安く野菜をたくさん食べられるほったらかし調理の「豚肉と白菜、白いんげん豆の蒸し煮」でワインがすすむ【ツジメシの週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は週末メシ。 一段と寒くなって冬野菜の美味しい季節です。旬でお手頃な白菜をたっぷり使った、メインになる一皿をご紹介します。塩をして半日から一晩おいた豚の塊肉を、たっぷりの白菜の上で蒸し煮にすることで、豚肉は柔らかく火が入り、白菜は豚の味を吸いながらとろとろに煮えて、どちらも美味しくなるという仕掛けです。白菜から出た水分に豚のエキスが合わさったスープは飲み干したくなる美味しさなので、拭って食べるパンをぜひご用意ください。飲む方はワインのスタンバイもお忘れなく。 レシピでは作りやすい量でご紹介しています。食べきれなくても冷凍保存できますし、冷凍しておいたものからパスタへの展開もできますので、ぜひ最後までご覧ください。 調理工程は ・豚塊肉に塩をして8〜12時間おく ・白菜に乗
クミンを使ったネパールの調理法「チョエラ」で肉を焼いてみてほしい。驚くほどうまいから【スパイスがポイント】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんなにうまい肉料理があったのか 上の写真は私が愛してやまないネパール料理店「バルピパル」（東京・西小山駅そば）で提供されるマトンチョエラを撮影したものです。 チョエラは簡単に言えば、肉を焼いて、スパイスをまぶした料理です。 バーベキューをイメージされるかもしれませんが、まあ、そんなに遠くはありません。 でも、これがべらぼうにうまい。普通のバーベキューとも違う。 なぜうまいかと言えば、その調理過程に秘密があるから。今日はその作り方を簡単に説明していきます。 今回の記事制作にあたり、バルピパルを経営する友人ラジェに調理のコツを教わって参考にしました。レシピや分量は私のオリジナルですのであしからず。 まず、近所の輸入食材店で冷凍のマトンを買ってきました。 ちなみに、チョエラはマトンの他にも鶏肉を使ったものもありますので、どちらでも問題ありません。個人的にはマトンの肉肉しさがスパイスとよくマッチ
好きなお菓子教えて（500円以内）
私はじゃがりこのわさび醤油！
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：ナポリのジェノベーゼは本当に茶色いのかを確かめたい ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 イタリアのコーヒーは小さい イタリアのコーヒーはすごく小さい。「少ない」というよりも「小さい」という形容詞が似合うサイズ感。 あれはカッフェっていうんですかね。あるいはエスプレッソか。ドリップではなく、蒸気で一気に押し出すスタイル。 カウンターには砂糖が山盛り。 噂には聞いていたけど、本当に小さくて、そして超濃い。大さじ二杯くらいの液量に、普通に一杯分の豆成分が入っているイメージ。 それに砂糖を1～2袋溶かして、クイっと飲むのがイタリア流なんですかね。濃いだけじゃなくて甘いのがポイント。無糖で飲む人もいるんでしょうけど。 このサイズ感、伝わ
「柚子こしょう」を鍋もの以外にも活用してみたい こんにちは、ライターのちみをです。 さてさて寒くなってまいりました。冬といえば鍋、鍋といえば柚子こしょう！ そう、柚子こしょうがもっともきらめきを放つ季節が冬でありましょう。 柚子の爽やかな香りと辛みが熱い鍋にマッチングし、ひんやり肌寒い冬の風で冷えた体を温めてくれます。もちろんここにビールでも流し込めば、そこに広がるは一点の曇りもない幸福。 そんな柚子こしょう、わが家においてはただ一つだけ問題があります。 「鍋ものにしか使わないのでわりと余り気味」なのです。 なにかとポテンシャルは高そうな調味料なのに、なんだか応用ができなくて持て余しちゃうんですよね。 これは同じ悩みを抱える諸先輩・同志も多いのではないでしょうか。 というわけで、柚子こしょう消費拡大のために、さまざまな食べ方を開発してみましたのでご覧ください。 ①サーモンの「漬け」に入れて
camera: LEICA Q2 lens: SUMMILUX 28mm F1.7 ASPH. ↑ 行者にんにく の天ぷら ネットで調べたら、「行者にんにくには体に良い健康成分や疲労回復、ダイエット効果が得られる成分が豊富です。 その筆頭が「アリシン」です。 行者にんにくには、ニンニクのおよそ4 倍ものアリシンが含まれています。 アリシンは強い抗菌・抗カビ作用をもち、強力な殺菌作用と共に疲労回復に欠かせないビタミンB1 の吸収を助ける作用もある健康成分です」…と書いてありました。 要は、デブにいいよーってことであるようなので、次からは積極的に食べようと心に決めた。 さて、前回の続きだが、居酒屋で満腹になった我々は、次の店に行くことに。 食べた後の次の店と言えばカラオケとかスナックとかパブとかバーとか飲んだり歌ったりする流れが多いかとは思うが我々はまたも2軒目となる居酒屋へ行った。 居酒屋の
