並び順

ブックマーク数

期間指定

  • から
  • まで

121 - 160 件 / 302件

新着順 人気順

豚バラの検索結果121 - 160 件 / 302件

  • 白菜ともやし、にんにくで安くてウマい「温玉スタミナ丼」忙しい年末に野菜たっぷりを食べるレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    こんにちは、料理研究家のYuuです。 毎年、寒くなって白菜がお安く、美味しくなるとご紹介している白菜が主役の簡単レシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 本日の一品は、パンチのある味付けでお肉も野菜も、ご飯もしっかり食べられる「白菜ともやしの温玉スタミナ丼」です。 材料をフライパンで順番に炒めたら、にんにくを効かせた特製のスタミナだれを絡めるだけ。白菜が中途半端に余ったなという時にもお試しください。 Yuuの「白菜ともやしの温玉スタミナ丼」 【材料】(2人分) 豚バラ肉(薄切り) 150g 白菜 150g もやし 100g(今回は小1袋を使用) にんじん 50g(1/3本程度) ごま油 大さじ1 温かいご飯 2人分 温泉卵 2個 片栗粉、塩、粗びき黒こしょう 少々 (A) 酒 大さじ1 しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素(顆粒) 各大さじ1/2 おろしに

      白菜ともやし、にんにくで安くてウマい「温玉スタミナ丼」忙しい年末に野菜たっぷりを食べるレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    • きゅうりの消費に困る夏 炒め過ぎには注意 - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

      きゅうり 夏に美味しい、95%が水分のきゅうり うる艶ですな いたら、生でよし!サラダやお漬物によし! ですが、多すぎると困るきゅうりですね 液状化きゅうりは見たことないですが そうなったらもう、諦めましょう きゅうりを半分に切りまして、種はスプーンなんぞで取ります 斜めに切ってフライパンに入れ ごま油、すりおろし生姜を入れて、ざっと全体を炒め散らかします お好きなら、ピリッとくるような何かを入れても めんつゆの時期、めんつゆ入れてさっと混ぜ合わせます 余熱でも火が通るので、炒め過ぎにはくれぐれも注意ですね 混ざったら、すかさずフライパンから別のお皿に移します お皿を氷水で冷やすくらいの優しさが欲しいですね よく冷やして完成です ピーマンはレンジでいきましょう 切ったピーマンと竹輪をレンジが許されるお皿に入れて、酒と醤油を同量 ラップをして、600wで1~2分程ピーマンしんなりさせます こ

        きゅうりの消費に困る夏 炒め過ぎには注意 - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
      • 【作り置き】リベンジしたいハンバーグ - 必要十分な暮らし

        おはようございます。 先日もお休みの日に作り置きしました。 とはいえ、結局その日の献立として半分くらいは消費しちゃいましたね。 お仕事前なのでパパっとご紹介。 今回はコチラ。 左上から時計回りで キャベツとツナの和え物 キュウリの塩昆布和え 煮込みハンバーグ ちくわの磯辺焼き ポテトサラダ 大根とちくわの煮物 今回はちくわの在庫がたくさんあり、ちくわを多用しちゃいました。 ちくわの磯辺焼きを覚えてからというもの、ちくわの消費量が増えてます。 糖質多いので、食べすぎ注意ですけど便利です。 この日のメインはハンバーグ。 母が作るハンバーグはとても柔らかいので、それを目指していつも作るのですが、なかなかその域には達しません。 玉ねぎの量を限界まで増やす必要があるんですかね。 そしてソースにトマト缶を入れたのでソースが多くなりました。 母親は無塩のトマトジュースを使うらしいので、今度はそちらでやっ

          【作り置き】リベンジしたいハンバーグ - 必要十分な暮らし
        • さほど照り感のない照り焼き - 料理ブログのようなブログ

          照りっ照り 照り焼き丼の照りは食欲をそそる照り まだある鳥肩肉を食べやすく tontun.hatenablog.com 薄切りにした玉ねぎと共によく炒めます 炒まったらば、酒、醤油、砂糖を同量入れまして、もやっと全体を混ぜます 丼にご飯を盛りよく盛りまして 玉ねぎと鶏肉を一緒に盛り付けるもよし 真面目に分けるもよし、目玉焼きを乗せてもよし、マヨネーズをピロピロしてもよし 結構自由だな照り焼きって と思いつつ、刻みのりなんぞないので 海苔を千切っては投げして盛り付けたらば ●さほど照り感のない照り焼き丼 ●なすと豆腐の味噌汁 色が薄い 鶏の照り焼き メガ盛り 3kg 500g×6p 焼くだけ簡単!秘伝のタレ漬け 買... 価格:3000円(税込、送料別) (2022/1/6時点)

