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中華の検索結果1 - 40 件 / 343件

  • 中国で売られるスマホには「消しゴムマジックで消せない場所」があるって本当?実際に試してみた - はやぽんログ!

    インターネット上である投稿が話題だ。それは特定の中国メーカーのスマートフォンでかつ、特定の場面で「消しゴムマジック」に準ずる機能を利用しようとすると「利用できない」というものだ。 その場面とは、北京にある天安門広場だ。北京の有名な観光地であるとともに、中国の歴史的な行事などで幾度も舞台になった場所だ。過去に天安門事件が起こった場所でもあることから、反政府的なデモを防ぐ目的で多くの警備兵が配置されていることでも知られる。 前述の反政府的なデモ防ぐ目的から、インターネット上でも、検閲が厳しい場所としても知られている。中国のネットユーザが天安門広場に飾られる毛沢東氏の肖像画を消した画像でも投稿してしまえば、そのアカウントはあっという間に凍結されてしまう。 今回フォロワーのなしみるく様よりこの2枚の写真を提供いただきました。 @Hayaponlog お疲れ様です🙏 Huawei機で天安門の写真で

      中国で売られるスマホには「消しゴムマジックで消せない場所」があるって本当?実際に試してみた - はやぽんログ!
    • 横浜に来たら麻婆豆腐を食べろ

      「横浜って何か名物ある?」という質問に横浜市民なら一度は頭を抱えたことがあると思う。家系ラーメン?焼売?中華街の食べ放題?どれをお勧めするのが正しいのかわからないというのが横浜あるあるだ。 しかし昨今の辛い物ブーム、麻辣ブーム、多分だけれど横浜が売り出すべきなのは本格四川麻婆豆腐なのだと俺は思う。つい10年前まで四川麻婆豆腐は激辛好き専用という認識が広がっていたけれど大阪でのスパイスカレーの流行りや関東ではアジア料理は女性中心にどんどん広がっているし「辛いのはちょっと…」という理由だけで麻婆豆腐を避ける人も前よりは減ったのではないだろうか?マーは好きだけれどラーは嫌いとか、そういう人もいるとは思うが一度は麻婆豆腐を食べてみてほしい。 という訳で麻婆豆腐好きの俺が観光客にお勧めする本格四川料理屋を参考にして横浜に行って麻婆豆腐を食ってくれ。 お勧め そのいち ◆京華樓 鶴屋町CRANE店 h

        横浜に来たら麻婆豆腐を食べろ
      • 『銀座 上瀧(ぎんざ じょうたき)』は記念日デートにふさわしい、至極のカウンター中華! | グルカレ by 東京カレンダー

        中国料理の技法と日本人の心が融合した“華技和粋”がテーマの『銀座 上瀧(ぎんざ じょうたき)』(銀座/中華)。 『銀座 上瀧(ぎんざ じょうたき)』(銀座/中華)で体験できるのは、本質を追い求めた結果の贅沢。世界でも最高峰の食材がさらに輝く逸品の数々と、ひと味違ったライブ感が味わえるカウンター席。 大切なデートには、都内屈指の贅を尽くした忘れられないディナーを!

          『銀座 上瀧(ぎんざ じょうたき)』は記念日デートにふさわしい、至極のカウンター中華! | グルカレ by 東京カレンダー
        • 『Ino Cantonese 日本橋たかせ』で日本橋を愛するベテラン料理人が作る、やさしい広東料理に心癒される | グルカレ by 東京カレンダー

          『Ino Cantonese 日本橋たかせ』で日本橋を愛するベテラン料理人が作る、やさしい広東料理に心癒される 江戸の城下町として栄えた日本橋界隈。そのため昔から食への関心も高く、いまもなおその傾向は色濃い。 今回はそんな日本橋堀留町にある『Ino Cantonese 日本橋たかせ(イノカントニーズ にほんばしたかせ)』(人形町/中華)の魅力をお伝えしよう。

            『Ino Cantonese 日本橋たかせ』で日本橋を愛するベテラン料理人が作る、やさしい広東料理に心癒される | グルカレ by 東京カレンダー
          • 『元町マチルダ』の400種類を超えるワインに、元町エリアの感度の高さを知る | グルカレ by 東京カレンダー

            山下公園や港の見える丘公園といったデートスポットがあり、石畳のストリートがヨーロッパの街並みをどことなく思わせる。 そんな元町の洒落た街並みに、溶け込むように佇む『元町マチルダ』(元町・中華街/ワイン)。 店内に入ると目に飛び込んでくる、壁一面を埋め尽くすワイン棚が圧巻。さらに店内奥にはセラーもあり、500本以上をストックする充実ぶり。ナチュラルワインを主体に自然派な造り手のグランヴァンなどもそろえる。 「自分も明るいうちから飲みたいので、昼過ぎから飲める店にしたかった」と微笑むのは、店主の土岐裕次郎さん。客の好みなら、ちょっといい銘柄も惜しまずグラスで出してくれるから、なんとも楽しい。

