （６人家族なので、２丁がすぐなくなります・・・） ヘルシオへ入れて・・・ 「まかせて調理」から「焼く」をピ。 あたためスタートを押すと・・・ 仕上がり具合を選べば、 焼き時間はヘルシオが自動で決めてくれます。 豆腐を焼く時には「弱め」を選んでいます 15分ほどほっておけば こんな感じで焼けます。 表面をもっとカリッとさせたい場合は 仕上がりを「標準」でセットすると いい具合です。 ごま油が
pipでのuWSGIのインストールが"ModuleNotFoundError: No module named '_ctypes'"で失敗する - かつおのお刺身
pipはPythonに同梱されているパッケージマネージャであり、uWSGIはPythonで製作されたウェブアプリを実行するためのソフトウェアです。本記事ではpipでuWSGIをインストールする際、ModuleNotFoundError: No module named ‘_ctypes’でインストールが失敗する場合の対処法を紹介します。 libffiをインストールする PythonのctypesはCで書かれたライブラリをPythonから利用するためのモジュールであり、libffiに依存しています。ソースからPythonをビルドする際、libfflが見つからない場合はctypesのビルドはスキップされます。ctypesがビルドされていないPythonからctypesを利用しようとすると、以下のように当該エラーが発生します。 $ pip3 install uwsgi Collecting uw
名物は削り立てのかつおぶしがたっぷりかかったご飯と、かつお愛あふれる語り――。かつおに魅せられた１人の女性が８日、渋谷区で「かつお食堂」を開業した。 「ありガツオございました」。「かつお食堂」の店主、永松真依さん（３１）の元気な声が店に響く。かつおの尾びれで作られたつまようじに、かつお柄に染められたのれん、トイレの壁にはかつおの群れが泳ぐ絵が描かれている。文字通りかつおだらけの食堂だ。 ご飯に山盛りになったかつお節は、永松さんが客の目の前で削ったばかりでふわふわ。かつお節で出しをとったみそ汁、だし巻き卵。それにおひたしとお新香がついた「かつお食堂ごはん」（１４００円）が人気を集めている。 常連客から愛称で「かつおち…
先日、ストーブを買いに行ったときに、ペットフードコーナーでプーチンさんにおやつを買いました。 annesea.hatenablog.com プーチンさんさんはダイエット中なので獣医さんの指導の下、ヒルズのメタボリックスを一日18g×3=54gしか食べられません(-_-) annesea.hatenablog.com 初期は21×3=63gだったのですが、目標体重に届かず停滞しているので、よりストイックにやるように指示が(´；ω；`)ｳｩｩ さらにちゅーるは食べるんですが、そんなに興味がないようで、彼的にはマタタビ、または鰹節がスペシャルなようなんです(ΦωΦ) と、いうことでペット用の鰹節 はごろも 無一物 減塩 かつおけずりぶし (国産) 23g×5個 (3122) (まとめ買い) メディア: その他 減塩25％ パンチ！！ 外まで臭うんですかね？ クンクン がぶっ！！ はよ、開けようよ
梅香る爽快なお手軽さ！ミニストップの「おくらスナック 梅かつお味」の巻 - DIGITAL COFFEE－デジタルコーヒー
どーも、PlugOutです。 今回はミニストップより、個人的にオススメなお手軽なお菓子をご紹介したいと思います。 それがこちら！ 「おくらスナック 梅かつお味」 こちらは乾燥おくらのお菓子です。 しかし乾燥と侮るなかれ……しっかりとおくら本来の食感とネバネバ感が健在なのがポイント高いんですよ！ そのため「割とおくらが好き」という方には、是非ともオススメなお菓子なんです。 もちろん僕はおくらが大好きですよ（笑） また食物繊維が豊富なこと、そしてカロリーが低いこともオススメのポイントです。 開封の儀！ 袋を開けると中身はこんな感じです。 ちなみに袋にはジッパーが付いているので、食べたい分だけ食べられる仕様になっていますよ！ ちょっとこのままでは分かりにくいので、中身をお皿に出してみます。 お皿に出してみた所。 先ほど「おくら本来の食感とネバネバ感が健在」と書きましたが、まさに切られたおくらをそ