            さほど照り感のない照り焼き - 料理ブログのようなブログ
          • 料理レシピ どこまで守ります? - 真っ当な料理ブログ

            材料だったり、分量だったり、作り方だったり jet90.hatenablog.com れんこんに呪われるのが怖いらしいこのお方 初期に頂いたコメントは、ばあさんじゃないよね?やら なんじゃこりゃ!とのコメントなどありましたが、最近魔術師だの、仙人だの魑魅魍魎だの言われ 私がいつも叱っているとの、よくわからんお言葉 これ見たときに材料あるわーと思ったので、レシピ通りに作りましょ 本物レシピ 材料 生姜焼き用豚肩ロース 2枚 酒 大さじ1/2 砂糖小さじ1/2 醤油麹 大さじ1 玉ねぎ1/8個 サラダ油 大さじ1/2 調味料 生クリーム 大さじ2 粒マスタード 大さじ1 醤油小さじ1 チューブニンニク 小さじ1/2 なるとの塩 少々 パセリのみじん切り 適量 下茹で冷凍オクラ 1本 作り方 下味の調味料をビニール袋で混ぜ合わせ、切り込みを入れた豚肉を15分漬け込みます 調味料を合わせておきます

              料理レシピ どこまで守ります? - 真っ当な料理ブログ
            • 人気の本格バターチキンカレーのレシピ。カレールーで簡単作り方。

              人気の本格バターチキンカレーのレシピ。カレールーで簡単作り方。 2019年08月25日 いつも良い香りのするインドカリー屋さんの味!レンジだけで作れる簡単なのに本格味のバターチキンカレーです。鶏肉と玉ねぎを切ったら、材料を全てボウルに入れてチンするだけなので、作業時間は5分ほどです。レンジ加熱中は自由時間なのでラクに作れて、しっかり本格的なお店のような味に仕上がります! 調理時間:20分 冷蔵保存:4日間 人数:2~4人分 材料 鶏もも肉 1枚(300~330g) カットトマト缶 1缶(400g) 玉ねぎ 小1/2個(70g) 牛乳 3/4カップ(150ml) カレールウ 2かけ(35g) 砂糖 大さじ1 粉チーズ 大さじ1/2(なければ省略可です) 中濃ソース 大さじ1 顆粒状コンソメ 小さじ1 バター 食卓スプーンにふたすくい(12g:大さじ1) しょうが チューブ5センチ にんにく 

                人気の本格バターチキンカレーのレシピ。カレールーで簡単作り方。
              • 【タコスレシピ】カルディで購入のトルティーヤで作る特製タコス! - 搾りたて生アキロッソ

                皆さん、こんにちは! ウサピリカです。 昨日、日曜日のランチは、カルディで購入した「ラ・コロナ 冷凍フラワートルティーヤ タコスサイズ」を使って久々にタコスを食べました! 今回は、簡単なレシピをご紹介します。 タコスの材料 タコミートを作る サルサソース レタス・チーズを用意 冷凍フラワートルティーヤを温める タコス、実食! タコスの材料 ラ・コロナ 冷凍フラワートルティーヤ タコスサイズ1袋(12枚入り) タコミート(トマト缶、にんにく、玉ねぎ、にんじん、合い挽きひき肉、月桂樹、ワイン、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉、チリペッパー、塩、コショウ、コンソメ、バジル、ナツメグ)⇦汁気を飛ばしてください。 レタス チーズ サルサソース(玉ねぎみじん切り、トマト角切り、レモン汁、砂糖、塩、コショウ) タコミートを作る 我が家では、ミートソースにウスターソース、カレー粉、チリペッパーを加えて

                  【タコスレシピ】カルディで購入のトルティーヤで作る特製タコス! - 搾りたて生アキロッソ
                • 気に入らないものを即こき下ろすヤツ

                  たまにいる「俺はピーマン嫌いなんだけどお前ピーマン好きってマジ?うわピーマン好きとかありえね〜趣味悪ィ〜〜死ねよ!」みたいなヤツ何なの?? なんで「俺ピーマンの旨さって理解できないんだよなー。でもお前はピーマン好きじゃん?ピーマン好きになったきっかけとかあんの?」っていう話の振り方ができない?? そんなに人の話に耳を傾けるのが手間か? 自分の嫌いなものを好きな人を叩くことが楽しいか? 一生分かり合えない人種だよ、あーあ。

                    気に入らないものを即こき下ろすヤツ
                  • ベラはスズキの仲間 - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