灼熱の道ならば、電柱の影を歩め！ 台湾の朝食には豆乳を 昭和天皇が愛したらしい、八寶飯 佳興魚丸店のサメのつみれ、おいしい 旅行中でも寝る、なぜなら眠いからである ガチョウ肉のローストとその油がかかった米を食べる 台湾ウィスキーカヴァランの直営のバーで 朝食に、肉・ゆで卵おこわを食べる。大橋頭米糕。 道端のオレンジジュースおいしい 茶もおいしい 大きなガジュマルの木の下で我らスープをすするのだ、大稻埕慈聖宮 緑のスープは宝石のよう、人和園 限界間近の水餃子 スタバの阿里山蜜柚烏龍青茶 灼熱の道ならば、電柱の影を歩め！ 熱中症になり、車に轢かれ、文字通りの満身創痍のなか、深夜、飛行機に乗りこんだ。クアラルンプールを発ち、数時間寝たところで、朝4時すぎ、台湾桃園国際空港に到着した。空港は閑散として静かだった。にもかかわらず入国窓口は混んでいた。大学時代の後輩で、現在は品行方正な公務員をしている
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先日のアテンド （神奈川西部） / S-Johnny's - Garden - S-Johnny's Garden
※ 当ブログはプロモーションが含まれています(^o⌒*)/ 目次 こんばんは。 行 程 湘南平 小田原城 ランチ 洒水の滝（落差 69メートル） 金太郎の里から夕日の滝（落差 23メートル） ディナー 雑記!! こんばんは。 本日午前中は検査に行って来たけれど、結果は来週以降かな ? ただ、来週ももう 1件検査があって (-_-;) 取り合えず生きてるから大丈夫だろ 🤣🤣🤣 まあ 💦 と言うことで、先日「blog Circle」で、仲良くなった ただし さんアテンドの件を軽く 🚙 行 程 前日より神奈川県の「葉山」に宿泊して、天候が悪い中近くを散策してたらしいんだけど、この日は ☼ で、小生の自宅の側まで朝方迎えに来てくれて、ここからアテンド開始 🚙 湘南平 地元の人間は殆どの人が知っている有名な場所（小学生の時には春・秋どちらか必ず徒歩遠足 😅） ただ地元以外の人は、結
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 たった1分で国産野菜の贅沢スープが食べられる大人気の【野菜をMOTTO】 カップスープは小麦粉や化学調味料使っているから、と避けなくても大丈夫。 【野菜をMOTTO】はもっと毎日に手軽に野菜を取り入れて欲しいと2014年に生まれたフードブランド。 国産の野菜をたっぷり使い、化学調味料・保存料・合成着色料は無添加。誰でも手軽にでも安心して食べられるラインナップの中から小麦粉除去食の私がお気に入りの三点をピックアップ。 ◼️緑黄色野菜たっぷりまろやかスパイシースープカレー 594円(税込) 国産のかぼちゃ、なす、インゲン、ピーマンなどをたっぷり使った大き目の具材で食べ応え抜群の緑黄色野菜のスープカレー。 動物性のエキスを使用せず※野菜のうま味で煮込んだカレーはマイルドな辛みが特徴。※生クリームを原料で使用 ゴロゴロ野菜がぎっしり。カレーはピリッと
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 お久しぶりの【BLUE CACAO】 横浜生まれで世界でサロン・デュ・ショコラでゴールドタブレットを受賞している服部 明さんのショコラティエ。 ot-icecream.hatenablog.com カカオソフトクリーム(カップ) 486円(税込) 以前からずっと気になっていたソフトクリーム。漸くオーダー出来ました。12月や2月の繁忙期になるとソフトクリーム販売を中止してしまうので、今回もギリギリ。11/27からは一時販売休止だそうです。 すごく濃厚なのにスッキリした後味のソフトクリーム。甘さ控えめで、カカオニブのアクセントがちょうどいい。 これ、500円以下のクオリティじゃない。 実は服部 明さんって、ジェラート・ワールドツアー 東アジア大会でも優勝しているんだって。ショコラティエでありジェラテリアでもあるってことですね。 イートイン席は少な
