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  • 辛いものが苦手な人がラー油から担々麺を作った - ほぼ週刊のラーメンコラム

    まえがき 担々麺の構成 たれ作り 芝麻醤作り ラー油作り スープ作り 製麺 本調理 実食 最後に まえがき タイトルにも書いたのですが、辛いものが苦手です。ただ一口に辛いものが苦手といっても唐辛子系の辛みが苦手なだけで、わさび、からし系の辛さは強いどころかとても好き。知り合いにこの逆の人もいるので人間って不思議ですね。 それはさておき、作るラーメンを考えるときにやっぱり辛い系ラーメンというのは頭によぎるのですが、どうしても食べるのがつらいので作る気がずっと起こりませんでした。今回は辛いものが苦手な自分でも食べられるように、辛さよりも香辛料の香り表に出した担々麺を目指して作っていきたいと思います。 担々麺の構成 そもそも担々麺のスープってどういうパーツから作られてるのかというのをご存知ない方も多いかと思います。担々麺のスープは、 醤油だれ 芝麻醤 ラー油 動物系、魚介系のスープ になります。

      辛いものが苦手な人がラー油から担々麺を作った - ほぼ週刊のラーメンコラム
    • 香りがすごい!パセリラー油ポテサラ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ

      気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

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      • 「日清焼そばU.F.O. 辛口ラー油マヨ油そば」最強の掛け算!!マヨマシマシ350%こってり系

        どうも、taka :aです。 本日の一杯は、2019年5月20日(月)新発売のカップ麺、日清食品「日清焼そばU.F.O. 辛口ラー油マヨ油そば」の実食レビューです。 最強の掛け算 “マヨ×ラー油=やみつきラー油マヨ” のマヨ量マシ×2でコッテリ幸せ!! 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。お時間よろしければ、最後までお付き合いください。 日清焼そばU.F.O. 辛口ラー油マヨ油そば「日清焼そばU.F.O.(にっしんやきそばユーフォー)」とは、1976年(昭和51年)5月から販売されている日清食品の汁なしカップ麺ブランドで、発売当初から年間7,000万食を売り上げる大ヒットを記録。現在もカップ焼そばカテゴリーでNo.1の売上を誇るロングセラー商品ですが、今回のテーマはカップ焼そばではなく「油そば」—— もう「日清油そばU.F.O.」でいいんじゃない

          「日清焼そばU.F.O. 辛口ラー油マヨ油そば」最強の掛け算!!マヨマシマシ350%こってり系
        • 超危険⁉️ドンキ情熱価格【超特大ガバガバ食べられるラー油】

          実食レポート たっぷりのラー油の中にフライドガーリックと唐辛子、フライドオニオン、いりごま、コチュジャンなどが入っていました。 具材は下に沈んでいてかき混ぜないと全く姿が見えない状態で、ちょっとラー油の比率が多いような気がします。 全体の比率を無視して(最後にラー油だけが残ってしまうという不安を抱きつつ)具材を多めにごはんに乗せて食べました。 フライドガーリック・フライドオニオンはちょっと歯にくっつく感じがありました。 ガーリックがしっかりと効いていてパンチのある感じです。 強烈な香りなのでお出かけ前には食べない方がよさそうです(^^; 辛さは強くなくピリ辛程度で食べやすかったです。 1瓶(255g)でごはん20杯食べられるかも? と書いてありました。1杯12.75g使用する計算です。 実際にごはん1杯当たりの使用量をはかってみたら20g弱ぐらいでした。 ちょっと使いすぎたかもしれません(

            超危険⁉️ドンキ情熱価格【超特大ガバガバ食べられるラー油】
          • 【超穴場】あの名店が秋葉原で密かに復活してた! 超極太ラー油そば「カサブランカ」は新アキバグルメの定番になる予感大!!

            » 【超穴場】あの名店が秋葉原で密かに復活してた! 超極太ラー油そば「カサブランカ」は新アキバグルメの定番になる予感大!! 特集 かねてから秋葉原地域を活動エリアの1つとしている私、P.K.サンジュン。スポーツジムがある関係で、週に3回ほどは秋葉原の街をフラフラと歩いている。……が、今回ご紹介する飲食店『カサブランカ』はすっかり見落としていた。む、無念。 理由は後述するとして、おそらく『カサブランカ』は近い将来 “アキバグルメ” の定番となることだろう。というのも、味もさることながら『カサブランカ』は “あの名店” の遺伝子を引き継ぐサラブレッドだったのである。 ・わかりづらい 「青島ラーメン」「カレーは飲み物」「スパゲッティーのパンチョ」「ひむか食堂」……などなど、数多くのB級グルメが集結する秋葉原。秋葉原に高級店は似合わない──。気軽に利用できる親しみやすさこそ “アキバグルメ” の真

              【超穴場】あの名店が秋葉原で密かに復活してた! 超極太ラー油そば「カサブランカ」は新アキバグルメの定番になる予感大!!
            • 『神奈川県平塚市民のソウルフード『老郷のタンメン』… 酸味のある透明なスープ、ラー油で味変が良し』

              Welcome to kiyo1115's 食彩王国 ジャンルを問わず、美味しさを求め東奔西走。選りすぐりのお店や逸品…特に「身の丈」すなわち、お小遣いで行ける(特徴的な)お店の食べ歩き、ペット同伴可能のお店などを中心にご報告。 日本ブログ村・人気ブログランキング『グルメ』部門全体ランキングTOP10ランクイン