                    ベラ スズキ目 ベラ亜目 ベラ科 魚は、スズキさんの仲間が多いですね ベラです ヌルヌルする系のお魚ですね 唐揚げか煮つけかなって感じなので、煮ましょう 水、酒、醤油、お砂糖、生姜ですね もやっと煮汁をかけつつ煮ましょう 元気に泳いでます 豆腐のやる気という名の賞味期限がいまいちでした 崩した豆腐、冷凍していた玉ねぎと共に煮ましょう tontun.hatenablog.com 冷凍庫から直でも、何の問題もございません 玉ねぎの甘さがあるので糖分なしで、酒と出汁多めです 豆腐を崩しつつ、しっかり煮ます 煮えたらお醤油入れまして ぐだぐだっとしっかり煮て、食べにくいので溶き卵 全てを盛りつけたらば ●ベラの煮つけ ●崩された豆腐 ●きゅうりの酢の物 塩焼きも美味しいベラですね

                      ベラはスズキの仲間 - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
                    • 唐揚げと天ぷら作ったらステーキ食べる感じになった - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

                      そんな日も、多々ありますな 今日のご飯 天ぷら 唐揚げ きゅうりの酢の物 玉ねぎと昆布の親子丼の頭的なもの ステーキ 味染みさせるために、唐揚げの下味からつけていきます 鶏肩肉です 生姜すりおろすの面倒なので刻んだ生姜、直で。 酒と醤油をよく揉みこんでおきます。 砂糖や、はちみつなんぞの糖分は好きに入れてください。 待っている間に天ぷらから揚げていきましょう 小麦粉ないので今日も米粉と片栗粉 水を入れてゆるさを決め、シソから揚げていきます 焦げやすいので、弱火~中火です 揚げたら、いんげんいきましょう ごっそりしてますね この後かぼちゃも揚げました tontun.hatenablog.com 米粉天ぷらはあれですね、パリッとはなりますが 好み 米粉団子は美味しい tontun.hatenablog.com 残った衣にお肉と片栗粉入れます 2度揚げしての唐揚げです。 副菜は玉ねぎと、冷凍庫か

                        唐揚げと天ぷら作ったらステーキ食べる感じになった - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
                      • 山本ゆり『【炊飯器レシピ】材料3つ!絶品!!とろとろ白だし鶏新玉スープ』

                        このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。食洗器の中のお箸立てるとこが毎回倒れてきて。イライラして。 いやまたこれめっちゃお勧めのもんができてしまったわ。 なんと新玉と鶏もも肉と白出しを炊飯器に入れて炊くだけ! もう玉ねぎは歯の必要性を疑うレベルにトロトロ、鶏肉はお箸で持つと崩れるぐらいホロホロ。 それよりもこのスープがめちゃくちゃ美味しいんです。 スープのためだけに作りたいぐらい。ストックしときたい。 白だしってそのまま舐めたり、少量の材料に薄めず和えるとそこまで美味しさがわからなかっ

                          山本ゆり『【炊飯器レシピ】材料3つ!絶品!!とろとろ白だし鶏新玉スープ』
                        • せっかく低糖質なのに「しらたきの中華焼きそば風」は白メシがほしくなる【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                          こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 つまみにも食事にも重宝する焼きそば。甘めのソース味もあとを引きますが、鶏がらスープの素やしょうゆ、にんにくで中華風に味付けするのもウマいですね。 今回は、その中華風の焼きそばを麺の代わりにしらたきで作る「しらたきの中華焼きそば風」のレシピ。しらたきで低糖質に仕上がりますし、肉も野菜もたっぷり食べられます。野菜炒め用のカット野菜を1袋丸ごと投入して、10分ちょっとで完成です。 しらたきは、スーパーでも手に入るあくぬき済みのものを使うのがポイント。下茹でいらずで簡単に作れますよ。 ヤスナリオの「しらたきの中華焼きそば風」 【材料】1人分 しらたき(あくぬき済みのもの) 200g カット野菜(もやし、にらなどが入った野菜炒め用) 1袋(200g程度) 豚バラスライス肉 100g 青ねぎ(小口切りにする) 適量 ごま油 大さじ1 卵 1個 粗びき黒こ

                            せっかく低糖質なのに「しらたきの中華焼きそば風」は白メシがほしくなる【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                          • 【レシピ】カリカリ豚こまとれんこんの甘辛炒め - しにゃごはん blog

                            今日はシャキシャキ触感が魅力のれんこんと、年中価格が安定しているリーズナブルな豚こま肉を使ったボリューミーな1品をご紹介します(*・ᴗ・*)و! 豚こまは、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶして焼くことで、余分な脂が落ちてカリカリ触感の絶品に꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱ 味付けは少しコチュジャンを加えたクセになる甘辛味で、ご飯ががっつり進む系のレシピです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ カリカリ豚こまとれんこんの甘辛炒め 【材料】2~3人分 ◎豚こま肉・・・300g ◎れんこん・・・200g (豚こま下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ1.5 (甘辛ダレ) ◎しょうゆ・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ2 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎コチュジャン・・・大さじ1/2(なくてもOK) (お好みで) ◎きざみネギ・・・適宜 ◎いりごま・・・適宜 ◎糸唐辛