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 2024年の始まりに、新しい銘柄のさつまいもを見つけました。 ot-icecream.hatenablog.com その名は、由栗(ゆっくり)いも。 北海道産のさつまいもです。北海道の由仁町と栗山町に由来する地域ブランド。 品種は紅東で、他の地域よりも長い時間をかけて栽培し、さらに収穫後も4ヶ月ほど熟成させてから出荷。 紅天使や夢ひらくと同様に熟成芋、なんですね。いつも通り100分炊いた直後は、自然な甘みのホクホク系でした。 1日冷やした後は、ねっとり甘みが増すと思いきや、そこまでじゃない。恐らくこれは紅天使と夢ひらくがねっとり甘過ぎるせいです。 この"ゆっくりいも"も十分甘いけど、あの2種にはやはり及ばない。 そこで、プロテイン補給のためのおやつにしてみる。プロテインとハトムギ粉と混ぜてシナモンをかけたもの。 うん、ねっとりしました。美味し
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 数年前から愛してやまないQUON CHOCOLATEのショコラショー。 これまでは暑い季節のパワーチャージでしたが、今回は初めてホットチャージしました。 ot-icecream.hatenablog.com QUONのショコラショーはカカオの産地と割合が日替わりです。この日はブラジルのトメアス産62%カカオ。ホットショコラショーは 464円(税込)です。 所謂ホットチョコレートですが、ここのショコラショーは甘ったるさが一切なくてスッキリ。それでいてカカオ感は濃厚。一般的なホッチョコを飲んだ後のように口の中にいつまでも甘さが残ったりしません。 良質のカカオだけを楽しむ、感覚。ホットチョコレートはちょっと苦手と言う方にもぜひ飲んでいただきたい。 バレンタインウィークなのでいつもは穏やかな妙蓮寺店も混雑してます。今年は百貨店のショコライベントにも参
昨年の夏、感動したモカソフト。今年は贅沢なアレンジで登場しました。 ot-icecream.hatenablog.com コーヒーゼリーモカソフト 760円(税込) いつも伺う白楽店ではなく、テラコーヒー妙蓮寺店の限定メニュー。オリジナルコーヒーゼリーの上に至高のモカソフトがのったスペシャルデザートです。 テラコーヒーのエスプレッソで作られたソフトクリームは固めの質感が大好き。 そしてコーヒーゼリーは、ルワンダの珈琲豆で作られたしっかり苦みとコクのあるテラコーヒー自家製ゼリー。 ゼリーは甘くないので、ソフトクリームの甘さと混ざるとちょうど良い苦さと甘さになる。ソフトクリームだけも美味しいのに、グルグル混ぜたらもうたまらない。 気がついたら、ひとりニヤニヤしながら食べていました。 ot-icecream.hatenablog.com そう言えば、昨年のミニストップも美味しかったな。今年はもっ
卵1個約1分。コツも力も必要なし。簡単メレンゲが出来るグッズが100円で手に入るなんて、もっと早く買えば良かった。 ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 私はキャンドゥで購入しましたが、ダイソーやセリアでも販売されている様子。 カップと黄身分け容器とホイッパーの三点からなるセット。見た目はかなり簡素的ですが、実力はどうなんだろう。 卵を黄身分け容器の上で割って黄身と白身を分けたら、ホイッパーを上下に動かします。最初は細かく、泡立ってきたら大きく。約1分。見事なメレンゲの出来あがり。 まずはこの喜びを噛み締めるため、スフレオムレツに。メレンゲと黄身をサックリ混ぜたらフライパンで焼くだけです。 卵白1個分だけでメレンゲを作るのは、できればやりたくない作業。数が多ければ電動のものを起動しますが、片付けが面倒。手作業はだいぶ疲れる。 でもこのホイッパーがあれば、片付け楽チン、力も時間もか
みんな大好き！！TKGたまごかけごはん【こだわり卵】たまごん工房～福岡県飯塚市 筑豊が好きシリーズ第10弾 まとめ みんな大好き！！TKGたまごかけごはん【こだわり卵】たまごん工房～福岡県飯塚市 筑豊が好きシリーズ第10弾 こんにちは、みなさん、今日は、朝ごはんを抜いて、飯塚市の「たまごん工房」 にやってきました。２回目の訪問です。あっ３回目だった。たまごかけご飯を食べたのは、２回目です。一回目は昼食後にスィーツを求めてきたら、「たまごかけご飯390円食べ放題」マジか！！でもお腹すいてないざんねーん。 んで・・今日はお腹すかしてきました。 漬物、しおこんぶ、ねぎは取り放題、もちろん、ごはんとたまご食べ放題、390円 まずは２たまご！ ねぎたっぷりのせて 途中で、追いたま そして２杯目 3個目のったー ねぎのせて、 完食！！お腹いっぱい。 壁にこんなニュース記事が！！ そーなんだふんふんふん