              『元町マチルダ』の400種類を超えるワインに、元町エリアの感度の高さを知る | グルカレ by 東京カレンダー
            • 日本橋室町『蟹王府(シェワンフ)』は美味なる上海ガニを通年楽しめる、ラグジュアリー中華の最高峰! | グルカレ by 東京カレンダー

              中華におけるご馳走のひとつが上海ガニ。日本では秋から年末までと旬が限られているゆえ、時期を逃すこともしばしば……。 そんな上海ガニを通年味わえるのが、「三井二号館」にある『蟹王府(シェワンフ)』(三越前/中華)だ。 今回はそんな『蟹王府(シェワンフ)』(三越前/中華)の魅力を紹介しよう!

                日本橋室町『蟹王府(シェワンフ)』は美味なる上海ガニを通年楽しめる、ラグジュアリー中華の最高峰! | グルカレ by 東京カレンダー
              • 元町中華街で話題沸騰中の人気店『南粤美食(なんえつびしょく)』で、広東料理の美味しさにひれ伏す | グルカレ by 東京カレンダー

                『南粤美食(なんえつびしょく)』:元町・中華街駅から「朝陽門」を抜け、「中華街大通り」に入らず、手前の斜め右の道を歩いてすぐ。「ローズホテル横浜」の対面にあり。昼夜問わず、行列ができているが、回転は早い。夜は予約すればコースが楽しめる 星の数ほどの中国料理店がひしめく「横浜中華街」。その中で絶大な人気を博すのが『南粤美食(なんえつびしょく)』(元町・中華街/中華)だ。 2016年創業と界隈では比較的新しいお店だが本場そのままの味わいが、食通たちの評判を呼び、人気に。 ドラマ『孤独のグルメ』やメディアへの露出も重なり、いまや昼夜問わず行列の絶えない店となった。 オーナーシェフの黄 開雄さんは、美食の街として名高い広東省中山市の出身。 ポピュラーな焼売や春巻きなどはあえて置かず、乾物や広東スープを使った故郷ゆかりの料理がずらりと並ぶ。

                  元町中華街で話題沸騰中の人気店『南粤美食(なんえつびしょく)』で、広東料理の美味しさにひれ伏す | グルカレ by 東京カレンダー
                • 銀座『蕎麦割烹 橙(だいだい)』の中華要素も楽しめる「蕎麦コース」が、上質な夜を約束する | グルカレ by 東京カレンダー

                  中華と蕎麦。異色のジャンルを掛け合わせた『蕎麦割烹 橙(だいだい)』(銀座/そば・うどん)が、2023年12月に誕生した。 今回はそんな『蕎麦割烹 橙(だいだい)』(銀座/そば・うどん)の魅力をお伝えしよう。

                    銀座『蕎麦割烹 橙(だいだい)』の中華要素も楽しめる「蕎麦コース」が、上質な夜を約束する | グルカレ by 東京カレンダー
                  • お洒落中華『AMPM(エーエムピーエム)』のネオンが、野毛の夕暮れを盛り上げる | グルカレ by 東京カレンダー

                    老舗酒場から流行りのネオ居酒屋まで、あらゆるジャンルを網羅している野毛。野毛仲通りの入口にある『AMPM(エーエムピーエム)』(桜木町/居酒屋)は、アップデートされた野毛を象徴する一軒だ。 『AMPM(エーエムピーエム)』(桜木町/居酒屋)は、エスニックのエッセンスを加えたネオ町中華。 名物のよだれ鶏や羽付き餃子をはじめ、「ガパオやっこ」や「毛沢東ポテトサラダ」といったすぐ出る小皿料理も充実し、500円前後のメニューも多くサク飲みに打ってつけ。

                      お洒落中華『AMPM(エーエムピーエム)』のネオンが、野毛の夕暮れを盛り上げる | グルカレ by 東京カレンダー
                    • ガチ中華でも町中華でもない、昭和の中流階級がたまに行ってたような「クラシック中華料理店」って都内や首都圏に残ってる?→めっちゃ情報が集まる

                      白央篤司(はくおうあつし) @hakuo416 フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』(大和書房)『名前のない鍋、きょうの鍋』(光文社)が発売中です。連絡先: hakuoatushi416@gmail.com note.com/hakuo416/n/n77…

                        ガチ中華でも町中華でもない、昭和の中流階級がたまに行ってたような「クラシック中華料理店」って都内や首都圏に残ってる?→めっちゃ情報が集まる
                      • 銀座『江戸中華 よし町』は焼売からフカヒレまで、約60品目を誇るアラカルトにハズレなし! | グルカレ by 東京カレンダー

                        『銀座 やまの辺 江戸中華』の山野辺 仁さんが、銀座に『江戸中華 よし町』(銀座/中華)をオープン! 今回はそんな日々常連を増やす『江戸中華 よし町』(銀座/中華)の魅力に迫る!