和風な味付けで♪ブロッコリーの梅かつお和え : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます
GitHub ActionsでSlack通知するなら8398a7/action-slackが機能豊富かつお手軽で超便利
はじめに GitHub ActionsでSlack通知を行う方法は様々あり、専用のActionも多数ありますが、8398a7/action-slack を使うとお手軽に色々な情報を表示できるのでおすすめです。 主に以下のことができます。 GitHub上のリポジトリへのリンク表示 PRへのリンク表示 コミットへのリンク表示 プッシュを行ったGitHubアカウント名の表示 GitHub Actionsの処理結果へのリンク表示 ブランチ名の表示 好きなメッセージを表示できる(裏技的な使い方になりますが) メンションを追加できる ジョブが失敗した時のみメンションする、といったこともできる 本記事では、その使い方を紹介します。 事前準備 Slackアプリを作成し、発行したIncoming Webhook URLをGitHubのsecretsに設定しておいてください。 最も簡単な使い方 以下は最も簡単
先日、母の日が終わったと思ったら もう父の日ですね(;^_^A 毎年悩まされるこの季節・・・・。 皆さんはもう何を送ろうか決めましたか？？ 我が家は カツオのたたきに決定しました！！ 男の人って青魚好きじゃないですか？？ （アレ？うちだけ？） 数年前に 高知で食べたカツオのたたきが忘れられず・・・ 今回送る前に実際に注文して食べてみました！！ かつおの藁焼き塩タタキセット (生・冷蔵)カツオのタタキ・かつお藁焼きたたき(内祝い/出産祝い/結婚祝い/プレゼント/還暦祝い/退職祝い/入学祝い/カタログギフト/ギフトカタログ/ギフトセット/誕生日)【#元気いただきますプロジェクト】 楽天で購入 とりあえず自宅用なので 珍味堂 ひろめ店 送料込み2700円と わりとお買い得な物を選びました♡ 注文後2日後くらいに到着 １節 約３００gが２本 たれ２種類 塩 にんにく しょうが 美味しい食べ方レクチ
🚩外食日記(1558) 宮崎 「スシロー恒久店」③より、【北海道産ほたて貝柱】【炭焼きかつおたたき】【匠の海鮮巻き重ね(冬)】【軍艦甘えび】【北海道産あかいか山わさび】【活〆寒ぶり】【あじ】【たら白子】【季節のあんかけ茶碗蒸し】【天然赤えび】【まるごと海老の柚子こしょう天ぷら🍤】【クラシックプリン🍮】‼🌐宮崎市大字恒久🌐 - ❇️宮崎外食日記❇️
❇️外食日記、 第1558回目は 「スシロー恒久店」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「北海道産ほたて貝柱 +炭焼きかつおたたき +匠の海鮮巻き重ね(冬) +軍艦甘えび +北海道産あかいか山わさび +活〆寒ぶり +あじ +たら白子 +季節のあんかけ茶碗蒸し +天然赤えび +まるごと海老の柚子こしょう天ぷら🍤 +クラシックプリン🍮」 を頂きました。 【外観】 【店内】 【料理】⚠️一部抜粋‼️ ❇️北海道産ほたて貝柱❇️ ❇️炭焼きかつおたたき❇️ ❇️匠の海鮮巻き重ね(冬)❇️ ❇️軍艦甘えび❇️ ❇️北海道産あかいか山わさび❇️ ❇️活〆寒ぶり❇️ ❇️あじ❇️ ❇️たら白子❇️ ❇️季節のあんかけ茶碗蒸し❇️ ❇️天然赤えび❇️ ❇️まるごと海老の柚子こしょう天ぷら🍤❇️ ❇️クラシックプリン🍮❇️ 【お会計】 🔰約1万5000円(税込) 【今日の一枚🤳】 【お知らせ】
「舞昆のこうはら」の「梅かつお舞昆」をお使い物の返しで頂きました より。 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
この5月にいろいろと行事が多かったです。 GWに始まり、ご命日のお供え、母の日、冥王の日、もうすぐやって来る7歳児ゆうゆうの運動会です。 最近の小学校の運動会も、10月でなく、まだ暑くなっていない5月にやるんですよね。 確かに、6月に入ったら、梅雨もあって、出来なくなります。 2学期に入ったの9月は、準備不足です。 それなら、11月なれば、これまたいろいろま行事と重なります。 確かに、そう考えると、5月もありですね。 私の頃のように、昼の飲食はありません。 ほぼほぼ午前中で終わるみたいです。 時代が変わりましたね。 私の子供の頃には、アルコールも入った方も居られましたし、校長先生が、地域の実力者と会食されていた風景も、普通です。 校長先生は、白い体育ズボンにスーツの上着と言う不思議ないで立ちでしたね。 それも普通です。 騎馬戦もあったし、組体操もありましたね。 今では危険だとない所も多いと