                『神奈川県平塚市民のソウルフード『老郷のタンメン』… 酸味のある透明なスープ、ラー油で味変が良し』
              • サクサク食感の『簡単自家製食べるラー油』 【料理記録】 - しろくまスパイス

                どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、シンプルな辛味 【簡単自家製食べるラー油】 茹で鶏に食べるラー油をかけた料理。 【料理記録】なのでザックリした内容になります。 なんだかストレートな辛さを食べたかったので作った料理。 茹で鶏を切って食べるラー油をかけただけ。 🌟しっとり茹で鶏の作り方はこちら まとめて作って、今回のようにちょっとしたソースをかける料理をよく作ってます。楽ですよ~ shirokuma-spice.hatenablog.com この日は調理が面倒でスパイスが大きなまま。 これはこれで食感が楽しくてよかったですが(笑) ◆作り方 多めの米油にスパイスと塩、砂糖を突っ込んで、とろ火で数分じわじわ加熱するだけ。 ◆使ったス

                  サクサク食感の『簡単自家製食べるラー油』 【料理記録】 - しろくまスパイス
                • 「ラー油」「みりん」は英語で?覚えておくべき調味料英単語20選! - ー世界へのDOORー

                  みなさん、こんにちはこんばんは!Rinです! みなさんは、料理を作るときに何を使っていますか? 野菜やお肉、魚なども用意して料理をすると思いますが、醤油や塩、こしょうなどの調味料も同時に用意をして、料理する際に、使うのではないでしょうか。 この、調味料ですが、英語で何ていうか知っていますか? 今回は、そんな調味料を英語でなんて言うか?また、調味料の種類(塩、砂糖、ラー油、みりん)をそれぞれ英語で紹介していきたいと思います! 英語では何ていうか知らなかった調味料も出てくると思います! この記事を読めば、 「調味料を英語でなんていうのか」 「ラー油、みりん、塩、醤油などの調味料を英語でなんていうのか」 を一気に知ることができますよ! 「ラー油」「みりん」は英語で?覚えておくべき調味料英単語20選! 1 醤油   soy sauce 2 塩    salt 3 砂糖  sugar 4  みりん 

                    「ラー油」「みりん」は英語で?覚えておくべき調味料英単語20選! - ー世界へのDOORー
                  • 11/11発売 馳走麺 狸穴監修 シビ辛ラー油肉蕎麦

                    -I know I was born and I know that I'll die, The in-between is mine, I am mine- « 2023.06/ 123456789101112131415161718192021222324252627282930 » 11/11発売の明星「馳走麺 狸穴監修 シビ辛ラー油肉蕎麦」を食べました! 1年おきぐらいのペースで発売されている「狸穴(まみあな)」の監修品です! 「馳走麺 狸穴」は池袋のお店で、「肉盛つけ蕎麦」でも知られています! ただ実はこのお店は和そばではなく、本来はラーメン屋ではあるのですが! このカップ麺が定期的に出ることで「和そばのお店」と思ってる人もいそうですね! というか、自分もこの記事を改めて書くまでそう勘違いしてしまっていましたし; こちらのお店のラー油蕎麦は典型的な甘めのつゆ+ラー油なのですが、

                      11/11発売 馳走麺 狸穴監修 シビ辛ラー油肉蕎麦
                    • 2020年ファミマ限定『ラ王黒タンタン』花椒の痺れと黒ラー油の辛さが心地よし!!〆は同じく新発売ねぎ味噌おにぎりをドボンって事で!! - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ

                      読みに来ていただきありがとうございます。 痺れる男クッキング父ちゃんです。 昨日はラ王麻辣坦々が新発売ということでご紹介したのですが本日はファミマ限定の『ラ王黒タンタン』が発売されるって事でしたのでさっそくいただきたいと思います。 棚に大量に置かれたラ王黒タンタンは通常のラ王のパッケージとは全く異なる。 なんかカッコいい。 なんかカッコいい。 ジャーン!! 黒ラー油と花椒の重層的な刺激ですと!! ラ王麻辣坦々と同様に麺に花椒が練り込まれているそうです… ううう美味そう… フタを開けると花椒の爽やかな香りが鼻腔を刺激する。 お湯を入れる事5分。 黒ラー油を入れてよーく混ぜましょう。 香りもいいし美味そうですね。 さっそくリフトアップからのバキューム。 しっかりした風味と辛さと痺れが… こりゃたまらん。 麻辣坦々よりはるかに美味しい。 麺はしっかり痺れるやつです。 お肉は2種類との事ですがよく

                        2020年ファミマ限定『ラ王黒タンタン』花椒の痺れと黒ラー油の辛さが心地よし!!〆は同じく新発売ねぎ味噌おにぎりをドボンって事で!! - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
                      • にんにくトマトラー油 笛吹の庄 | 47CLUB