世の中には魅惑的な瓶詰めが多すぎる。そしてそのほとんどが、お酒に合いすぎる。 いぶりがっことチーズのオイル漬 100g 798円(税抜) @成城石井 秋田の「いぶりがっこ」とチーズを秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹でオイル漬けにしたもの。 開封すると、オリーブオイルでひたひたになったチーズが詰まってる。いぶりがっこは底に沈んでいました。このオイルにも旨みが凝縮されてる。 2020年buyer’s room(バイヤーズルーム:旧むらおこし特産品コンテスト)で、最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞しています。 マツコのテレビでも取り上げられてたから、もうかなりの有名瓶詰めですよね。 いぶりがっことチーズと言う鉄板の組み合わせに、しょっつると塩麹ってどんだけ塩辛いのかと思いきや、｢しょっぱい｣よりも｢旨み｣を強く感じます。 そのまま食べても、ご飯にのせても、パンにのせても、間違いない。今回は茹で
GALLERY file 157 九谷焼・薄作りティーカップ（３） - 古美術店photographerライダーマンのGALLERY
こんにちは、ライダーマンです。 photo:東山あいおい店 今日は九谷焼・薄作りティーカップ3回目に人気の木版画浮世絵名作撰集シリーズなどを掲載します。 先ずは九谷焼・薄作りティーカップです。 九谷焼・薄作りティーカップ 口径5㎝ 高さ5㎝ 税込価格 1客 4,400円 この品は東山あいおい店で取り扱っております。 最後は木版画浮世絵名作撰集 第6回目 滝の川 岩間之図です。 日本美術画会版画部発行 木版画 浮世絵名作撰集 滝の川岩間之図 横 33㎝ 縦 21㎝ オリジナル手ずり木版画 税込価格5,500円 この品は東山あいおい店で取り扱っております。 撮影の後のスイーツは・・ 金沢・越山甘清堂のどら焼きを 当店で販売するお皿に乗せて・・ 美味しく頂きました(*^▽^*) 今回使用した当店のお皿は 染付伊万里皿 横17㎝ 縦13㎝ 税込価格 1客 5,500円 この品は東山あいおい店で取り
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 この夏かなりお世話になった相模屋のカップ豆腐。これからの季節はこのひとり鍋シリーズがイイかも。 ot-icecream.hatenablog.com たんぱく質のとれる山椒がピリッときいた麻婆豆腐 中辛 178円(税抜)@スーパー文化堂 まだまだ涼しくはないけれど、かなりお得になっていたので試しに購入。 相模屋ならではの濃厚でコクのある豆乳とおぼろ豆腐に、豆板醤のコクや香味野菜の旨みたっぷりの麻婆たれを合わせた辛旨麻婆豆腐鍋です。 セット内容 豆腐 300g たれ 25g カップに豆乳を注いでから豆腐を入れ、たれを豆乳と混ぜ、500w3分で出来上がり。カップ麺ならぬ、カップ豆腐って感じです。 ササッとランチに嬉しい簡単さ。でも最初に蓋を外す時、ちょっと注意が必要です。難点はそこだけ。 豆腐以外の具材は一切ないので、ご飯にかけたり麺を入れたりの
福岡県飯塚市イオン穂波店内の「オアシスコーヒー」2024年2月23日リニューアルオープン 飯塚市に本社がある「オアシスコーヒー」ですが、福岡市の方はおなじみのコーヒーなのではないでしょうか。主に物販、通販が主流だと思いますので店舗「喫茶店」は少ないのではないでしょうか。 本格的なハンドドリップ（一杯たて）いれたてのコーヒー、アメリカンかオアシスブレンドを選べます。 一杯の量も多めです。 おかわりも自由にできて、そのときもまたアメリカンかオアシスブレンドかを選べます。 福岡県飯塚市イオン穂波店内の「オアシスコーヒー」2024年2月23日リニューアルオープン きれいなコーヒーでおなじみの「オアシスコーヒー」 ケーキもあります。 きれいなコーヒーでおなじみの「オアシスコーヒー」 ケーキもあります。 生豆に付着した不純物を、ジェット水流で短時間にきれいに洗浄（特許取得技術）してから焙煎する、独自の
糸島お散歩第四弾「UOVO（ウォーヴォ）」 天上卵とは 糸島お散歩第四弾「UOVO（ウォーヴォ）」 すぐ近くにある「つまんで卵」と迷います。 hitoritabi.shop 糸島ファームハウスUOVO（ウォーヴォ）の天上卵ソフトクリーム 平日でも、人がたくさん来てます。福岡市や北九州市、県外からも来ていました。 天上卵を使ったソフトクリーム 公式ホームページはこちらです。 www.itoshima-farm.com 天上卵とは 糸島ファームハウスでは、ブランド卵の「天上卵（てんじょうらん）」を生産・提供しています。 糸島ファームハウスの鶏は、美しい自然の大地で自由にのびのびと平飼いで生活しています。 そんな鶏が産んだ「天上卵（てんじょうらん）」は、健康そのものの自然卵です。 「低コレステロール」「低脂肪」「高たんぱく質」そして、DHAは2倍の贅沢な卵です。 そんな「天上卵（てんじょうらん）