ロト・BIG・ジャンボ宝くじを効率的かつお得に買う方法
宝くじは、庶民の夢です。 もし1等に当選すれば、一夜にして億万長者になれますからね。 だからなのか、この世には何種類もの宝くじが発売されています。 とは言え、全種類の宝くじを買っていてはあっという間にお金がなくなってしまいます。 そう簡単には当たりませんからね。 なので、買う宝くじはコレと決めたものだけ買うに限ります。 しかも、できるだけお得に。 ということで、今回は「ロト・BIG・ジャンボ宝くじを効率的かつお得に買う方法」を書いていきます。 宝くじ購入の考え方 庶民が楽して億万長者になるには、宝くじを買うしかありません。 ただ、問題はどの宝くじをどのくらい買うかです。 買う宝くじ 宝くじには、たくさんの種類があります。 ただ、それらを全部買っていたら一文無しになってしまいます。 なので、買う宝くじは厳選しなければいけません。 その目安となるのが、1等当せん金の金額です。 楽して億万長者に
おつかれさまです。 The CHOYA(梅酒)のCMで 「これはもう…！」 って言う傘をさした人が気になる腰掛けOLです。 それ以上に気になっていたのがこちら。 成城石井の日本全国味めぐりシリーズ 『梅かつお煎』 “日本全国味めぐり煎餅シリーズ”は、国産米100％の堅焼き煎餅に、各地の名産品を合わせた煎餅です。 広島県の『塩レモン煎』、長野県の『信州みそねぎ』、鹿児島県の『三度づけ醤油』、岡山県の『あごだし藻塩』、東京都の『佃煮のり』、北海道の『うましお大豆』、静岡県の『山葵しょうゆ煎』など、コンプしたくなる！ 今回購入したのは、和歌山県の『梅かつお煎』。 １袋１５枚入り。 １枚ずつ個装されています。 表面に和歌山県産南高梅の粉末エキスが付いていますよ。 この粉末の付き具合が絶妙なの！ ちゃんとかつおの旨みを感じることができるほどよい付き具合。 梅系の煎餅って、梅の主張が強いものが多いけど
あしずり食堂の人気メニュー「あしずりランチ」と「かつおのタタキ定食」を食べた感想【イオン原店】 - イギーとポル 福岡グルメ
福岡市早良区原にある「イオン原店」にオープンした『あしずり食堂』に行ってきました。 早速、人気メニューの「あしずりランチ」と「かつおのタタキ定食」を食べてきましたのでご紹介します！ どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿 あしずり食堂 メニュー テイクアウトメニュー あしずりランチ かつおのタタキ定食 まとめ 店舗情報 アクセス おすすめの記事です！ あしずり食堂 1979年（昭和54年）に早良区飯倉に創業した『あしずり食堂』 高知県出身で戦後の食糧難の時代に育った大将が、白ご飯をたくさん食べてほしいという思いで、大盛りご飯に合うおいしいおかずを合わせた定食屋を創業したそうです。 鮮魚は高知や大分・福岡から仕入れ、季節の旬の鮮魚を使っています。ソース、ドレッシング、タレはすべて手作りでこだわっています。 大盛りの定食屋さんで有名な「あしずり」ですが、何度も移転していますよね。 記憶を辿ってい
【築地の匠vol.3】知らなかった「鰹節」の世界へようこそ～かつおぶしの見方が180度変わる体験～ | JapanWonderGuide
創業104年の築地老舗鰹節屋さんへのオンラインツアー築地の老舗鰹節問屋『秋山商店』さんから、鰹節の食べ比べセットがご自宅に届き、鰹節についてお伺いしながら味わっていただくオンライン体験です。 元祖削り節、元祖糸がきの店として知られる秋山商店さんは、大正五年（1916年）創業の老舗。 数多くある築地の鰹節店の先駆けです。また、お店で削った削り節を日本で初めて商品化したお店でもあります。 「常に上質な品質の品物をお客様に提供する。」とモットーに、我が国の食文化において大事なことをきちんと伝えたいと、情熱をもって日々鰹節とお客様と向かい合っておられます。 こんな体験ができます①料理に合わせた、鰹節の選び方と使い方 -削り節の種類と違いを体験 -いろいろな場面でのだしの取り方とその理由 ②鰹節から見える世界 -鰹節の歴史 -鰹節の製造過程の変化 -だしの力 奥深い「鰹節」の世界を、ぎゅっと90分に