                              【レシピ】カリカリ豚こまとれんこんの甘辛炒め - しにゃごはん blog
                            • 【レシピ】香ばし新玉ねぎのやみつき香味ダレまみれ♬ - しにゃごはん blog

                              今日は今が旬の新玉ねぎを使っためちゃウマやみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و! フライパンで香ばしく焼き目をつけた新玉ねぎに、甘酸っぱい香味ダレをたっぷりとかけて漬け込むヘルシーな1品です♬ 新玉ねぎ特有の甘味とシャキシャキした食感に、やみつき香味ダレがめちゃくちゃ合います( ´͈ ᗜ `͈ )♡ メイン料理にもなる1品なのでぜひお試しください♬ それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و! 香ばし新玉ねぎのやみつき香味ダレまみれ♬ 【材料】3〜4人分 ◎新玉ねぎ(中)・・・3個 (香味ダレ) ◎長ねぎ・・・1/2本 ◎しょうゆ・・・大さじ4 ◎みりん・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ2 ◎酢・・・大さじ2 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎いりごま・・・大さじ1 ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1 ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1 ◎鷹の爪・・・適宜 【作り方】 1.新玉ねぎの皮を剥

                                【レシピ】香ばし新玉ねぎのやみつき香味ダレまみれ♬ - しにゃごはん blog
                              • 茄子の酢の物はどう作る? - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

                                きゅうりの酢の物は定番ですが tontun.hatenablog.com 茄子の酢の物ってあまり作りませんな ちょいちょい皮を剥いた茄子 薄切りにして塩もみします しばし置いてしんなりさせましょう 水洗いして 絞ったらば きゅうりの酢の物と同じく砂糖とお酢入れます しばし置いておきます その間、茄子と玉ねぎを焼き肉のタレで煮ます タレはこれですが tontun.hatenablog.com 市販のものなら辛口辺りをお使いください 玉ねぎと茄子から水分出るので、弱火~中火で煮ていきます しっかりぐだっとなったら豚肉も これもしっかり煮たらば ●野菜の焼き肉のタレ煮 ●かぼちゃの煮物 ●茄子の酢の物 茄子の酢の物は、きゅっとしますね

                                  茄子の酢の物はどう作る? - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
                                • 玉ねぎの異常な高騰

                                  これさ、北海道の玉ねぎが去年天候等の問題で作付けがうまくいかなかったとか言われてるけどさ、そんなありふれた理由だとしたら過去同じくらい玉ねぎが高騰したケースが無いとおかしいよね。 新玉一個200円って、なにこれ。ほぼ肉じゃん。一袋3玉で600円とか、おかしいだろこんなの。 正直さ、ロシア産とかウクライナ産の玉ねぎを国産に偽装して売ってきたのが、ロシアから玉ねぎ入らなくなって一機に流通が減って値上がりしたんじゃねーかって疑ってるんだけど。 そうじゃなきゃおかしいだろこの高騰は。 本当に今まで売ってたのは国産の玉ねぎだったのか?

                                    玉ねぎの異常な高騰
                                  • 基本の肉じゃが 作り方・レシピ | クラシル

                                    「基本の肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 基本の和食、肉じゃがはいかがでしょうか。豚肉や野菜に甘辛い煮汁がよく染みこみ、ほっとするおいしさですよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:40分 費用目安:580円前後

                                      基本の肉じゃが 作り方・レシピ | クラシル
                                    • 昔なつかしのケチャップナポリタン 作り方・レシピ | クラシル

                                      「昔なつかしのケチャップナポリタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ケチャップで炒めたシンプルな昔なつかしのナポリタンです。すりおろしニンニクを加える事で味がしまり、飽きのこない味わいになります。ボリュームもあるので、ガッツリと食べたい時におすすめです。是非一度お試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:500円前後

                                        昔なつかしのケチャップナポリタン 作り方・レシピ | クラシル
                                      • 風邪予防の効果あり??「ねぎ」を首に巻くと風邪が治るという話!本当かどうか調べました。そして、僕の答えを導きました(^^♪ - てあわせblog

                                        風邪予防の効果あり??ネギを首に巻くと風邪が治るという話!本当かどうか調べました。そして、僕の答えを導きました(^^♪ こんにちは。 2歳の娘から、毎度のこと 風邪のウイルスをもらっております ユゥヨです(^^♪ いきなりですが!! 皆さんは、こんなお話知りませんか? 昔からある風邪に聞く方法として、、、 「ねぎ」を首に巻くと風邪が治るという話 1度は聞いたことがありますよね? いやいや、、、 こんな話は  眉唾もの でしょ~と思っている そこの貴方!! いやいや、、、 ネギで風邪が治ったら、 医者いらずやん…と思っている そこの貴方!! そんな方々のために、私 ユゥヨ 調べてまいりました (*'▽') 調べてみると、どうやら ネギの成分である「アリシン」という 物質がキーポイントみたいです。 今日の記事はこんな方にオススメです! ☑ ネギが風邪の予防に効果あるのか知りたい方 ☑ ネギを首