                          銀座『江戸中華 よし町』は焼売からフカヒレまで、約60品目を誇るアラカルトにハズレなし! | グルカレ by 東京カレンダー
                        • 『銀座 月や』コッテリ系の雄とんこつラーメンこそ軽やかに! | グルカレ by 東京カレンダー

                          銀座で上品で贅沢なランチもいいが、コクたっぷりのラーメンを食べたくなることもあるはず。 そんな時に訪れたいのが銀座シックス(GINZA SIX)6階にある『銀座 月や』(銀座/中華)。 今回はクリアで上品なとんこつラーメンを味わえる『銀座 月や』(銀座/中華)の魅力をお伝えしよう。

                            『銀座 月や』コッテリ系の雄とんこつラーメンこそ軽やかに! | グルカレ by 東京カレンダー
                          • 表参道『BLUE THE THREE(ブルー・ザ・スリー)』は裏路地にある港区仕様の町中華! | グルカレ by 東京カレンダー

                            『BLUE THE THREE(ブルー・ザ・スリー)』(表参道/中華)は、道玄坂の半地下駐車場の中、という意表を突くロケーションとひと工夫が光るつまみで人気の『渋谷半地下酒場』を手掛けたスタッフによる注目店! 今回はそんな『BLUE THE THREE(ブルー・ザ・スリー)』(表参道/中華)の魅力を紹介しよう。

                              表参道『BLUE THE THREE(ブルー・ザ・スリー)』は裏路地にある港区仕様の町中華! | グルカレ by 東京カレンダー
                            • マルタイの 棒ラーメンで 焼きラーメン ライスをつけて 焼きラー定食

                              趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。(動画インタビュー) 前の記事:悪魔の爪と呼ばれる植物、ツノゴマを育ててみた > 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 簡単に 葱油拌麺(ツォンヨウバンミィェン) 作れます 材料は マルタイラーメン 細いネギ。調味料は 後程説明。 マルタイの いつもと違う味わいを 引き出しましょう ネギと油で。 元々は 「葱油拌麺」 中華です。

                                マルタイの 棒ラーメンで 焼きラーメン ライスをつけて 焼きラー定食
                              • びっくりするほどご飯が進む中国の家庭の味"地三鮮(ディサンシェン)" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

                                びっくりするほどご飯が進む中国の家庭の味"地三鮮(ディサンシェン)" 2023.07.13 連載 : 荻野恭子さんの手づくり調味料レシピ 中国の東北地方で親しまれている夏野菜料理で、甘辛の味付けがご飯をさそいます。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。 “地三鮮(ディサンシェン)”のつくり方 多めの油で野菜を炒めたら、まずは豆板醤を加えて風味を引き出し、合わせ調味料をからめるのがポイント。甘辛味でご飯が何杯でも進みそう。汁物を添えれば一汁一菜で大満足。

                                  びっくりするほどご飯が進む中国の家庭の味"地三鮮(ディサンシェン)" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
                                • 横浜中華街デートで1日過ごせ|まりにゃ

                                  中華街について雑に作ったネタがバズって地元の友達からも回覧されてきた。横浜出身の相互からもリア友からお前のポストがLINEで送られてきてビビったなどの苦情が寄せられている。 せっかくなのでこのポストについての解説と、じゃあ実際中華街で丸一日デートするとしたらどうしたらいいのかについて書いていく。 結論から言うと中華街は単体でデートで1日過ごしても十分楽しめる魅力的な街である。 お前を中華街に連れて行く前に 言っておきたいことがある かなり厳しい話をするが 俺の本音を聞いてくれ 小籠包や肉まん食べ歩きはやめろ 食べ放題の店に入るな 甘栗買うな 世界チャンピオンの店に入るな よく分からないフルーツ飴を食うな 一番リピーターが多い占い屋に入るな — まりにゃ🌰🐿 (@mayimbesasson) February 28, 2024 1.「中華街でしてはいけないこと」の解説別にしてもいいのだけ

                                    横浜中華街デートで1日過ごせ|まりにゃ
                                  • 東京で話題の“ネオ居酒屋“3選。人気のおしゃれ中華は大人飲み会にぴったり! | グルカレ by 東京カレンダー

                                    近年、街を席巻する“ネオ居酒屋”。昭和レトロな雰囲気やネオン、独自性溢れるつまみを打ち出すなど、そのジャンルは多岐にわたる。 2023年は、“中華”の要素を取り入れたネオ居酒屋が、続々と誕生した年となった。 お馴染みの中華料理を再構築したり、ナチュラルワインと合わせたり、それでいてお値段はカジュアル。 東京で話題のおしゃれ中華を3軒厳選してご紹介しよう!