俺の塩 梅かつお味を食べてみました。 単に梅の酸っぱさだけでなく、カツオの魚介系の旨みと、製油ラードがなめらかなコクが、細麺とすごくマッチしています。 さっぱりとパッケージには書いていますが、塩味の主張もしっかりあるので、さっぱりというよりは、しっかり存在感のある梅＆塩味と、なめらかでコクのある製油ラードのバランスがすごくいいカップ焼きそばです。 お湯を入れて１分で作れるのも、忙しい時などは地味に嬉しいポイントです。 梅好きなら一度食べておきたいカップ焼きそばですね。 ・美味しさ ★★★☆ 2019年6月10日の摂取カロリー合計：３２９５キロカロリー 昼食 俺の塩 梅かつお味とパン
一本釣りかつおとあさりのかき揚げ天丼の巻！！てんやで食べるかつおの天ぷらって美味いんだね！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 てんてんどんどん てんどんどん てんてんどんどん てんどんどん てんてんどんどん てんどんまん…こんばんは天丼マンです！！ 会社帰りにてんやの前を通過中…今から帰ってから飯を食べると23時回りそうだし… 今日はてんやでいただくとしよう。 何を食べるかな… メニューを開いて目についた食いたいもの大盛りで頼む…それがわたしの流儀だ。 一本釣りかつおとあさりのかき揚げ天丼をもちろんチョイスしたんだけど。 めちゃくちゃ美味しそうだよ。 アップでご覧くださいね。 これでもかってぐらいがっつりと天ぷらがのっている。 まずはお味噌汁からいただきましょう。 インゲンを一本釣り！！ インゲンのキュッキュってなる食感が好きなんだよね。 揚げたての天ぷらはやっぱり美味い。 レンコンのシャッキシャキ食感もまたよし。 食感をしっかり感じられるお楽しみ天丼ってところでしょうか
こんにちはふぁそらです♪ キッコーマンごはん部に所属しています。 ambassador.jp 今、キッコーマンさんでは夏めんフェアを開催していています。 美味しそうなそうめんレシピがたくさん。 絶対飽きない一日一レシピと題して なんと31レシピ。 どれも美味しそうで暑い夏には最高のレシピばかりです。 www.kikkoman.co.jp その中から 香味野菜たっぷりかつおのたたきそうめんを作ってみました。 生姜にみょうが、玉ねぎと香味野菜がたっぷりです。 かつおの旨味ときゅうりのサッパリ感。 これなら食欲がない時でもつるっと食べられます。 濃いだし本つゆを使ってみましたが、本当に出汁が濃くて少量でも満足な味になりますね。 リンク 暑い夏はやっぱりそうめん。 具なしもいいけれど、こういった具沢山そうめんも大好きです♪ 明日は何を作ろっかな♪
みなさん、かつおはお好きですか～!? 今回は高知県にある「門田道場」さんの「かつおのたたき」をネット注文してみましたので、その感想を書いて行きたいと思います(*'ω'*)!! かつおのたたき大好きなんだよねーーー!! 門田道場とは みなさん、「かつお」で有名な県と言えばどこでしょうか!! 小学校の時やりましたよね～～!? テストに出ますよ～～!! はい、正解は高知県ですぅぅぅ!! そして!! なんと!! 「かつおの藁焼きたたき」がネット通販で買えるらしいのです～～♡ というわけでさっそくポチっとしました（笑） まずは門田道場さんのホームページへ。 そしてさっそく「カートに入れる」をクリック。 カートに入っている商品を確認します。 この時点では「送料別」と表記されていますが、私は期間限定の「送料無料期間」中に注文したので、最終的な費用明細のところでは送料が0円になっていました。 あとは注文者
エー・ピーホールディングス(3175)【株主優待利用】つかだ食堂で「とん汁御膳」を注文！かつおのたたき付き！｜くきの楽しい投資生活
2024年3月 武蔵小杉のつかだ食堂へ！ ごろごろ野菜と大きい豚肉が特徴の美味しいとん汁が楽しめるお店！ 食べログ つかだ食堂ページ メニューはこんな感じ！ どれも美味しそうですね！ 今回は「とん汁御膳」を注文！ ごはん、とん汁、かつおのたたき、若どりと野菜の揚げ出し、出汁巻き玉子、ポテトサラダ、漬物、小鉢と豪華！！ さすが、つかだ食堂の名物！！ お店で煮込んだゴロゴロ野菜と大きい豚肉が入ったとん汁は食べ応え抜群！ その他のおかずも美味しかったです！ ごちそうさまでした(^^♪ 優待ポイントでお支払い！ お店は賑わってましたし、月次も順調！ 今後も優待を楽しみつつ、ホールドして応援します(^^♪ 過去の株主優待利用 くわんね