                                          風邪予防の効果あり??「ねぎ」を首に巻くと風邪が治るという話!本当かどうか調べました。そして、僕の答えを導きました(^^♪ - てあわせblog
                                        • 丸ごと玉ねぎのレンジ蒸しとヴィーガンおかずマフィンの作り方 - Tempota Blog

                                          今回はとっても簡単に作れるヘルシーおつまみを2品紹介します。 1つ目のレシピは、甘いマフィンに飽きたら試してほしい「ヴィーガンおかずマフィン」です。 組み合わせる具材によって味わいが変わり、アレンジも効きます。 2つ目のレシピは、日本酒と相性抜群の「丸ごと玉ねぎのレンジ蒸し」です。 ホクホクでとろとろに仕上がった玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がります。 色々な料理に使えるもちアワ味噌もおすすめです。 どちらの料理も家飲みにぴったりなので、ぜひ参考にしてみてください。 tempotacuisine.exblog.jp tempotacuisine.exblog.jp

                                            丸ごと玉ねぎのレンジ蒸しとヴィーガンおかずマフィンの作り方 - Tempota Blog
                                          • 「筍 ( たけのこ、タケノコ )」って英語で何?

                                            • 写真を見ても何を作ったか思い出せない - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

                                              まだまだ、頭が回らない暑さが続いておりますね 写真を見返してみても これは何を作っただろうかと 思ったり思わなかったり 鶏もも肉に片栗粉まぶしてる写真です きっと ざっと炒めた玉ねぎと生姜、もも肉を合わせている写真です きっと 炒めつつ酒、醤油、ちょっとお砂糖でしょうね しっかり火を通して鶏もも肉の生姜焼きでしょう きっと 後はれんこんとこんにゃくのきんぴら フライパンで作ってます 酒、水、出汁、醤油、砂糖を入れて火を通します 仕上げにお好みでごまです 盛り付けたらば ●鶏もも肉の生姜焼き ●きゅうりの酢の物 ●れんこんとこんにゃくのきんぴら 書いているうちに思い出しますね

                                                写真を見ても何を作ったか思い出せない - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
                                              • ホワイトソースから作る豚バラグラタンの作り方【簡単レシピ】 - おうちごはんストーリー

                                                簡単レシピ 豚バラグラタン メニュー 料理レシピ 材料(2人分) 作り方 実食 簡単レシピ 豚バラグラタン グラタンを作るときは鶏のささみを使用することが多いのですが皆様はいかがでしょうか? なんとなくグラタンが食べたいと思い作ろうとしたのですが、家にささみがなかったので初めて豚バラを使用したら、思いのほか美味しかったので今回は「豚バラグラタン」の作り方をご紹介します(∩´∀`∩) メニュー グラタン サラダ 料理レシピ 材料(2人分) 豚バラ 50g マカロニ 100g ブロッコリー 適量 チーズ お好みで 小麦粉 大さじ2 牛乳 250cc バター 4g コンソメ 2g 塩 ひとつまみ 作り方 下準備 豚バラは茹でて余分な脂を落としておく。 熱いうちに塩を少しかけておく。 ※放置時間が長くなる場合は水分がとんでパサつかないようにラップをかけて下さいね。 本調理 ①マカロニを茹でる。 ②

                                                  ホワイトソースから作る豚バラグラタンの作り方【簡単レシピ】 - おうちごはんストーリー
                                                • ✻血液サラサラ新玉ねぎ効果・簡単レシピあり✻ - 【シンママ奮闘記】今日もてんやわんや

                                                  積極的に摂りたい新玉ねぎ! かなやんです♪ ご訪問ありがとうございます<(_ _)> 新玉ねぎは一般的に3~5月に出回り、春の3ヶ月程度しか旬がないとされています。 品種にも違いがありますが、気温の変化によって北上しながら旬を迎えます。 積極的に摂りたい新玉ねぎ! 玉ねぎと新玉ねぎの違いは? 栄養素の違いは? 新玉ねぎの栄養素を無駄なく摂取する調理法 加熱調理は短時間でレンチンがおすすめ! 新玉ねぎ丸ごとレンチン温サラダ 材料(1人分) 作り方 最後に 玉ねぎと新玉ねぎの違いは? 収穫して直ぐに出荷しているのが新玉ねぎで、収穫して1ヶ月程乾燥させて出荷しているものが、1年中出回っている玉ねぎです。 「生」か「乾燥」させているかの違いです。 栄養素の違いは? 基本的に新玉ねぎと玉ねぎは含まれる栄養素は同じです。 ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などのほか、玉ねぎの辛みの元になる成分であ