                                      東京で話題の“ネオ居酒屋“3選。人気のおしゃれ中華は大人飲み会にぴったり! | グルカレ by 東京カレンダー
                                    • お前を中華街に連れて行く前に言っておきたいことがある かなり厳しい話をするが俺の本音を聞いてくれ「でもそれが観光みたいなことある」

                                      まりにゃ🌰🐿 @mayimbesasson お前を中華街に連れて行く前に 言っておきたいことがある かなり厳しい話をするが 俺の本音を聞いてくれ 小籠包や肉まん食べ歩きはやめろ 食べ放題の店に入るな 甘栗買うな 世界チャンピオンの店に入るな よく分からないフルーツ飴を食うな 一番リピーターが多い占い屋に入るな 2024-02-28 22:27:39

                                        お前を中華街に連れて行く前に言っておきたいことがある かなり厳しい話をするが俺の本音を聞いてくれ「でもそれが観光みたいなことある」
                                      • 中国籍の2人を書類送検 「警察拠点」と指摘の建物に事務所 | NHK

                                        中国籍の会社経営者ら2人が、新型コロナの持続化給付金をだまし取った疑いで書類送検されました。2人が幹部を務める団体があった建物は、海外の人権団体に日本にある中国の「警察拠点」の一つと指摘されていて、警視庁が詳しい活動実態を調べています。 書類送検されたのは、いずれも中国籍で、東京 墨田区の44歳の会社経営の女性と、埼玉県蕨市の59歳の会社役員の女性の2人です。 警視庁によりますと、令和2年7月、整体院の経営を装って、新型コロナの持続化給付金100万円をだまし取った疑いが持たれています。 捜査関係者によりますと、2人は東京 千代田区にあった在日中国人の団体の幹部で、この団体があった建物は、スペインに主な拠点を置く人権団体「セーフガード・ディフェンダーズ」がおととし発表した報告書で、中国が世界各国に開設した「警察拠点」の一つだった疑いがあると指摘しているということです。 警視庁は、去年5月に関

                                          中国籍の2人を書類送検 「警察拠点」と指摘の建物に事務所 | NHK
                                        • 時価総額1000兆円消失すらかすむ、中国から届いた「最悪のニュース」(Forbes JAPAN) - Yahoo!ニュース

                                          3年間で7兆ドル(約1050兆円)もの時価総額が失われた中国の株価暴落について、エコノミストたちはその途方もなさをどう説明したものやら頭を悩ませている。中国の株式市場は2021年以降、日本とフランスの国内総生産(GDP)の合計に匹敵する時価総額を失ったと言えば、規模の大きさが最もよく伝わるだろうか。 とはいえ、アジア最大の経済大国から伝わってきた最悪のニュースは、他にある。中国のデフレが過去数十年で最速のペースで進んでいるという話ではない。大手不動産会社の中国恒大集団に香港で清算命令が出されたという件でもない。最悪のニュースは、まさに中国に関する「悪いニュース」に対して、中国の習近平指導部が戦いを本格化させたらしいことだ。 報道によれば、中国の主要な情報機関である国家安全省は最近、中国経済や市場の見通しに関して批判的な見解を広める者を見張っていると明らかにした。「虚偽の言説」によって「中国

                                            時価総額1000兆円消失すらかすむ、中国から届いた「最悪のニュース」(Forbes JAPAN) - Yahoo!ニュース
                                          • 『ダイカンヤマパンダ』で唯一無二の創作中華と希少ワインの出合いに歓喜! | グルカレ by 東京カレンダー

                                            2023年は、“中華”の要素を取り入れたネオ居酒屋が、続々と誕生した年となった。 お馴染みの中華料理を再構築したり、ナチュラルワインと合わせたり、それでいてお値段はカジュアル。 今回は話題のおしゃれ中華『ダイカンヤマパンダ』(代官山/中華)を紹介しよう!