巻き寿司をここまでオシャレにした京樽さんに思わず拍手したくなる。 ot-icecream.hatenablog.com 正確に言うと京樽ではなく、京樽発のスシデリシア。巻き寿司ではなく、カリフォルニアロールです。 プラ容器に入ったまま手土産にできちゃいそうなビジュアル。スシデリシアの1番人気アイテムがこのロール寿司なんだって。 ① ホタテ・いくら・胡瓜・玉子焼 ② アボカド・カニカマ・胡瓜・とびっこ ③ 穴子・玉子焼・胡瓜・かいわれ ④ 鮪・梅干・レタス ⑤ 鯵・きゅうり・紫たまねぎ ⑥ 穴子・長芋・玉子焼・胡瓜 ⑦ 梅干・胡瓜・沢庵・干ぴょう・玉子焼 ⑧ ツナ・カニカマ・野沢菜・胡瓜 見た目はオシャレで豪華だけど、具材を見ると実はゴージャスではないことがよくわかる。でも味はもちろん美味しいし、雰囲気で勝負出来るくらいのビジュアルなのでアリです。 個人的ベスト4は、 ② アボカド・カニカマ
アーモンドとじゃがいも。頻繁に使用するこの2つの食材がこんなにも相性いいなんて、どうして気がつかなかったんだろう。 新じゃがを眺めながら何かいつもとは違うものを作れないかな、と思いを巡らせていた時、ちょうどアーモンドの瓶が目に入って、思い付いた。 確かどこかの国でポテトとアーモンドプードルを混ぜる食べ物があったはず。と言うわけで、アーモンドポテトにしました。 【材料】 じゃがいも 1個 ローストアーモンド 50g バター 10g 塩麹 大さじ1 ※最初にじゃがいもを塩茹でする ① アーモンドをFPで粉砕する ② 自家製アーモンドプードルの出来上がり ③ 何も加えなくても美味しいやつ ④ じゃがいもバター塩麹を②に混ぜる ⑤ ねっとりしてきます ⑥ アーモンドポテトの出来上がり このまま食べてもびっくりするほど美味しかったのですが、茶巾にして冷蔵庫で少し冷やします。 2時間ほど冷やしたらアー
ペルシア人が作るこの本格的ケバブ丼、まさかのワンコインなんです。 これが、"しぇきゃむけばぶ"のキッチンカー。場所は六角橋郵便局前駐車所。正直何曜日なら確実に会えるかわからない。今のところ月・火はだいたいここで営業されています。 こうしてキッチンカーの中で焼かれているお肉を切ってアツアツを提供してくれる。ちなみにこちらのお店のお肉は鶏肉です。 ケバブ丼 550円(税込) ソースは大辛・中辛・マイルド・ニンニクマヨネーズと選べます。もちろん、大辛で。切れ端もサービスしちゃおう、なんて言いながら大盛にしてくれる気さくなご主人。 ご飯の上に千切りキャベツ、お肉、コーン、トマト、そしてたっぷりソース。これがデフォルトです。 どうしてもケバブにはアボカドが欲しかったので、自分で用意しました。お店のオプションではないのでご注意を。 鶏肉は外側が香ばしくて、中はとってもジューシー。スパイシーだけど、甘み
成城石井のビーツシリーズ、残りのもうひとつにやっと出会えた。 ot-icecream.hatenablog.com フレッシュビーツとハニーヴィネグレットラペ 399円(税抜) 前回のコールスローよりも数が少ないのか、タイミングが悪かったのか、なかなかお目にかかれませんでした。 色鮮やかなビーツと人参を、ハチミツの甘さと赤ワインビネガーの豊かな酸味が効いたハニーヴィネグレットソースと和えました。 ヴィネグレットソースって何だろう、と思いましたが、フランス料理でのごく一般的なビネガーを使用したフレンチドレッシングのこと、だそうです。 原材料名: 人参 (国産) ビーツ、 赤ワインビネガー、蜂蜜、くるみ、オリーブオイル、 オニオンパウダー 食塩、麦芽糖調製品、 胡椒、 パセリ、オレガノ/増粘多糖類、(一部にくるみを含む) コールスローの時よりもより赤みも、シャキシャキ歯ごたえも強い。だからなの
北九州市にあるスパイシーキッチンBONGAの極上スパイスカレーを堪能！ #スパイシーキッチンBONGA #極上スパイスカレー - 今この瞬間！