                                                    ✻血液サラサラ新玉ねぎ効果・簡単レシピあり✻ - 【シンママ奮闘記】今日もてんやわんや
                                                  • 【四川料理シェフ直伝】回鍋肉(ホイコーロー)のレシピ。野菜がシャキッと仕上がるコツに注目! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)

                                                    中国料理の人気メニュー、回鍋肉(ホイコーロー)。豚肉とキャベツ、ピーマンを炒めてピリ辛味噌で味つけするので、ごはんにもビールにもよく合いますよね。ただ、自宅で作るとキャベツがしんなりしてしまったり、水分が多すぎて味がぼやけてしまったりと、なかなかお店のようにはならないもの…。 そこで今回は、銀座三越 新館12階に店舗を構える、四川料理店<飄香(ピャオシャン)>の料理長、井桁良樹(いげたよしき)シェフに、家庭で再現できる本格回鍋肉の作り方を教えてもらいました。シェフが初めて中国料理店でアルバイトしたとき、いちばんのお気に入りだったという思い出の味でもある回鍋肉。野菜の炒め方や味付けの方法など、細部にプロならではのテクニックが光ります! ▼まだある! 関連記事もチェック! 【まとめ】夏の食卓を彩るレシピ。そうめんアレンジメニューからおやつ(デザート)はこちら>> 回鍋肉が美味しく仕上がるフライ

                                                      【四川料理シェフ直伝】回鍋肉(ホイコーロー)のレシピ。野菜がシャキッと仕上がるコツに注目! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)
                                                    • 岸田政権肝いり「スタートアップ支援」の重大欠陥

                                                      「1990年代は、親に会社を興したいと言えば、追放されるか、結婚もできない時代だった。不幸にも起業して失敗すれば、(銀行の)ブラックリストに載り、10年間は住宅ローンが組めなくなる。失敗が汚点になったのだ」 これは日本の話ではない。2016年に日本で自然キャピタルというベンチャーキャピタル(VC)を共同設立した、マーク・ビベンズ氏が語るのはフランスのことだ。企業、特に新興企業は、新しいアイデアを経済的価値に変えるベルトコンベアのようなものだが、かつてフランスも日本と同じように先端技術への投資で後れをとっていたのである。 新興企業が急増したフランス それからわずか数十年後の今日、フランスはまるで別の国のように感じられる。2000年以降、フランスでは3万8000社もの新しいスタートアップが生まれ、2010年にはわずか110億ドルだった評価額も、今では2760億ドルに達している。 このうち約25

                                                        岸田政権肝いり「スタートアップ支援」の重大欠陥
                                                      • マヨネーズに吹く逆風 キユーピー新社長がめざす「付加価値」戦略:朝日新聞デジタル

                                                        ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下(中⑤企画)パーツ=1541 --><!--株価検索 中⑤企画-->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下(中⑥デジ編)パーツ=8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠)ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!-- Ad BGN -->\n<!-- dfptag PC誘導枠5行 ★ここから -->\n<div class=\"p_infeed_list_wrapper\" id=\"p_infeed_list1\">\n <div class=\"p_infeed_list\">

                                                          マヨネーズに吹く逆風 キユーピー新社長がめざす「付加価値」戦略:朝日新聞デジタル
                                                        • 【追記】自宅の菜園のピーマンに様子のおかしい子が混じってるけどこれはもしや「不貞を疑われるピーマン」騒動解決

                                                          中村 颯希|アリアの攻防①4/5発売 @satsuki_nkmr ラノベ作家。なかむら・さつき。 「ふつつかな悪女ではございますが」 「神様の定食屋」「貴腐人ローザ」「シャバの普通は難しい」「猫かぶり令嬢アリアの攻防」「白豚妃再来伝〜後宮も二度目なら〜」 「堕落メシ」「無欲の聖女」など。 書籍の宣伝、読者さまや自作品への愛を暑苦しく呟きます。 amazon.co.jp/%E4%B8%AD%E6%9…

                                                            【追記】自宅の菜園のピーマンに様子のおかしい子が混じってるけどこれはもしや「不貞を疑われるピーマン」騒動解決
                                                          • 揚げ豆腐と蒟蒻とキャベツの煮物 - めのキッチンの美味しい生活

                                                            物価高で買い物に行ってもあまり買えるものがありません。金額は同じぐらい使っても、籠の中は寂しいものです。 厚揚げのような揚げ豆腐という商品が特売でした。形と食感が厚揚げと少し違うようです。厚揚げも形だけでなく、豆腐の硬さや揚げになった部分の厚さなどで、随分食感が変わります。 たくさんの種類が開発販売されているので、同じ料理でもいつもと違う感じになって嬉しいです。 蒟蒻とキャベツと合わせて煮ました。 揚げ豆腐と蒟蒻とキャベツの煮物 揚げ豆腐と蒟蒻とキャベツの煮物の痛風ケアメニュー 揚げ豆腐と蒟蒻とキャベツの煮物 角麩の煮物 カニ蒲鉾とジャガイモのサラダ 人参の煮物 沢庵(市販品) シメジと葱の味噌汁 白米ご飯2杯 炒めものと同じで、複数以上の具材を使う時は、火通りを計算して時間差投入します。 蒟蒻、揚げ豆腐とキャベツの芯、キャベツの葉。 地味であっさり系のものばかりなので、マヨネーズを使った