                        すべて手作り すべて手作業で行っておりたくさんは作れませんが美味しさには自信があります。本当は、にんにくやしょうがなどは山梨県産を使いたいのですが、やっぱり青森産のにんにくや高知産のしょうがには味の面では勝てないのです。しかし私たちは、中に練りこまれているアルコールを充分飛ばした山梨県産ワインをたくさん使用しています。各地の美味しいものを分量よくブレンドすることにより今の味が完成したのです。 完成された味 私たちの商品はすべて完成された味に仕上げております。なので、基本は「後のせ」「後がけ」なのです。でも、ラーメンやチャーハンなどには隠し味としても美味しくいただけます。ドレッシングに調味料として加えるとまた味が良くなります。みなさんが色々なものにお使いいただければ基本の美味しさがわかっていただけると思います。 作り手のこだわり すべて手作りにこだわっており、沢山は作ることが出来ません。 す

                          にんにくトマトラー油 笛吹の庄 | 47CLUB
                        • セブンイレブン「花椒ラー油が決め手!四川風赤麻婆丼」は醤油ちょい足しがおすすめ^^ コンビニ弁当図鑑シリーズ - おしょぶ~の~と

                          2019.05.20 どうも、おしょぶ~^^/です。 コンビニ弁当図鑑シリーズでお送りします。 おしょぶ~はセブンイレブンの店内を見て歩くのが、一種の趣味化?(笑)しているのですが、先日の事ですが… (*'ω'*)とことこ…(*'ω'*)トコトコ… ( ゚Д゚)赤い!ww これ、赤いですよね~(笑) 商品名を確認すると「花椒ラー油が決め手!四川風赤麻婆丼」…ちゃんと「赤」の文字が入っていました^^赤いのがコンセプトの商品なんですね。 (*'ω'*)これ、1つくださいww すぐ買っちゃうんですね(笑)。 と言う事で、この記事ではセブンイレブン「花椒ラー油が決め手!四川風赤麻婆丼」のレビューをお送りします。 ◆セブンイレブン「花椒ラー油が決め手!四川風赤麻婆丼」 ●セブン「赤麻婆丼」とは ●セブン「赤麻婆丼」も「黒麻婆丼」も過去に販売あり! ◆セブンイレブン「花椒ラー油が決め手!四川風赤麻婆丼

                            セブンイレブン「花椒ラー油が決め手!四川風赤麻婆丼」は醤油ちょい足しがおすすめ^^ コンビニ弁当図鑑シリーズ - おしょぶ~の~と
                          • EDGE×わかめラー油蕎麦 わかめ3.5倍 食べてみました!大盛り“わかめ”にラー油を利かせた風味豊かな一杯|きょうも食べてみました。

                              EDGE×わかめラー油蕎麦 わかめ3.5倍 食べてみました!大盛り“わかめ”にラー油を利かせた風味豊かな一杯|きょうも食べてみました。
                            • セブンイレブン限定「日清のどん兵衛 背脂風豚ニンニク濃厚ラー油太そば」シリーズ第4弾は “濃厚太そば篇” を展開!!

                              どうも、taka :aです。 本日の一杯は、2020年10月13日(火)新発売のカップ麺、日清食品「日清のどん兵衛 背脂風豚ニンニク濃厚ラー油太そば」の実食レビューです。 セブンイレブンの二郎インスパイア系どん兵衛「マシマシ篇」の流れを汲む “第4弾” はシリーズ史上初の濃厚太そば篇!! 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。 どん兵衛 背脂風豚ニンニク濃厚ラー油太そば 日清のどん兵衛(にっしんのどんべえ)とは、日清食品が製造・販売している和風カップ麺のロングセラーブランドで、1976年(昭和51年)8月9日に初代 “きつねうどん” を販売開始。当時、世界初のカップうどんとして大ヒットを記録していた東洋水産のカップ麺「マルちゃんのカップうどんきつね」(後の「赤いきつねうどん」)が特許を申請しておらず、それに

                                セブンイレブン限定「日清のどん兵衛 背脂風豚ニンニク濃厚ラー油太そば」シリーズ第4弾は “濃厚太そば篇” を展開!!
                              • リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ on Twitter: "白米が狂ったように食える合法ハーブの存在が確認されました 「大葉の浅漬け」 大葉20枚を白だし大さじ2半、水大さじ4に30分漬けるだけ ご飯に巻いて使用した容疑者は「気付けば米がなかった」などと供述しており 更にラー油をか… https://t.co/9Rh7fhqI2x"

                                白米が狂ったように食える合法ハーブの存在が確認されました 「大葉の浅漬け」 大葉20枚を白だし大さじ2半、水大さじ4に30分漬けるだけ ご飯に巻いて使用した容疑者は「気付けば米がなかった」などと供述しており 更にラー油をか… https://t.co/9Rh7fhqI2x

                                  リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ on Twitter: "白米が狂ったように食える合法ハーブの存在が確認されました 「大葉の浅漬け」 大葉20枚を白だし大さじ2半、水大さじ4に30分漬けるだけ ご飯に巻いて使用した容疑者は「気付けば米がなかった」などと供述しており 更にラー油をか… https://t.co/9Rh7fhqI2x"
                                • 『【男の料理】①そのまま、お酒のアテ②冷奴に載せて③蕎麦つゆに混ぜて…“辛そうで辛くないラー油”』