巽好幸 on Twitter: "和食の出汁は昆布・かつお、一方フレンチは肉が要。これは水が原因。日本の軟水は昆布の旨味を引き出し、フランスなど大陸の硬水のCa+Mgは獣臭さ(タンパク質)と結合して灰汁を作る。軟水では灰汁が少なく獣臭が取りきれず、硬水では昆布の表… https://t.co/7vCZ9ozhJG"
和食の出汁は昆布・かつお、一方フレンチは肉が要。これは水が原因。日本の軟水は昆布の旨味を引き出し、フランスなど大陸の硬水のCa+Mgは獣臭さ(タンパク質)と結合して灰汁を作る。軟水では灰汁が少なく獣臭が取りきれず、硬水では昆布の表… https://t.co/7vCZ9ozhJG
大望の初鰹！宮崎県産本かつお（2022）
───目に青葉 山ホトトギス 初かつお（山口素堂） 初鰹はまだかいな。 僕の財布を苦しめる愛猫サヨリのエンゲル係数。いつもの冬なら安くて大きいブリとハマチの刺身の季節。なのに価格が謎の高騰。とてもじゃないけど手が出ない。無理して買うと足が出る。今シーズンは、サーモンやマグロの方が安いくらいだった。必然的に初カツオの到来を待つ事になる。 ちぎれるほど、首を長くして待っていた。 だってそうでしょう？、鰹は、お値段以上に身が大きい。裏を返せば値段が安い。安いは正義で、カツオはサヨリの好物でもある。食べ物で、春を待ち遠しいと思った冬は初めてだった。通念なら初ガツオのシーズンは4月ごろ。時期には少し早すぎる。いつものように、スーパーの鮮魚コーナーを覗いてみると奴がいた。 カツオちゃん、いるじゃん。 ───キター！！！。 宮崎県からのお届け物です。大望の初ガツオが僅かながら並んでいた。これだったら値段
第１話【白昼堂々の連れ去り】まさかのことが起きた。いつもの通学路、鳴り響くブザー音。子供の近くにある犯罪
今日は曇ってますね☁ 午前中も大変でした。 お義母さん補聴器またなくしたようで・・・ 銀行さんがきても会話が大変で・・・ ま、旦那様に言わせると「元々人の話きかないからなぁ・・・」だそうでして。。。ﾊﾊﾊ ま、4件の手続き終わってよかったです。 今日のうちに会計士さんのとこにも行かなくっちゃいけないかなぁ・・・ さて、昨日の午後からの練習会は・・・ 大仙市の小学生ふたりでした。 先日の秋田県交流大会でも頑張ったふたりです。（中学生がこなかったなぁ・・・） もうひとり練習相手がいればよかったのですが、最初にふたりで対戦して私が読みながら対戦を観戦！ 次に一人ずつ交互に対戦して、最後にまた本人たち希望で「200枚かるた」もしました。 最後の200枚かるたは毎度のことながらがちでやるので普通の競技かるたではあまり汗かかないのに・・・ 汗かなりかきます💦 さて、練習会の後にコーヒー豆を買いに行っ
小坂俊史 on Twitter: "単行本「新婚よそじのメシ事情」2巻から試し読みをもう一本。妻から熱いリクエストがありまして「ピーナツバター」の回を掲載します。希少かつお高いピーナツバターを巡り妻が熱いリクエストを繰り広げる回です。 https://t.co/JSrtjDlpHQ"
単行本「新婚よそじのメシ事情」2巻から試し読みをもう一本。妻から熱いリクエストがありまして「ピーナツバター」の回を掲載します。希少かつお高いピーナツバターを巡り妻が熱いリクエストを繰り広げる回です。 https://t.co/JSrtjDlpHQ
／ こんにちは。うらいで～編集長です。 ＼ ＼ 今回、ご紹介するのはコチラ！ ／ 飯田市の花見旅 #6 どんでん 店内の様子 メニュー 飲みタイム♪ あとがき 基本情報 飯田市の花見旅 #6 この日は花見をして、温泉入って、焼き肉食べて、いよいよラストスパートです。居酒屋へ行って二次会で～す♪ ▶この日の訪問場所はコチラ そらさんぽ天竜峡｜つつじ橋｜増泉寺 三宜亭本館｜やきにく徳山 どんでん JR飯田駅から伸びるメインストリート沿いにある炭火焼き・わら焼きの専門店『どんでん』で二次会をしてきました。 厳選食材を丹念な炭火焼きや豪快なわら焼きで提供していて、その中でもこちらの代名詞とも言えるのが「土佐かつおの藁焼き」。これを食べたくて客席が埋まってしまうこともあるとか。 お店は料亭のような雰囲気ながら、お通しや席料がなくリーズナブルで、宴会も飲み放題も貸切も受け付けているそうです。オシャレな