                                              『ダイカンヤマパンダ』で唯一無二の創作中華と希少ワインの出合いに歓喜! | グルカレ by 東京カレンダー
                                            • 神泉の『LUCKY ALEXANDER CHINA(ラッキーアレクサンダーチャイナ)』。欧米のチャイナタウンと錯覚する町中華が楽しい | グルカレ by 東京カレンダー

                                              神泉の『LUCKY ALEXANDER CHINA(ラッキーアレクサンダーチャイナ)』。欧米のチャイナタウンと錯覚する町中華が楽しい 近年、街を席巻する“ネオ居酒屋”。昭和レトロな雰囲気やネオン、独自性溢れるつまみを打ち出すなど、そのジャンルは多岐にわたる。 2023年は、“中華”の要素を取り入れたネオ居酒屋が、続々と誕生した年となった。 今回は『LUCKY ALEXANDER CHINA(ラッキーアレクサンダーチャイナ)』(神泉/中華)の魅力を紹介しよう。

                                                神泉の『LUCKY ALEXANDER CHINA(ラッキーアレクサンダーチャイナ)』。欧米のチャイナタウンと錯覚する町中華が楽しい | グルカレ by 東京カレンダー
                                              • 経堂『中国料理 柚子(ゆず)』。星付きシェフの絶品中華を、ご近所でお手頃に食せるという奇跡 | グルカレ by 東京カレンダー

                                                「わざわざ行く都心の華美な店もいいが、本質的に美味しいものを、ご近所で」。住宅街に潜むレストランが、いま熱い! そこで今回は経堂にある『中国料理 柚子(ゆず)』(経堂/中華)の魅力をお伝えしよう。

                                                  経堂『中国料理 柚子(ゆず)』。星付きシェフの絶品中華を、ご近所でお手頃に食せるという奇跡 | グルカレ by 東京カレンダー
                                                • 奥渋にセンスが光る小料理店『Arbre(アルブル)』が誕生!食通な住人が夜な夜な集う | グルカレ by 東京カレンダー

                                                  信念をもった実力派シェフが、都心部からあえて離れた住宅街に続々と出店し、グルメな大人たちが集っている。 今回はそんな一軒である奥渋谷の小料理店『Arbre(アルブル)』(代々木公園/居酒屋)の魅力に迫る!

                                                    奥渋にセンスが光る小料理店『Arbre(アルブル)』が誕生!食通な住人が夜な夜な集う | グルカレ by 東京カレンダー
                                                  • 中華の新世代『nope(ノープ)』が住宅街で挑戦した、“カウンターのみ”という一手 | グルカレ by 東京カレンダー

                                                    落ち着いた環境で料理と真摯に向き合いたい。肩肘張らずに、地元民が気軽に足を運べるような生活に根差す店を作りたい…。 そんな信念をもった実力派シェフが、都心部からあえて離れた住宅街に続々と出店し、グルメな大人たちが集っている。 今回は千歳烏山に誕生した『nope(ノープ)』(千歳烏山/中華)の魅力をお伝えしよう。

                                                      中華の新世代『nope(ノープ)』が住宅街で挑戦した、“カウンターのみ”という一手 | グルカレ by 東京カレンダー
                                                    • 白金台『中国菜 華丘房(ちゅうごくさい かきゅうぼう)』。レトロ映えする30sスタイルで、モダン中華という大人の選択 | グルカレ by 東京カレンダー

                                                      白金台『中国菜 華丘房(ちゅうごくさい かきゅうぼう)』。レトロ映えする30sスタイルで、モダン中華という大人の選択 高輪の高台で、温かな接客と体にしみいる優しい中華を供する『中国菜 華丘房(ちゅうごくさい かきゅうぼう)』(泉岳寺/中華)。 今回はそんな『中国菜 華丘房(ちゅうごくさい かきゅうぼう)』(泉岳寺/中華)の魅力を紹介しつつ、名店で料理長を務めた実力派の腕前に迫る!

                                                        白金台『中国菜 華丘房(ちゅうごくさい かきゅうぼう)』。レトロ映えする30sスタイルで、モダン中華という大人の選択 | グルカレ by 東京カレンダー
                                                      • お台場の『中國料理 跳龍門(ちょうりゅうもん)』は伝統的な高級食材を直球で。そんな「ホテル中華」がいままた新鮮! | グルカレ by 東京カレンダー

                                                        お台場の『中國料理 跳龍門(ちょうりゅうもん)』は伝統的な高級食材を直球で。そんな「ホテル中華」がいままた新鮮! 港区というと西麻布などを連想するが、お台場の海浜公園周辺もまた港区。 同エリアに立つ「ヒルトン東京お台場」の中華が、銀座の人気店の姉妹店として生まれ変わった。高級食材の真価をダイレクトに味わえる広東料理に注目だ。 今回はそんな『中國料理 跳龍門(ちょうりゅうもん)』(台場/中華)の魅力を紹介しよう!