                                  Welcome to kiyo1115's 食彩王国 ジャンルを問わず、美味しさを求め東奔西走。選りすぐりのお店や逸品…特に「身の丈」すなわち、お小遣いで行ける(特徴的な)お店の食べ歩き、ペット同伴可能のお店などを中心にご報告。 日本ブログ村・人気ブログランキング『グルメ』部門全体ランキングTOP10ランクイン

                                    『【男の料理】①そのまま、お酒のアテ②冷奴に載せて③蕎麦つゆに混ぜて…“辛そうで辛くないラー油”』
                                  • 桜茶とラー油が愉しい夕餉 - Garadanikki

                                    ご飯の記録だけのブログになりました。m(__)m 本日の朝ごはん 明日の買い出しに向けて、冷蔵庫の整理を兼ねました。 豆腐も、、、使っちゃえーー 最近我が家の味噌汁は、白みそ多め。 信州みそと西京みその6:4の合わせ味噌にしているのだが、 寒くなると白みそが多めの方が口に合う気がする。 茄子も、、、使っちゃえー 昨日に引き続き、いわしの丸干し 本日の夜ごはん とにかく冷蔵庫に残っているものの総ざらえ 三品盛り、きゅうりの梅和え、高野豆腐、ピーマンツナマヨ トンテキ サラダ用の細いパスタの味付けに、桜茶の塩漬けにした桜を使った。 これにMCTオイルをかけたら、にわかに桜の風味のシンプルなサラダになった。 MCTオイルは、無味無臭なので香りを楽しみたいときには便利かも。 ゴマ油や、オリーブオイルではできないからいいと思った。 茄子の生姜焼きに少しつけようかと、醤油にラー油をさしたら、 ムーミン

                                      桜茶とラー油が愉しい夕餉 - Garadanikki
                                    • ラー油が決め手!おつまみ白ねぎ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ

                                      気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

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                                      • ラー油が決め手♪鶏むね肉と白菜のピリ辛炒め : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ

                                        白菜もそろそろ終わりが見えてきましたねー。これでこの冬の白菜は終わりかなって感じです👍 最後は鶏むね肉と一緒にピリ辛で炒めました。ラー油を入れることで辛さだけでなく香りもプラスですね。 ラー油ってホントにいい香りですよね✨食欲をそそるたまらん香りです。 シンプルながらも鶏むね肉からいい出汁が出たおかげでとてもコクがあって抜群に美味しい一品に仕上がりました。 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量 2人 調理時間:10分 ・鶏むね肉 200g ・白菜 250g ・ごま油 大さじ1 ・塩 小さじ1/3 ・砂糖 小さじ1/2 ・酢 大さじ1 ・一味唐辛子 適量 ・ラー油 適量 作り方 1.フライパンに4㎝幅に切った白菜を敷いて上にそぎ切りにした鶏むね肉をのせ塩、砂糖をしておきます 2.蓋をして弱めの中火で7分ほど蒸し焼きにしたら一味唐辛子、ラー油をかけます 3.全体に絡むようにしっかり

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                                        • 「わかめラーメン しょうゆ ピリ辛ごまラー油仕立て」わかめ大漁!! “ピリ辛” アレンジ

                                          どうも、taka :aです。 本日の一杯は、2019年6月3日(月)新発売のカップ麺、エースコック「タテロング わかめラーメン しょうゆ ピリ辛ごまラー油仕立て」の実食レビューです。 手軽なタテ型カップからピリッと辛い「ごまラー油」を効かせた「わかめラーメン」の新作「ピリ辛わかめラーメン」新登場! 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。お時間よろしければ、最後までお付き合いください。 わかめラーメン ピリ辛ごまラー油仕立て「わかめラーメン」とは、1983年(昭和58年)6月に誕生したエースコックのロングセラーブランドで、2019年現在も主力となっているブランドの一つ。当時、エースコックのマーケティング部に与えられた “業績を牽引(けんいん)する力強いヒット商品を作る” という命題をクリアすべく、試行錯誤を重ねて開発されました。 通年販売されているレ

                                            「わかめラーメン しょうゆ ピリ辛ごまラー油仕立て」わかめ大漁!! “ピリ辛” アレンジ
                                          • あいにくあんたのためじゃない - 原作:柚木麻子 漫画:もりとおる / 第1話 佐橋ラー油の選択 | くらげバンチ

                                            あいにくあんたのためじゃない 原作:柚木麻子 漫画:もりとおる 『BUTTER』の柚木麻子×『#真相をお話しします』のもりとおるが仕掛ける異例の発売前コミカライズ! 過去のブログ記事が炎上し、仕事を干されたラーメン評論家・佐橋。 ある時同業者から、かつて佐橋が取り上げ出禁となった、 ラーメン屋「のぞみ」の店主が会いたがっているというDMが届き――。

                                              あいにくあんたのためじゃない - 原作:柚木麻子 漫画:もりとおる / 第1話 佐橋ラー油の選択 | くらげバンチ
                                            • 「函館麺厨房 あじさい」カップ麺 “辛塩拉麺” 豆板醤やラー油を利かせた深みのある一杯|きょうも食べてみました。