（前回投稿の続きです。まずは、こちら↓からご一読ください） konbudoi4th.hatenablog.com 自分で申し上げるのも何ですが、本日の投稿内容は、鰹節を楽に削ることについての「コロンブスの卵」で、なかなか画期的ではないかと自負しています。 （道具の改造を伴います。メーカー非推奨だと思うので、自己責任でお試し下さい。） 昔から、家庭で鰹節を削るのなら、こういった伝統的な鰹節削り器を使うものでした。 しかし、これは少しハードルが高いのです。 削ること自体にも技術がいりますし、何より道具のメンテナンスを適切にする必要があります。 そんなハードルを下げてくれる製品が、愛工業という会社が販売している手動の鰹節削り器「オカカ」です。 ハンドルを回して削ります。 まずは、この道具の使い方を公式YouTube動画でご覧ください。 www.youtube.com この製品は非常に便利で、私も
この時期に食べたい旬のかつお。高たんぱくで、いろいろな栄養が詰まっています。 今年は豊漁のようで、お値段もお手頃です。是非、しっかりといただきたいものです。 人だけではありません。 スーパーで働いていた時、ほとんど毎日のようにかつおのお刺身をお求めになるお客様がいました。よっぽど好きなんだなと感心していたら、実はニャンコのエサだったということもありました。 (写真はイメージです) さて、先週の記事です。 sirhilltaylor.hatenablog.com ブックマークでコメントをいただきました。 かつおが豊漁で安いようですが、食べ切るのが大変です。 - 歩くだけ さかな屋さんか？と間違えてしまいますね。笑 全部おいしそうです！ 2021/06/12 07:41 まるさん、ありがとうございます。あまり褒めると調子に乗ります。調子に乗って、また買ってきてしまったではないですか！(笑) 今
お魚のメインおかず この日、かつおのタタキを買ってきました。 メインは肉料理多めの我が家。 気を付けないと！と思いつつ、それでもやっぱり肉料理多め。 この日は意識して久しぶりにお魚料理をメインおかずに。 …といっても、大層なお魚料理はしません。 かつおのタタキをカットして。 新玉ねぎ、手作りポン酢、キムチ、ごま油と和えるだけ。 先日ご近所さん宅から頂いた素焼きっぽいお皿にのせて。 そうそう、こんな感じのお皿が欲しかった。合う！ かつおとキムチの和え物とニラ炒飯 ニラ炒飯と一緒に、この日の晩御飯です。 かつおとキムチが合わさって美味しいです。 同じのばかり食べていないで、色々な料理を食べるはやっぱり大切。 子供達にも。 お刺身を多少食べれるようになって、キムチも最近食べるようになった今になったからこそ皆で食べれる一品。 おかげで献立の幅も広がります。 上の子は「もっと欲しい」とのこと。いいよ
家呑み晩酌タイム 鰹(かつお)のたたき ちょい盛の小鉢 より。 - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
今年は、ほんによく鰹のたたきを食べたと思います。 いつもの鮮魚を買うスーパーで、今年は特売の冊の鰹のたたきが売られていました。 程よい大きさと言い、店で炙って叩きにしています。 冷たい氷水で、素早く〆てから、冊のまま刺身のパックに入ります。 いつもの悩むのが、背か腹かです。 脂が乗って旨いなら、腹です。 腹が多いのですが、この日に限って背の方が良かったです。 厚切りにしても、十二分に1人前5切れは、小鉢に盛り付けられます。 私は、ちょい盛の一人分のあればいいので、嫁と娘に取り分が多くなるんです。 ネギと生姜をいっぱい盛っています。 これくらいないと、醍醐味がないです。 炙った鰹のたたきの香りも楽しめます。 いいですね。 中皿に、背の冊を切って、一皿に盛っても良かったです。 邪道と言われながらも、マヨネーズと一味フリフリのコンビの選択もありがたいです。 ポン酢とも相性がいいです。 半分は、ポ
今年もヤオコー生かつおの季節がやってきた！ - I AM A DOG