スパイスキッチン【BONGA】：化学調味料無添加のスパイスカレーのお店 スパイスキッチン【BONGA】：化学調味料無添加のスパイスカレーのお店 店舗情報 スパイシーキッチンBONGA ブックマークとブクマコメントをいただけたら幸いです 化学調味料無添加のスパイスカレーのお店です。 お店のマスターはスパイスの専門家だそうです。 スパイスソムリエ、スパイスインストラクター、和漢薬膳師などなど スパイスにかかわるいろんな資格をお持ちです。 丁寧な接客でとても落ち着く雰囲気の店内です。 テイクアウトもされています。 もう何度も食べに来ているので、写真があります。 バターチキンカレー 野菜カレー チキンカツの単品 チキンカツカレー セットで注文できる、デザートとドリンクです。 上はコーヒーゼリーとラッシー 下は自家製ヨーグルトとチャイ BONGA(ボンガ)のカレーは小麦粉、化学調味料を使用せず、食品
四方を海に囲まれた日本。その土地の魚を原料として、風土に合わせた姿で、各地に伝統的なかまぼこ製品があります。 形や味わい、食感などはさまざまですが、原料はすべて海から取れたフレッシュな魚。魚肉の栄養がそのまま生き、新鮮で安全な食品です。 かまぼこの起源 「かまぼこ」と「ちくわ」 11月15日はかまぼこの日！ 蒸しかまぼこ 焼かまぼこ 特殊包装かまぼこ 昆布巻き 簀巻き（すまき）かまぼこ 蒸し焼きかまぼこ 焼き抜きかまぼこ 野焼き 細工かまぼこ 竹輪（ちくわ） 揚げかまぼこ（天ぷら） 笹かまぼこ 伊達巻 ・伊達巻 ・厚焼き ・梅焼き 風味かまぼこ かまぼこの起源 かまぼこの起源がいつ頃かというと、日本書紀の時代に、熊襲を滅ぼし、新羅を征服した神功皇后（西暦170年～269年）が、百済への援軍を自ら率い、筑紫の国布陣の際、味方の士気を高めるため、蒲の茎先に魚のすり身を敵方の鉾(ほこ)に見立てて
マツコの知らないキムチの世界、をぼんやり眺めながら私も思い付いた。 新キムチおつまみ。 キムナッツパイナップル。 材料は、キムチとパイナップルと素焼きミックスナッツ。 ちなみに私が使っているキムチはこれ。 ot-icecream.hatenablog.com 混ぜるだけです。ハイ、出来上がり。 それぞれ頻繁に食べる食材ですが、一緒にしたことはなかったよね。 恐る恐る合わせてみたら、ビックリ、美味しかった。甘くて辛くてカリカリで。 マツコさん、これは、ありじゃないかな。 【ふるさと納税】信州望月高原 こだわりキムチ 4個セット 化学調味料不使用 国産キムチ 白菜 発酵食品 漬物 ご飯のお供 ギフト プレゼント 冷蔵 長野県東御市 価格:8,000円 (2023/6/20 21:30時点) 感想(1件) ☆メインブログ☆ 【ツレヅレ美ナルモノ】 ☆ランキング参加中☆ FC2 ブログランキング
この既視感あるトップ画像、よく見ると全然別物なんです。 ot-icecream.hatenablog.com リンク・リソース 皮付きカシューナッツ プレミアムジャンボ 350g 1,286円(税込)@成城石井 やられたーーーー。あの大好きな皮付きカシューにジャンボサイズが。 定番商品皮付きカシューナッツ塩味の約2倍になる超大粒だけを集めました。甘みが強くまろやかな味わいです。 これじゃ、大きさわからないか。開けた瞬間にテンションがあがりまくった相当なジャンボサイズです。 前回アップした写真と比べるとわかりやすいかも。めちゃくちゃ大きいです。大きさだけじゃなくて、満足度も2倍。いや、それ以上です。 ワインは、シャトーガバレ ボルドー AOP。なめらかな味わいのボルドーワインに、大粒カシューナッツ。これだけで永遠に飲める。 成城石井から出禁にでもならない限り、お酒もナッツもやめられないよ。
おなかにたっぷり卵を抱えたシシャモ。スーパーや居酒屋でよく見かけますよね。おなかが「ぷくり」とした子持ちシシャモは、おかずにもよし、つまみにもよし。シシャモは頭から尾っぽまで丸ごと食べられるので、小さなお子さんにも人気の魚ではないでしょうか。 シシャモの由来 シシャモの生態 「シシャモ」の代用品「カラフトシシャモ」 本物のししゃもとはどんな魚のこと？ 干物にすると子持ちシシャモ オスとメスの区別 おいしさと卵の微妙なバランス シシャモの一生 フライパンのシシャモの焼き方 トースターのシシャモの焼き方 グリルを使ったシシャモの焼き方 シシャモの主な栄養素は？ カルシウム：丈夫な骨を作るサポート・骨粗鬆症の予防 タンパク質：筋肉・皮膚・髪を育てる 鉄分：貧血予防 ビタミンB2：皮膚や粘膜の健康維持・肌トラブルのケア ビタミンD：カルシウムの吸収を促進する ランキング参加中レストラン ランキング
一般道からも入場できるウェルカムゲートがあるパーキングエリアです。 和布刈公園内に登り口があります。 １階はお土産売り場とテイクアウトのカフェがあります。 2階にあがると展望レストランがあります。 九州道最後のPA 「めかりパーキングエリア」 2021年8月にリニューアルオープンしためかりPA あの源平合戦「壇ノ浦の戦い」で有名な関門海峡に位置する。九州道最後のパーキングエリアです。美しい瀬戸内海国立公園内でもあり、絶景が楽しめるため、訪れたひとの癒しスポットでもあります。誰もが景色を眺め楽しんでいかれます。 関門海峡は、武蔵と小次郎でもおなじみの場所です。 地元の人も入れるようにウェルカムゲートが設けてあります。 今回はウェルカムゲートから入場しました。 「あわせて読みたい」 hitoritabi.shop 一般道からも入場できるウェルカムゲートがあるパーキングエリアです。 和布刈公園内