                                              「函館麺厨房 あじさい 辛塩拉麺」を食べてみました。(2020年8月18日発売・東洋水産/ファミリーマート限定・数量限定) この商品は、北海道函館に本店を置く“味彩塩拉麺(塩ラーメン)”が人気の老舗有名店“函館麺厨房 あじさい”のカップ麺限定メニューを同店監修によって再現したもので、チキンやポークの旨味をベースに豆板醤やラー油などの辛みを加えた暑い日にこそ食べたくなる一杯が登場です! それも…塩ラーメンを看板メニューとする“あじさい”らしくあっさりとした塩味のスープに豆板醤や昆布・煮干しなどを加えたことで、深みのあるテイストに仕上げ、後味すっきりとしていながらも旨味が凝縮されたシャープな口当りが印象的な一杯、“函館麺厨房 あじさい 辛塩拉麺”となっております。(税抜き200円) “あじさい”のカップ麺と言えば…これまでも“どんぶり型”で何度となくお馴染みの定番メニューが発売されていますから

                                                「函館麺厨房 あじさい」カップ麺 “辛塩拉麺” 豆板醤やラー油を利かせた深みのある一杯|きょうも食べてみました。
                                              • ふわふわした帰省・色の名前・柿の種ラー油~自由ポータルZ

                                                石川です。会社の近くにミャンマー料理店があるとネットで見て、さっき行ってきました。お店は解体作業中でした…! ただ閉店しているより、解体作業中だとずっとショックが大きいです。今までの人生で2回ありました。 では今週の自由ポータルです。 自由ポータルZは毎週金曜日に更新の記事投稿コーナーです。読者の方が執筆した記事をご紹介しています。 *自由ポータルZとは *投稿はこちら

                                                  ふわふわした帰省・色の名前・柿の種ラー油~自由ポータルZ
                                                • しょうが焼きをピリ辛にしたら箸の進みが加速した「ラー油のポークジンジャー」【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                  こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日は、大人のポークジンジャーレシピをご紹介いたします。味のアクセントは「ラー油」。コクもあり、辛さもありで、甘いソースにメリハリをつけてくれます。少し濃い味付けにしているので、白ごはんのお供に、ビールのつまみに、ぜひ作ってみてください。 エダジュンの「ラー油のポークジンジャー」 【材料】(1人分) 豚ロース肉(薄切り) 120g 片栗粉 適量 塩、黒こしょう 少々 バター 5g ごま油 小さじ2 (A) 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個(50g) しょうが(すりおろし) 1片(15g) しょうゆ 大さじ1と1/2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 ラー油 小さじ1/2 作り方 1. 豚ロース肉はフォークで全体に穴をあける。 筋を切断して縮み防止になります。 2. 1に塩、黒こしょうをして、片栗粉を全体に薄くまぶす。 片栗粉をまぶすことで、ソースの絡み

                                                    しょうが焼きをピリ辛にしたら箸の進みが加速した「ラー油のポークジンジャー」【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                                                  • 日清のどん兵衛 背脂風豚ニンニク 濃厚ラー油太そば!“にんにく”やラー油を利かせた濃厚な一杯|きょうも食べてみました。

                                                    「日清のどん兵衛 背脂風豚ニンニク 濃厚ラー油太そば」を食べてみました。(2020年10月13日発売・日清食品/セブンイレブン限定) この商品は、お馴染み“日清のどん兵衛”シリーズの新商品ということで、今回は以前も色々と発売されていたポークの旨味をベースに背脂や“にんにく”の旨味をしっかりと利かせたインスパイア系を彷彿とさせるがっつり系の一杯が登場です! それも…これまでの“うどん”とは一風変わって今回使用されているのは“そば粉”をしっかりと練り込んだ太めの蕎麦が採用されており、スープの方にはポークの旨味が濃厚感を際立たせているんですが、若干甘めの“蕎麦つゆ”を思わせるテイストに仕立て上げ、そこに濃厚感を際立たせる背脂や別添されている“特製こってりオイル 豚ニンニク風味ラー油”に含まれる“にんにく”やラー油を利かせたことによって蕎麦の概念を覆すガツンとした口当たりが特徴的な一杯、“日清のど

                                                      日清のどん兵衛 背脂風豚ニンニク 濃厚ラー油太そば!“にんにく”やラー油を利かせた濃厚な一杯|きょうも食べてみました。
                                                    • 立ち食いそば散歩(196) 渋谷「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の「肉そば(中)」は、ピリ辛のつけ汁が美味

                                                      約2ヶ月ぶりの立ち食いそば散歩である。状況は依然として油断できるものではないが、十分に対策をしながら一日一日を過ごすしかない。久しぶりに紹介する一杯は、渋谷の新店から。渋谷駅を明治通り側、渋谷ストリーム方面から地上に上がって徒歩1分。「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」から届けたい。同店は大久保や新橋などにも店舗があり、今年4月にプレオープンした。インパクトのある店名と、ボリュームのあるつけそばが人気だ。渋谷駅周辺の明治通り沿いはランチ激戦区で、筆者もよく足を運ぶエリアなのだが、この一等地に堂々の開店である。期待が高まる。 「肉そば(中)」(900円) 威勢の良い挨拶が飛び交う、ラーメン屋風の店内 黄色地に黒と赤のゴシック体の看板。店頭に写真入りのメニュー立て。さらに背の高い真っ白なのれんには「肉そば」の文字。季節と換気のためか、入り口は開け放たれており、入ってすぐ券売機が設置されている。