                                                              揚げ豆腐と蒟蒻とキャベツの煮物 - めのキッチンの美味しい生活
                                                            • 牛丼は玉ねぎなのかネギなのか - 真っ当な料理ブログ

                                                              どちらもネギってますね 珍しく牛肉あるので牛丼 紅しょうがはございません 玉ねぎ多いなと思いつつ、水500ml、砂糖大さじ3、酒大さじ2、醤油大さじ3~4を入れて煮ます ネギの生は許されない ぐだぐだっとやる気がなくなったら、食べたいだけの牛肉投入 牛丼って甘辛なんですかね お醤油味なんですかね お出汁な味なんですかね と、毎度迷う お肉が硬くなるのでさっと煮て 丼に食べたいだけのご飯を盛り、食べたいだけの牛を持ったらば 汁だくですか? カラカラですか? 後なんですか、卵入れたりですか? ●牛丼 毎度寄りすぎたなと 【2個買いクーポンで1500円OFF!3個買いで無料】牛丼 新牛めしの具(プレミ... 価格:2980円(税込、送料無料) (2022/5/25時点) 紅しょうがはないのです ネギもなし 卵はいいかなって 牛丼よくわかりません

                                                                牛丼は玉ねぎなのかネギなのか - 真っ当な料理ブログ
                                                              • ピリ辛【1食139円】豚こまとピーマンの麻婆焼肉の作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

                                                                豚こまとピーマンを麻婆豆腐の肉味噌と焼肉のタレで炒めたピリ辛メニュー 豚こま肉とピーマンを激辛な麻婆豆腐の素と甘口の焼肉のタレで炒め合わせるだけの簡単スピードメニュー。ピリ辛でバリバリ半生のピーマンと豚肉の旨味が食欲を刺激。ご飯にピッタリ味の冷めても美味しいピリ辛メニュー。 豚こまとピーマンと焼肉のタレと麻婆豆腐の肉味噌で炒めるだけ。 フライパン1つでぱぱっと作れる簡単スピードメニュー。 ピーマンは大きめにカットして半生で仕上げると食感も楽しい。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 豚こまとピーマンの麻婆焼肉

                                                                  ピリ辛【1食139円】豚こまとピーマンの麻婆焼肉の作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
                                                                • やさしいおいしさ 春雨サラダの基本レシピ | とっておきレシピ | キユーピー

                                                                  1春雨をゆでる 鍋にたっぷりの水を入れ強火で加熱する。春雨を加え、袋の表示に従ってゆでる。 ざるでお湯を切り、水道の流水でよく洗い、ざるを振って水気をきる。 春雨をキッチンペーパーで押さえしっかりと水気をとり、ボウルに移し、ごま油少々で和える。

                                                                    やさしいおいしさ 春雨サラダの基本レシピ | とっておきレシピ | キユーピー
                                                                  • フライパン10分煮込み「豚バラ大根のトマトチーズ風」豚バラの脂のうま味が薄切り大根にシミシミ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                                    こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 寒い日に恋しくなる熱々の煮込み料理。今回は、美味しくてお酒も白メシもすすむやつが、フライパン1つであまり時間をかけずに食べられる煮込みレシピをご紹介します。 使うのは、今の季節安くてたっぷり食べられる旬の大根。大根の煮込み料理のド定番レシピ「豚バラ大根」を、トマト缶とチーズで洋風に改造した「豚バラ大根のトマトチーズ風」です。 豚バラのスライスと薄切りにした大根で作るので、10分ほど煮込むだけでしっかり味のしみたトマト煮込みになりますよ。 大根と玉ねぎ、豚バラ肉、そしてトマトのうま味がギュッと詰まった煮込みに、とろ~り溶かしたチーズをよく絡ませて、もれなく幸せになっちゃいましょう。 ヤスナリオの「豚バラ大根のトマトチーズ風」 【材料】2人分 豚バラ肉(スライス) 200g 大根 1/2本(上半分がおすすめ) 玉ねぎ 1/2個 トマト缶(ホール)

                                                                      フライパン10分煮込み「豚バラ大根のトマトチーズ風」豚バラの脂のうま味が薄切り大根にシミシミ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                                                                    • 肉野菜炒めの他のおかず 迷い勝ち - 真っ当な料理ブログ