                                                          お台場の『中國料理 跳龍門(ちょうりゅうもん)』は伝統的な高級食材を直球で。そんな「ホテル中華」がいままた新鮮! | グルカレ by 東京カレンダー
                                                        • 浜松町『岩桧葉(いわひば)』の非日常な劇場型カウンターで供される、中華と和食のマリアージュに酔う | グルカレ by 東京カレンダー

                                                          浜松町駅から徒歩5分。港区の中でもオフィス街として人が行き交うエリアに中華と和食が見事に融合する『岩桧葉(いわひば)』(大門/創作料理・イノベーティブ・フュージョン)はある。 大人の味覚を成長させるような新しい食体験は、気になる人を誘うにも最適。食後、感想を言い合う時まで充実するだろう。 今回はそんな『岩桧葉(いわひば)』(大門/創作料理・イノベーティブ・フュージョン)の魅力を紹介しよう!

                                                            浜松町『岩桧葉(いわひば)』の非日常な劇場型カウンターで供される、中華と和食のマリアージュに酔う | グルカレ by 東京カレンダー
                                                          • 「え、それだけ…?」簡単なのに美味しすぎる中華料理レシピ漫画まとめ - Togetter

                                                            (((はげしい)))キーウィ@オカリナ講師のジャスティン @Justin_ocarina 「酸辣土豆丝(すっぱ辛いじゃがいもの千切り)」といいます。 千切りが細ければ細いだけ美味しいような気がします。火が通っているのにすごくシャキシャキ。 pic.twitter.com/VagcqEpFNJ 2022-11-16 21:11:08

                                                              「え、それだけ…?」簡単なのに美味しすぎる中華料理レシピ漫画まとめ - Togetter
                                                            • ウチのカーチャンが作る春巻きが世界一ウマイと思うのでレシピを聞いてみた【永久保存版】

                                                              ウチのカーチャン(70)が作る春巻きは本当にウマい。夢に出てくるほどウマイ。わたし的には世界一ウマイと思っている。 だが、私(44)が実家を出てからもうかれこれ20年以上は食べていない。どうしても食べたい! なので作り方を聞いてみた〜!! カーチャンから届いたLINEは、実に簡潔ながら、ポイントを押さえまくった永久保存版のレシピになっていた。 上記レシピLINEを元に速攻で作ってみたが、出来上がったのはカーチャンの作る世界一ウマイ春巻きそのものだった。 よって今回、さらにわかりやすくレシピ記事にしてみたので、ぜひとも皆さんも作ってみてほしい。 【用意するもの】2〜3人前(8本くらい) ・春巻きの皮 1パック ・ピーマン 1〜2個 ・たけのこ 半袋 ・生しいたけ 2〜3個 ・にんじん 半本 ・たまねぎ 1/4玉 ・ショウガ 少量(1片くらい) ・豚バラ肉 中パック ・ニンニク醤油(大さじ2く

                                                                ウチのカーチャンが作る春巻きが世界一ウマイと思うのでレシピを聞いてみた【永久保存版】
                                                              • あたらしい家中華3|ミントの食べ方は無限大!知られざる「薄荷料理」の世界 | 80C

                                                                中国で食べ歩きをしていると、日本では見たこともない珍しい食材によく出会う。それは実に刺激的な体験だが、それと同じくらい刺激的なのが、よく知っているはずの食材が意外な形で食べられているところに出会ったときだ。 この連載では、「ところ変われば食べ方も変わる。知っている食材の意外な姿!」をテーマに、中国各地で出会った様々な料理をご紹介していく。最終回の今回は、ミント(中国語では、薄荷)についてお送りしたい。 ライター:酒徒(しゅと) 中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きがライフワーク。北京・広州・上海に10年間在住し、帰国後は本場で覚えた本格中華料理レシピをnoteや各種SNSで紹介。2023年10月19日に初の著書『あたらしい家中華』を刊行。 X(旧Twitter)@shutozennin   note https://note.com/chiji

                                                                  あたらしい家中華3|ミントの食べ方は無限大!知られざる「薄荷料理」の世界 | 80C
                                                                • フライパンで作る中華まん | 極もちアレンジレシピ | 日清 極もち・極しっとりシリーズ 国内麦小麦粉使用 | 日清製粉ウェルナ

                                                                  材料 [直径約8cm・4個分] 「日清 ホットケーキミックス 極もち 国内麦小麦粉100%使用」・・・160g(1袋)水・・・60mLサラダ油・・・小さじ1[肉だね] 長ねぎ・・・1/2本(50g)しいたけ・・・2枚豚ひき肉・・・100g[A] オイスターソース・・・大さじ1[A] しょうゆ・・・小さじ2[A] 酒・・・小さじ1[A] おろししょうが・・・小さじ1[A] 片栗粉・・・小さじ1サラダ油・・・大さじ1 作り方 ボールに水、サラダ油を入れて泡立器で混ぜ、ミックスを加えてゴムべらでひとつにまとまるまで混ぜ合わせます。①を4等分にし、ラップをかけて約10分間休ませます。長ねぎ、しいたけは粗みじん切りにして別のボールに入れ、豚ひき肉と[A]を加えてよく混ぜ合わせます。②の生地に打ち粉(薄力粉・分量外)をして麺棒で直径13〜14cmの円形にのばし、③の1/4量をのせて、ひだをよせて包みま