                                                        立ち食いそば散歩(196) 渋谷「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の「肉そば(中)」は、ピリ辛のつけ汁が美味
                                                      • 5/20発売 日清焼そば U.F.O. 辛口ラー油マヨ油そば

                                                        -I know I was born and I know that I'll die, The in-between is mine, I am mine- « 2023.06/ 123456789101112131415161718192021222324252627282930 » 5/20発売の「日清焼そば U.F.O. 辛口ラー油マヨ油そば」を食べました! ここ数年は「UFO」からも「油そば」系の商品がときどき出ますね! デザインもこれまでの「UFO 大盛 油そば」とかなり似ていますね! なので、「UFO 大盛 油そば」シリーズの新作と言っていいでしょう! 第1弾が炙りチャーシューを前面に出した「炙りチャーシュー油そば」で、 第2弾が追いトッピングをウリにした「追いトッピング油そば」でしたが、 今回は「辛口ラー油マヨ」がついているのが大きな特徴となっています! ただ「UFO 大盛

                                                          5/20発売 日清焼そば U.F.O. 辛口ラー油マヨ油そば
                                                        • 8/5発売 ペヤング 魚介MAXラー油やきそば

                                                          -I know I was born and I know that I'll die, The in-between is mine, I am mine- 8/5発売のまるか食品「ペヤング 魚介MAXラー油やきそば」を食べました! 魚介とラー油を合わせたという、ちょっと変わり種の路線となってます! 今回の商品は焼そば、ラーメン(ノンフライ麺)、ヌードル(油揚げ麺)の 3種類の形態で発売されていますが、今回は焼そばのみを紹介していきます! 枠の関係もあって、なかなか全部取り上げるのが難しいのですよね(;゚ω゚) なんだかずいぶんとシンプルなデザインになっていますね! 最近のペヤングはこうした単純なデザインのものが多いですね! 魚介の絵を載せるとか、そういう工夫があってもいい気はしますが! まずは魚介とラー油がどのように交わるのかが最大の注目ですね! ◎内容物 - 後入れの魚粉がポイント

                                                            8/5発売 ペヤング 魚介MAXラー油やきそば
                                                          • 6/21発売 どん兵衛 ラー油仕立ての鴨だしうどん(2021年)

                                                            -I know I was born and I know that I'll die, The in-between is mine, I am mine- 6/21発売の日清「どん兵衛 ラー油仕立ての鴨だしうどん」を食べました! 「どん兵衛」から「ラー油蕎麦」ならぬ「ラー油うどん」が登場しました! 「ラー油うどん」系の商品って、かなり珍しいように思いますね! 「ラー油蕎麦」の派生形と考えれば理解はしやすいのですが! ただこの「ラー油うどん」は過去にも出たことがあるのですよね! このブログでも2015年に発売されたバージョンを紹介してますね! 商品名は全く同じですし、デザインもほぼ変わっていませんね! とすると、2015年以降も何度か発売されているのでしょうね!(=゚ω゚) 自分はもともと「ラー油系和風麺」はまだ苦手意識があるのですよね; それでもけっこういろいろなラー油系和風麺を食べて

                                                              6/21発売 どん兵衛 ラー油仕立ての鴨だしうどん(2021年)
                                                            • 『嵐にしやがれ』で紹介された「牛タンラー油」が飛ぶように売れてたので実際に食べてみた結果…

                                                              一昔前に「食べるラー油」という言葉が流行ったのを覚えているだろうか。新語・流行語大賞のトップテン入りしたのは2010年で、今から約9年も前のことである。ちなみに同年の大賞は「ゲゲゲの〜」、トップテンには「〜なう。」「AKB48」などが選ばれている。 それを聞くと時の流れの早さを感じずにいられないが、いまだに食べるラー油の人気は健在なう。何なら、杜の都(もりのみやこ)こと宮城県仙台市では、進化した形で売られていた。なんと牛タン入りだ! ・嵐の番組などで紹介された商品 記者が「牛タン仙台ラー油」を発見したのは、仙台駅構内のお土産ショップを訪れたときのこと。あらかじめ地元の人から「ラー油が美味しくて、お土産にもオススメ」と情報を得ていたのだが、実際に商品を見てビックリ! そう…… 『嵐にしやがれ』で紹介されましたとあるではないか!! しかも、販売元の「陣中」の公式サイトを調べたところ、最近『マツ

                                                                『嵐にしやがれ』で紹介された「牛タンラー油」が飛ぶように売れてたので実際に食べてみた結果…
                                                              • 食べるラー油でピリ辛コロッケホットサンド【レシピ】 - おうちごはんストーリー

                                                                ピリ辛コロッケサンドのご紹介です\(^o^)/ 朝食サンドイッチメニュー 食べるラー油のピリ辛コロッケホットサンド レシピ 材料(1人分) 作り方 実食 朝食サンドイッチメニュー 食べるラー油コロッケホットサンド サラダ ブラックコーヒー 食べるラー油のピリ辛コロッケホットサンド レシピ 材料(1人分) 食パン 10枚切り2枚 コロッケ 1個 マヨネーズ 適量 食べるラー油 お好みで レタス 作り方 ①食パンの上にレタス、コロッケをのせる。 ②マヨネーズをかけ、食べるラー油をかけたら食パンで挟み、ホットサンドメーカーで焼いたら出来上がり。 実食 いただきます! 甘い総菜コロッケとピリ辛ラー油の組み合わせがたまりません! レタスがすすみます(笑) ごちそうさまでした。 使用したホットサンドメーカー 他のホットサンドレシピはこちら↓↓↓ www.ouchigohan-story.com 201