酢漬け料理の定番である南蛮漬け。あまりに自然に私たちの生活に馴染んでいるので意識したことのない人も多いと思いますが、そもそもなぜ南蛮漬けと呼ばれているかご存知でしょうか。 南蛮漬けとは？ 南蛮漬けの名前の由来は？ 南蛮漬けとマリネとの違いは？ マリネ・ピクルスとの違いとは？ チキン南蛮との関係は？ 南蛮漬けとは「揚げた魚や肉の酢漬け」のこと！ アジの南蛮漬けにはどんな栄養があるの？ ■たんぱく質と脂質が多い ■ビタミンとミネラル ■ナトリウムが豊富 ■マグネシウムが含まれる 糖質が気になる人でもアジの南蛮漬けは食べられる？ カロリーオフするアジの南蛮漬けの食べ方 ■野菜の分量を増やす ■揚げずに焼く ■生野菜と一緒に食べる ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 南蛮漬けとは？ 南蛮漬けとは、魚や肉を油で揚げた後、ねぎなどの香味野菜や唐辛子と共に甘酢に漬けた料理のこと。フランス料
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 久々に尾島のお肉でランチ酒。今回は初スペアリブ。 ot-icecream.hatenablog.com 閉店間際に少しお安く手にしたどっしり立派なスペアリブ。 少し甘めの和風の味付けがじゅわっと染み込んだ柔らかいスペアリブは、お米にも合うきっと誰もが好きな味です。 ot-icecream.hatenablog.com ワインに合わせるなら、boooさんみたいな洋風なテイストの方が合うかな、と思ったりしますが、男性陣には、尾島の甘辛味付けの方がウケるみたいです。 ワインはお肉にもぴったりの赤トンマージ。カルディでアウトレットだったもの。先日、白を飲んだばかりだけど、やっぱり赤の方が好きだった。 尾島のお肉とトンマージがあれば、絶対にハズさない宅飲みが出来る安心感。迷って困った時はこのコンビネーションに頼ろう。 【ふるさと納税】濱吟焼豚(1本）〈
【武田尾特別,茨城新聞杯,2023,予想】 必見、負けない競馬!!, S-Johnny's - Garden, レジまぐ競馬 - S-Johnny's Garden
「プロモーション」 目次 こんばんは。 【2023/10/1 予想】 阪神 9R 【武田尾特別】 中山 10R 【茨城新聞杯】 雑記!! こんばんは。 休み中の行動は少し昨日書かせて頂きましたが、 以前回転寿司だったところが、移転で場所が変わって、以前よりもメニュー構成含め凄くよくなってたなー (^^;) コスパも良かったたんじゃない 👍 今度大食いのカラオケオフ会メンバーに教えてあげよう 🤣 まぐろ丼 【2023/10/1 予想】 阪神 9R 【武田尾特別】 ここはハンデの軽い［アースクロニクル］から入る。次位に［マイネルメモリー］で［セブンサミット］か。 馬連 ⑩④⑫⑨ BOX ⑩④ - ⑦② 10点 中山 10R 【茨城新聞杯】 ここは［マイネルモーント］と［ウィズグレイス］から入る。人気は「川田」騎手の［トーホウガレオン］が考えられるが、敢えて 3番手に。
海老はさまざまな料理に使える食材として、日々の食卓に欠かせない存在です。 海老にはアマエビやサクラエビ、クルマエビなどいろいろな種類がありますが、世界にはさらに多くの種類の海老がいます。 海老の種類 代表的な種類の海老の特徴 ボタンエビ クルマエビ サクラエビ ホッカイエビ イセエビ 正式名はホッコクアカエビ！甘エビ 大正えび いまや養殖物でNo.1の主力！バナメイエビ ウチワエビ 海老の栄養成分の効果効能 たんぱく質 タウリン キチン質 アスタキサンチン カルシウム 栄養を無駄にせずに海老を食べるポイント 海老の種類 海老の種類はとても多く、世界中に約3000種類もの海老がいるといわれています。 まず、海老には大きく分けて遊泳型と歩行型の2種類があります。 遊泳型とは、左右に向かってやや平たい形をしており泳ぐのに適した体を持つ海老のことです。 主にクルマエビやアマエビなどが挙げられます。