                                                                    フライパンで作る中華まん | 極もちアレンジレシピ | 日清 極もち・極しっとりシリーズ 国内麦小麦粉使用 | 日清製粉ウェルナ
                                                                  • 正月の疲れた胃に優しい「中華粥」美味に作るコツ

                                                                    デンプンが液体に溶け出した一体感を味わう 穀物を粥状にした食べ物は世界中で食べられていますが、アジア圏の主役はやはり米粥。日本では1月7日には七草粥を食べる習慣がありますが、粥は年中食べてもおいしいものです。日本のお粥もいいですが、新しい定番としてレパートリーに中華粥を加えるのはいかがでしょう。 というわけで、今日は中国風の粥の作り方をご紹介します。 そもそも日本と中国では米の種類が違います。日本ではほぼすべてが短粒米ですが、中国では北部を除き長粒米が主流。長粒米は粥状に炊くと割れやすく、独特のとろみが出ます。この状態を「米の花が咲く」と表現しますが、デンプンが液体に溶け出した一体感を味わうのが中華粥です。 今回は手に入りやすい日本の短粒米を使いますが、米の花が咲いた状態を目指します。そのためのコツが2つあるので順番に確認していきましょう。

                                                                      正月の疲れた胃に優しい「中華粥」美味に作るコツ
                                                                    • 横浜中華街で失敗しない方法は「食べ放題に行くな」→ランチで3000円出せば腹破裂するほど食べれます

                                                                      てんまにちゃん‎🇻🇨٩(๑ᵕᴗᵕ๑)و @TenmaniChan 地方から来て横浜中華街で失敗しない方法はただ一つ 『食べ放題に行くな』 勘違いしてる人が多いけど横浜中華街は食べ放題の場所じゃ無いです。 食べ放題に限らず、大通りでギラギラピカピカしてる店は全部最近できたマズい店なのでやめましょう。 ボロい建物ほどうまいと思えば間違いありません。 2024-01-05 13:11:23 てんまにちゃん‎🇻🇨٩(๑ᵕᴗᵕ๑)و @TenmaniChan 大事なこと言い忘れてた。 そもそも「中華料理(街の中華屋とかで出る日本ナイズされたものでない、中国の食事)」 がダメな人は来ないほうがいい。 『なんか変な匂いして不味かった』 て言う感想の人がコレ。 中国行ったら干からびてしぬタイプ。 ベースから違うのよ…中国の料理、謎の匂いする… 2024-01-05 19:06:32 てんまにちゃん

                                                                        横浜中華街で失敗しない方法は「食べ放題に行くな」→ランチで3000円出せば腹破裂するほど食べれます
                                                                      • 経済産業省、安心のPSEマークまで捏造した極悪マキタ互換バッテリーが中国の工場から大量に出荷された件で注意喚起 : 市況かぶ全力2階建

                                                                        河野太郎さん肝入りの再生可能エネルギータスクフォース、内閣府の組織なのに中華がズブズブに関与している形跡を発掘されてしまい大慌てで証拠隠滅に走る

                                                                          経済産業省、安心のPSEマークまで捏造した極悪マキタ互換バッテリーが中国の工場から大量に出荷された件で注意喚起 : 市況かぶ全力2階建
                                                                        • 「麻布台ヒルズ」は美食の新スポット!技あり調理で供される、最高級のフカヒレ料理が大人を唸らせる『ふかひれ家』 | グルカレ by 東京カレンダー

                                                                          「麻布台ヒルズ」は美食の新スポット!技あり調理で供される、最高級のフカヒレ料理が大人を唸らせる『ふかひれ家』 国内最大級のフードマーケットから、憧れの名店の移転オープンまで、美食の新聖地としても注目される「麻布台ヒルズ」が11月24日(金)にグランドオープン。 高さ330mを誇る「森JPタワー」内の「タワープラザ」と、ユニークな低層建築の「ガーデンプラザ」を中心に、全150のテナントが入居する。 今回は、大人が押さえておくべき「麻布台ヒルズ」で楽しめるグルメ情報をお届け!各ジャンルから錚々たる顔ぶれがそろう中でも、ベテランシェフたちによる“新たな一手”は話題性抜群。 ここでは『ふかひれ家』(神谷町/中華)について紹介しよう!