                                                                  食べるラー油でピリ辛コロッケホットサンド【レシピ】 - おうちごはんストーリー
                                                                • 1/25発売 ペヤング こってりラー油ガーリックやきそば

                                                                  -I know I was born and I know that I'll die, The in-between is mine, I am mine- « 2024.05/ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 » 1/25発売のまるか食品「ペヤング こってりラー油ガーリックやきそば」を食べました! ペヤングから「ラー油」をテーマにした焼そばが新たに登場しました! ペヤングがラー油をメインに据えるのはなかなか珍しいですね! ペヤング+ラー油でまず思い出すのは「魚介MAXラー油やきそば」ですね! 2019年9月発売なので、そこそこ前の商品ということになりますね! ただ今回のラー油を主役にした商品につながったという点では、 実は自分は「GIGAMAX 君なら食べれる」の存在が大きいと思っています!(*゚◇゚) この「

                                                                    1/25発売 ペヤング こってりラー油ガーリックやきそば
                                                                  • えなこ,みうらじゅん 日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ CM 超濃厚段積み沼篇。30秒版「日清焼そばU.F.O…/えなこ CM bb-navi

                                                                    えなこ,みうらじゅん 出演 日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ CM 超濃厚段積み沼篇。30秒版 「日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ」 コスプレイヤーのえなこさんが、シュールで濃いみうらじゅんさんや、濃いキャラ達と共演し「日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ」を連呼する、日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨのCM 30秒版です。 記憶には残るかもしれませんが、個人的には食べてみたいと言う感じがあまりしない… ような気がするCMです。 因みに、濃い濃いラー油マヨは、正式名称は、”清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ付き醤油まぜそば”で、お酢がきいた醤油だれのまぜそばに、ピリ辛でコクのある味わいが特長だそうです。普通のソース味のUFOとはかなり違う味わいの模様です。 えなこさんをご存知で無い方は、メニューの”えなこ 紹介”などでどうぞ。日本で一番かトップクラス

                                                                      えなこ,みうらじゅん 日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ CM 超濃厚段積み沼篇。30秒版「日清焼そばU.F.O…/えなこ CM bb-navi
                                                                    • 俺たちのガッツ飯 汁なしラー油まぜ蕎麦!ラー油を利かせた和蕎麦メニューが初登場|きょうも食べてみました。

                                                                      「俺たちのガッツ飯 汁なしラー油まぜ蕎麦」を食べてみました。(2019年8月26日発売・エースコック) この商品は、“がっつり食べたい男性向け”をコンセプトとした“俺たちのガッツ飯”シリーズ第4弾となる新商品で、シリーズとしては初となる汁なし和蕎麦メニューが登場です! それも…醤油ベースのタレに和風テイストの蕎麦にもぴったりな鰹や煮干しの旨みをしっかりと利かせ、シリーズらしいガッツリ系の味わいをラー油によってピリッとしたアクセントとなる辛みをプラスした食べ応えのある一杯、“俺たちのガッツ飯 汁なしラー油まぜ蕎麦”となっております。(税抜き240円) ご覧の通り、パッケージには“ラー油まぜ蕎麦”と大きく記載されているように、通常だと“まぜそば”と聞くと…もっちりとした弾力や強いコシがしっかりとした食べ応えを感じさせ麺をイメージさせるわけですが、今回使用されている麺は“蕎麦”ということで、原材

                                                                        俺たちのガッツ飯 汁なしラー油まぜ蕎麦!ラー油を利かせた和蕎麦メニューが初登場|きょうも食べてみました。
                                                                      • 今夜は【どん兵衛 肉汁ラー油】と【GRAND KIRIN IPA】でキメおじ! - なまおじブログ

                                                                        どん兵衛もビールもうまうまで幸せやわ~! どもども、勝手に能代親善大使のなまおじです。今回はこちら。 【どん兵衛 肉汁ラー油】です。蕎麦とラー油って相性良いんですよね。昔は七味一択だったのが、最近はラー油や柚子胡椒などいろんな食べ方があります。幸せな世の中になりましたな。 カロリーは385Kcalと普通です。寧ろ低いくらいかもしれません。 中身はかやくと液体つゆとシンプル。というか既にネギが入っていますね。 かやくを投入。うむ、地味な絵だ。 お湯を入れて5分後がこちら。麺は蓋に書いてある通り確かに太い気がします。 液体つゆ投入!赤い!期待できそうですね。まぜまぜ。 これは、美味そう!かつお出汁の香りとほのかにラー油の香りもします。食欲が爆発してしまう! 早速一口いただきます!むしゃこら。 う、美味い!かつおの旨味の後に来るこのラー油の辛さがたまらん。ただ、辛党の僕はあと倍くらいはラー油を入

                                                                          今夜は【どん兵衛 肉汁ラー油】と【GRAND KIRIN IPA】でキメおじ! - なまおじブログ
                                                                        • 勝浦タンタンメン発売10周年記念「熱血!!勝浦タンタンメン船団」監修「ラー油まぜそば」本家公認の “大辛” 再現!!