福岡県飯塚市イオン穂波店【オアシスコーヒー】リニューアルオープン 筑豊が好きシリーズ第30弾 2024年2月23日に飯塚市イオン穂波店内の【オアシスコーヒ―】がリニューアルオープンしました。 オアシスコーヒーの前では行列が？ 仕方がないので私も最後尾に並びました。 そして少しだけ広くなった店内にオーッ！なんと一人席（カウンタ―）新装。 早速そこに腰掛けました。そこには充電用のコンセントが配備していました。 これは、近頃ではよく新装のフードコートなどで見かけます。 持参したコンセントをさしこんで、充電開始です。 さて新装オープンしたオアシスコーヒー！他にはどんな変化があったのでしょうか？ 福岡県飯塚市イオン穂波店【オアシスコーヒー】リニューアルオープン しかし残念な変更もありました 店舗所在地 イオン穂波店（通称 穂ジャス） 福岡県飯塚市枝国長浦にある【イオン穂波店】の中にある店舗です。 【
汗だくでドトールの前を通ったら間違いなく飲みたくなっちゃう新作ドリンク。 台湾レモネードソーダ Mサイズ 500円(税込) 台湾産のレモン果汁を使ったレモンソースにパイナップル果汁を使った色鮮やかなゼリーと炭酸を合わせ、台湾産のスライスレモンをトッピングしました。 知らなかった。国産以外のレモンと言えば、まずアメリカ、もしくはチリ。台湾産のレモンはほとんど出会ったことがない。 全国チェーン店のレモネードとしては、かなりの酸っぱさ。甘さよりも酸味が強い。暑さでぐったりのカラダがどんどん回復していく感じ。 底にはパイナップル果汁を使ったゼリー。普通のサイズのストローで吸い込めるくらいの質感です。ゼリー入りだけどトータル102kcal。嬉しいローカロリー。 エアコンの効いた店内で、爽やかなレモネードを飲んだら、一気にクールダウン出来ました。 冷凍 「 レモン 果汁 」 台湾 100% ジュース
福岡県飯塚市「道の駅」のような！！ほとめき市場「一太郎」と回転ずし「一太郎」 福岡県飯塚市「道の駅」のような！！ほとめき市場「一太郎」と回転ずし「一太郎」 筑豊が好きシリーズ第13弾 店舗情報 筑豊が好きシリーズ第13弾 ここは筑豊では超有名な、平日でも開店前から行列ができる回転寿司のお店です。 回転寿司は本日で３度目の訪問です。市場にはよく行きます。 ここではなく、「直方感田びっくり市」出店舗のほうへ、近いので。 水産会社が運営しているお寿司屋さんなのでまちがいないですね！！ 飯塚で回転寿司といえば、まずここが頭に浮かぶはず！！でも待ち時間１時間以上です。 まあ「はてなブログ」でも読みながら、待ったかいがありますよ！！ 座るとこないので立っています。消しゴムマジックで数人この世から消しています。 ウエイターも変わりましたね！！ お気に入りのケーキ屋さんとのコラボが始まった時に２度食べに来
煮物にすると味が染みておいしい「生揚げ」。 豆腐と油揚げが一体化したような見た目をしていますが、どんな食材を使い、どのような作り方をしているのでしょうか。また、生揚げとよく似ている食べ物に「厚揚げ」があります。生揚げと厚揚げ、2つは何が違うのかも気になります。 生揚げについて 生揚げとは 厚揚げとの違い 絹揚げとの違い 油揚げや厚揚げとは違うもの？ 生揚げの仲間、絹生揚げ アミノ酸スコア100のタンパク質 木綿豆腐の４倍以上の鉄 筋肉に最適な栄養素が豊富 基礎代謝が上がる 腹持ちがいい アンチエイジング効果 美肌効果 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 生揚げについて まずは、生揚げがどのような食べ物なのか確認してみましょう。 生揚げとは 生揚げは「なまあげ」と読み、基本的には木綿豆腐を高温の油で揚げて作ります。 高温の油で揚げることで表面はきつね色になりますが、中心までは火
寒い冬に旬を迎え、脂ののったぶりが出回ると食べたくなるのが、和食の定番「ぶり大根」。 これから夏ですが！！！！！ 味がしっかりしみた大根とぶりに、たれが絡んだ人気のおかずです。 ぶりはただ脂がのっているだけではなく、実は栄養価が高くいろんな効果があるんです。しかも、ぶり大根として食べることで、より効率よく栄養を摂取できるって知ってましたか？ 歴史・由来 時季 ぶり大根の栄養 たんぱく質（コラーゲン）の効果 EPAとDHAの効果 ビタミンB2とナイアシンの効果 ビタミンDの効果 ぶり大根の栄養素をたっぷり摂取するポイント 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 血中コレステロールを上げにくくする 老化を防ぐ効果が期待できる 骨を丈夫にする ぶり大根が簡単美味しいコツ ぶり大根は冷凍保存できます ぶり大根を食べるときのポイント 甘味を控える 大根をたくさん入れる ごはんを食べすぎないようにする ゆ
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