                                                                            「麻布台ヒルズ」は美食の新スポット!技あり調理で供される、最高級のフカヒレ料理が大人を唸らせる『ふかひれ家』 | グルカレ by 東京カレンダー
                                                                          • 恵比寿の無化調中華『CKJ(シーケージェイ)』でワインを選べば、刷新される見る目と評価 | グルカレ by 東京カレンダー

                                                                            ビジネスで生まれる人間関係は、貴重な財産。関係を深めるなら、恵比寿で杯を交わしてみては? 高級住宅街に囲まれたこの街は、駅前の喧騒ゾーンを越えると実は静かで、お洒落で、ハイレベルな店が点在する。 憧れのデキる先輩と初のサシ飲みにおすすめなのが『CKJ(シーケージェイ)』(恵比寿/中華)だ!

                                                                              恵比寿の無化調中華『CKJ(シーケージェイ)』でワインを選べば、刷新される見る目と評価 | グルカレ by 東京カレンダー
                                                                            • 恵比寿ガーデンプレイスから徒歩1分の『中國菜 李白』で幹事を食通たらしめる未知の中華に、一体となって盛り上がる | グルカレ by 東京カレンダー

                                                                              恵比寿ガーデンプレイスから徒歩1分の『中國菜 李白』で幹事を食通たらしめる未知の中華に、一体となって盛り上がる 舌が肥えたメンバーとの会食なら住宅街に潜む中華がいい。 恵比寿ガーデンプレイスから徒歩1分の、少し奥まった場所にある『中國菜 李白(りはく)』(恵比寿/中華)はそんな集いに最適の場所。 ここでは、『中國菜 李白(りはく)』(恵比寿/中華)の魅力を紹介しよう。

                                                                                恵比寿ガーデンプレイスから徒歩1分の『中國菜 李白』で幹事を食通たらしめる未知の中華に、一体となって盛り上がる | グルカレ by 東京カレンダー
                                                                              • おうちで中華 - 土豆燉排骨(豚スペアリブとじゃが芋の煮込み)|酒徒(しゅと) - 「あたらしい家中華」10/19発売・第5刷5万部突破!

                                                                                中国の、大皿にどかんと盛られた料理が好きだ。最近そういうのを作ってないなと思い立ち、土豆燉排骨(じゃが芋と骨付き豚スペアリブの煮込み)を作った。 土豆燉排骨 土豆炖排骨 tǔdòu dùn páigǔ 土豆燉排骨(豚スペアリブとじゃが芋の煮込み)下茹でした豚スペアリブとじゃが芋を、八角風味の醤油味で煮込む。要は、豚スペアリブを使った中華肉じゃがと思ってもらえばいい。 シンプルな料理なので、どの地域のものというものでもないが、僕が大好きな東北地方の仕上がりを意識してみた。 煮崩れたじゃが芋と汁が一体化してソースのようになり、豚スペアリブにからむ。てらてらとして、そそる。 柔らかな豚肉と旨味の染みたじゃが芋。こういう単純で豪快な料理がなんだかんだで好き。量も味のうちなので、たっぷり作ってガッツリ食べる。 「すごい、これはおいしいねえ」 たまたま我が家に遊びに来ていたおかん(義母)も喜んで食べて

                                                                                  おうちで中華 - 土豆燉排骨(豚スペアリブとじゃが芋の煮込み)|酒徒(しゅと) - 「あたらしい家中華」10/19発売・第5刷5万部突破!
                                                                                • 『中華料理パンダ』静岡駅前の中華でお手頃エビチリランチ! - 静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』

                                                                                  葵タワー地下に中華復活! 900円均一のお手頃ランチ! 葵区紺屋町、静岡駅北口前のビル・葵タワーの地下に、2023年11月20日にオープンした中華料理店。定番から本格的な品まで、豊富な中華をお手頃価格で提供しています。 ランチは定食・ラーメン・飯もののセットを900円均一で提供。ライスの大盛も無料で、ガッツリお腹満足なセットをいただけます。 店内は以前の中華料理店から受け継いだお洒落な空間。夜はコースやオーダーバイキングもあり、ランチも飲み会も駅近で気軽に楽しめますよ! 店舗紹介 中華料理パンダ:雰囲気 中華料理パンダ:メニュー お手頃エビチリランチ プリっと甘辛海老たっぷり セット内容も定番に充実 店舗情報 関連記事 店舗紹介 中華料理パンダ:雰囲気 外観 葵タワー地下左側の通り、岩久さんとしゃぶ葉さんの間。以前もお手頃な中華料理店・満堂紅さんが入っていたテナント、外観も店内もほぼ居抜き

                                                                                    『中華料理パンダ』静岡駅前の中華でお手頃エビチリランチ! - 静岡市観光&グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』