少々出遅れましたが、今年もヤオコーに美味しいカツオ（鰹）が並び始めました。 埼玉県を地盤に関東エリアに展開する食品スーパー「ヤオコー マーケットプレイス」に、美味しいカツオが売っていることに気づいたのは2年前ぐらいのこと。 当時はまだ最寄りのヤオコーは車で多摩川を越えた稲城市にしかなく（稲城市にはフレスポ若葉台店と稲城南山店の2店舗があります、羨ましい！）、週1程度の買い物の際に偶然あればラッキー、みたいな感じ。 これはもしや噂の四角い鰹では！？（今朝捕れとそうでないので悩む……） pic.twitter.com/HtvBzVuclb— OKP (@iamadog_okp) 2020年5月27日 昨年になって地元府中駅前のフォーリスにヤオコーが入ったこと、さらに昨年はカツオの漁獲高が良かったこともあり、安くて新鮮なヤオコーカツオの遭遇率がグンと上がり、ほぼ毎週のようにかつおを食べていました
清水ミチコの武道館公演のあとにうまいもんを食いに。とはいえここ数年の三が日はしっかり休もうという空気やコロナの影響などで1月2日の夜に営業してる店も少ないため例年通り九段下駅からすぐのわらやき屋です。この店は年末年始でも武道館でイベントがあると営業してるっぽいので助かる。というわけで写真です。 お通しは野菜とかつおマヨ。 かつおの塩たたき。藁焼きの香りが良い。ここのは間違いない。 アスパラガスの藁焼き。けっこうでかい。 カラヤン味噌きゅうり。さっぱり。 ここまでは去年と同じでもう少し食べたかったので追加。 うつぼの唐揚げ。興味本位で食ってみた。うまいけどまあ白身の唐揚げだなという特に変わったアレもないのでもういいかな。うつぼ食ったことあるという経験値は貯まりました。 うずら卵の藁焼き。無難にうまい。 そろそろ腹いっぱいだけどシメ食いてえなと炙り鯖棒寿司。うまかったー。しかし藁焼き食いすぎて
ジョーさん。(料理研究家) on Twitter: "食べた人が「作り方教えて」と言うので、冗談で「イヤです」と答えたら 「こんなに僕を夢中にさせておいて…」とかストーカーみたいな事言い出したのでレシピ公開します。 ごまカツオ かつおの刺身200gをお好みの厚さに切り、めんつゆ大さ… https://t.co/fEgjWCYzUv"
食べた人が「作り方教えて」と言うので、冗談で「イヤです」と答えたら 「こんなに僕を夢中にさせておいて…」とかストーカーみたいな事言い出したのでレシピ公開します。 ごまカツオ かつおの刺身200gをお好みの厚さに切り、めんつゆ大さ… https://t.co/fEgjWCYzUv
今年も食品スーパー「ヤオコー」に新鮮な朝獲れのカツオが並ぶ季節になりました。 4月頃からヤオコーの鮮魚コーナーに初鰹は並ぶようになっていて、既に週一ぐらいのペースでちょいちょい買っていたのですが、先週の日曜日遂に「今朝水揚げ！ 生かつお」が並んでいるのを発見。 毎週カツオを食べる季節がやってきた pic.twitter.com/FUcSSvqbc0— OKP (@iamadog_okp) 2023年4月3日 カツオの日は副菜やサラダは作らずカツオだけを食べることにした。準備が楽だ。今夜は山形土産の出羽桜いいべを合わせた🍶 pic.twitter.com/qlOiV3Jm1R— OKP (@iamadog_okp) 2023年4月9日 ヤオコー今朝水揚げ産直生かつおはじまってる pic.twitter.com/d6B05e0daG— OKP (@iamadog_okp) 2023年5月21
もどりかつおの - 旅芸人の記録
しゅん でしたねえ あやうく わすれるところ しゅんの もの おやすく おいしく じつに おとくで うれしい 主夫 はつがつお VS もどりがつお にほんじん えいえんの テーマ でしょか コッチめ そんな すきでない はつがつお どうみても あぶらのってる もどりちゃん だから そんなに たべられない ちょいとだけ あきあじ くちに それに きょうも 座長 おつとめ ニンニク きかせるわけには ねえ えーと そこに あわせましたのは いなかふうきのこじる ピーマンじゃこいため さくばん そんなとこ こんなんで だいまんぞく 一座の エンゲル係数 ひくいのかな かへりざく うまさもありし あきかつお 東風 ↓どれか一つをクリックいただくとうれしいです。 ↑いつもありがとうございます。はげみになってます。