                                                                          どうも、taka :a(@honjitsunoippai)です。 本日の一杯は、2022年2月14日(月)新発売、エースコックのカップ麺「勝浦タンタンメン ラー油まぜそば 大辛」の実食レビューです。 勝タンの汁なしアレンジ第2弾は大辛!? 千葉県の旨辛ご当地グルメ「勝浦タンタンメン」の即席カップめん発売10周年記念 “本家の特徴を存分に活かした” 大辛の湯切りタイプ新登場!! 辛い? 辛くない? 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。 勝浦タンタンメン ラー油まぜそば 大辛 勝浦(かつうら)タンタンメンとは、千葉県の南東部に位置する漁師町・勝浦市発祥のB級ご当地グルメで、日本式の胡麻系担担麺とも四川の汁なし担担麺とも一線を画す存在。2015年10月3日〜4日に開催された『第10回ご当地グルメでまちおこしの祭

                                                                            勝浦タンタンメン発売10周年記念「熱血!!勝浦タンタンメン船団」監修「ラー油まぜそば」本家公認の “大辛” 再現!!
                                                                          • 【作り置き】万能だれで常備したい♪かける旨辛きのこラー油 - macaroni

                                                                            【作り置き】万能だれで常備したい♪かける旨辛きのこラー油 「かける旨辛きのこラー油」のレシピと作り方を動画でご紹介します。3種類のきのこをたっぷりと使って、かけるラー油を作りました。ごはんにはもちろん、豆腐にのせたりとアレンジ自在ですよ♪きのこの旨味と、ピリ辛な味わいが食欲をそそるひと品です。 2022年4月15日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう!

                                                                              【作り置き】万能だれで常備したい♪かける旨辛きのこラー油 - macaroni
                                                                            • 10/13発売 どん兵衛 濃厚太そば篇 背脂風豚ニンニク濃厚ラー油太そば

                                                                              -I know I was born and I know that I'll die, The in-between is mine, I am mine- « 2024.05/ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 » 10/13発売の日清「どん兵衛 濃厚太そば篇 背脂風豚ニンニク濃厚ラー油太そば」を食べました! セブンイレブン限定のにんにくを強くアピールしたどん兵衛の新作です! 少し前からセブンイレブン限定の「どん兵衛」が出ていたのですよね! 「どん兵衛 マシマシ篇」と名付けられ、二郎系をイメージしたような、 刻みにんにくが大量に入ったワイルドな味わいのシリーズでした! 今回はその「マシマシ篇」という文言は商品名に入っていないものの、 その第4弾商品的な位置付けにあたる商品なのは間違いないでしょう! これまでの3商

                                                                                10/13発売 どん兵衛 濃厚太そば篇 背脂風豚ニンニク濃厚ラー油太そば
                                                                              • 久留米の老舗「大砲ラーメン」監修「ラー油赤豚骨まぜそば」辛さレベル3 “呼び戻しRED” を汁なしカップ麺に!!

                                                                                どうも、taka :a(@honjitsunoippai)です。 本日の一杯は、2021年5月10日(月)新発売、明星食品のカップ麺「大砲ラーメン ラー油赤豚骨まぜそば」の実食レビューです。 今回も強烈に臭い!? 伝統的な久留米とんこつラーメンの老舗「大砲ラーメン」監修 “お店では食べられない” カップめん限定メニュー第4弾は「呼び戻しレッド」をアレンジ!! 実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。よろしければ、最後までお付き合いください。 大砲ラーメン ラー油赤豚骨まぜそば 大砲ラーメン(たいほうらーめん)とは、福岡県久留米市・櫛原(くしわら)に本店を構える豚骨ラーメン専門店で、1953年(昭和28年)初代店主・香月昇(かつき のぼる)氏が久留米市明治通りに開業した一軒の屋台が前身。大砲ラーメンという名前の由来は、初代の “一旦こうと決めたら大砲の

                                                                                  久留米の老舗「大砲ラーメン」監修「ラー油赤豚骨まぜそば」辛さレベル3 “呼び戻しRED” を汁なしカップ麺に!!
                                                                                • 【唯一無二】「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の冬季メニュー『中華そば』が斬新すぎる! ジャンクな中毒性にやられた

                                                                                  » 【唯一無二】「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の冬季メニュー『中華そば』が斬新すぎる! ジャンクな中毒性にやられた 特集 この記事をお読みいただくみなさんは、これから “見たことが無い中華そば” をご覧いただくことになる。「中華そば = ラーメン」という概念があっさりと覆されることになるだろう。 かくいう私(サンジュン)もその1人で、食事中も食後も「中華そばとは……?」と何度も頭によぎった。さあ、日本よ……これが「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」が送る唯一無二の中華そばである。 ・中華そばとは? はい、これ。これです、これ。パッと見は「え、全然中華そばというかラーメンじゃん?」と思いますよね? チャーシュー・メンマ・ナルトあたりが入っていれば、とりあえず「ラーメン」の要件を満たしていますから。 ところがどっこい、麺を引っくり返すとはい、ドーーーン! この中華そばで使用されているのはいわ

                                                                                    【唯一無二】「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の冬季メニュー『中華そば』が斬新すぎる! ジャンクな中毒性にやられた