こんにちはふぁそらです♪ きゅうりって美味しいですよね！ 夏野菜の代表ともいえるきゅうりはカリウムが豊富でむくみに効いたり、高血圧の予防にもいいそうですね。 また体を冷やす効果もあるのでまさに夏の野菜ですね。 スーパーでは特に安く手に入るので家計にも優しいですよね。 そんなきゅうりを使って今日は５分でできるさっぱりおかずを作ってみました。 「シャキッとおいしい♪きゅうりのおつまみ」コーナーにレシピを掲載中！ 材料 作り方 材料 きゅうり ３本 鰹節 ２パック 梅干小 ６個 白ごま 大１ ごま油 大１ 作り方 きゅうりを洗ってビニール袋に入れます。 綿棒でたたいていい具合の大きさにします。 梅干しは種をとって刻みます。 面倒な方はビニール袋の中でもみもみしてください。 材料を全部きゅうりのビニール袋に入れてもみもみしたら出来上がり！ 梅干しと鰹節の塩分だけで美味しくいただけま
静岡県にある陶芸体験施設の藤枝市陶芸センターのTwitterアカウント（@f_tougei）が投稿したユニークなかき氷に、注目が集まっている。 おはようございます 本日月曜休館日。 昨日 #かつおのあたま 🍧のオーダー入りました❣️ かつおのあたまとは？ あるお客様が陶芸でかつおのあたまを作ったのをヒントに閃いたかき氷裏メニュー😆✨ オーダーされた方はなんと陶芸でかつおを作った当時小3男子。作品を持参してご来館。ありがとう❣️ https://t.co/VoPyMRSNxk — 藤枝市陶芸センター(ｾﾝﾀｰﾏﾏの呟き) (@f_tougei) 2020年8月24日 植木鉢にカツオの頭が乗ってる！？ その名も「かつおのあたま」というこの一品は、藤枝市陶芸センターの夏の風物詩「植木鉢かき氷」の裏メニューとして提供されている。以前小学3年生の男の子がこちらの施設で作った、カツオの頭型の陶器か
金曜日ナイトドラマの『和田家の男たち』が大好きです。 ２６日の放送は神回❣ 金曜日は夜１０時からTBS『最愛』もありますので、私はどっぷり自分の世界に浸っています。 インスタ「優クンの台所」では、相葉ちゃん演じる優クンが作るお料理のレシピが紹介されています。 私が日常的に作るようになった「ブロッコリーのかつおチーズ和え」です。 茹でたブロッコリーに、鰹節+しょうゆ+粉チーズを和えるだけです。 冷凍ブロッコリーをレンチンしたりしてます。 そして粉チーズは和えるのではなく、私は最後にふりかけます。 ブロッコリーをしょうゆ味で食べるというのは、その昔NHK教育テレビ（現Eテレ）『ひとりでできるもん！』で覚えました。 平田美音さんが演じてらした初代舞ちゃんの時です。 平田美音さんは、芸能界を引退された後、２０１６年に３３歳の若さで肝不全で亡くなりました。 ドラマの優クンは料理好きで、素敵な台所で手
混ぜるだけでもコクがしっかり♪かつおキャベツ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
今日はキャベツを使った簡単な一品ですね かつお節と和えるだけで火も使いません これがまたしっかりとした味があってとても美味しかったですねー 砂糖を入れることで甘辛い味になって食べやすくなります ちょっと時間が経つとしんなりとして味がよく馴染み それもまた美味しかったですねー
6/3発売 俺の塩 梅かつお味
-I know I was born and I know that I'll die, The in-between is mine, I am mine- 6/3発売の東洋水産「俺の塩 梅かつお味」を食べました！ 「俺の塩」のレギュラーサイズからの新商品となります！ 「俺の塩」のノーマル版がリニューアル発売されるので、 それに合わせてこちらの商品が新発売として登場します！ もっともこちらはあくまで期間限定商品になると思われますが！ 「梅かつお味」自体がいかにも6月を意識している感じですしね！ ただふと考えると梅味が夏の前の定番になってるのは少し不思議ですが、 これは梅の実の収穫時期が6月から7月あたりなのが理由なのでしょう！（*ﾟーﾟ） 「俺の塩」は東洋水産の看板ブランドの1つとして知られている割に、 新作の登場頻度は低いですが、珍しく2週連続での発売になりました！ 先週は「たらこ味
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