                                                                      迷いがちと打つと、迷い勝ちと出る tontun.hatenablog.com ここ間違っているなと思ったけれど 全部間違ってはいない、迷い勝ち 肉野菜炒めの時の他のおかずは、迷いますな お肉も野菜も摂っているし 味付けもどうしようかなと考えると また迷い勝ち 勝ちですわ 玉ねぎと人参を炒め散らかすのが面倒なので、お酒を入れて蓋をし 蒸します しっかり火が通ったら、キャベツと久しぶりの登場もやし 味付けは鶏ガラスープの素、砂糖、醤油を入れて混ぜます 水分は野菜の水分にお任せで 豚肉も入れてしっかり火を通しましょう 水分が多かったら溶き卵や水溶き片栗粉でとろみ付けして完成ですな ●焼き魚 ●蒸し野菜炒め ●結局野菜のレタス 魚が乗っているお皿の向きも、毎回迷ってますわ

                                                                        肉野菜炒めの他のおかず 迷い勝ち - 真っ当な料理ブログ
                                                                      • 玉ねぎだけ!もちもち玉ねぎ焼き!!! レシピ・作り方 by あおい(◍•ᴗ•◍)|楽天レシピ

                                                                        作り方 1 玉ねぎをみじん切りします。 2 ボウルに①と片栗粉と塩胡椒を入れて、混ぜます。 3 フライパンを弱火にかけ、油をひき、②をいれて形作ります。(私はホットケーキみたいに大きい丸にしてます!) 4 蓋をして、火が通るまで弱火にかけます。こんがりしてきたらひっくりかえします。多少形が崩れても、また形作れば大丈夫です! 5 表面こんがりしたら完成です!お好みの調味料で食べてください!私はお醤油をかけて食べてます!

                                                                          玉ねぎだけ!もちもち玉ねぎ焼き!!! レシピ・作り方 by あおい(◍•ᴗ•◍)|楽天レシピ
                                                                        • 豚肉と小松菜のだし醤油炒めのレシピ/作り方

                                                                          材料(保存容器大1個分) 食べきりの場合 3~4人分 豚肩ロース薄切り肉約300g 小松菜1袋(5株くらい) にんじん1/3本(約50g) 干ししいたけ1~2枚(お好みで) 酒大1 ごま油大1 ◎白だし大1.5 ◎醤油大1 ◎みりん大1 片栗粉適量

                                                                            豚肉と小松菜のだし醤油炒めのレシピ/作り方
                                                                          • ピーマンの肉詰めはだいたい横向き  - 真っ当な料理ブログ

                                                                            ピーマンの肉詰め ピーマンを縦に割って肉を詰めるもよし 輪切りにして詰めるもよし だいたい、横にいきますな tontun.hatenablog.com 縦にしたピーマンの肉詰めいきましょう 肉だね作っていきます お好みのひき肉、生玉ねぎ、卵、ナツメグ 豆腐はお好みで しっかり混ぜます 色々混ざりましたな ピーマンのへた部分も刻んで入れてます 上部分だけを取り除いたピーマンに粉をまぶし、パンパンに詰めましょう そんな詰めた写真はなかったので、フライパンで焼いていきます あんまり見ない、立ってるピーマンの図ですね 寝ているのは、半分に切ったピーマンです しっかり焦げ目つけます 水入れて蒸していきましょう 一個、力尽きた 蓋をして8分~10分程煮たら一度取り出しておきます ケチャップやソースなんぞで、ピーマンにかけるソース作りましょう バターなんぞも入れて、怪しいフライパンにしたらしたら完成です

                                                                              ピーマンの肉詰めはだいたい横向き  - 真っ当な料理ブログ
                                                                            • 生姜が爽やかな豚肉とナスのポン酢炒め 作り方・レシピ | クラシル

                                                                              「生姜が爽やかな豚肉とナスのポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 生姜の香りがとても爽やかな、豚肉とナスのポン酢炒めはいかがでしょうか。 味付けはポン酢なので、さっぱりしていて、食欲のない時にもぴったりですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:300円前後

                                                                                生姜が爽やかな豚肉とナスのポン酢炒め 作り方・レシピ | クラシル
                                                                              • いなば食品「仰天リリース」意外と逃げ切れる背景

                                                                                4月11日、テレビCMでお馴染みの猫用おやつ「CIAOちゅ~る」やツナ缶で有名な大手企業・いなば食品で新卒採用者の大量入社辞退が発生したと『週刊文春』が報じました。 「近頃の若者はこらえ性が……」といなば食品に同情しかけたところで、併せて文春が報じた同社の社宅のオンボロぶりと、この報道に対する「ボロ家報道について」という身も蓋もない正式プレスリリースに目を疑いました。 上場はしていませんが、4000人以上の従業員を抱え、売上高1000憶円を超える大企業の対応とは思えません。このトラブル、そしてそこへの対応は同社の経営に影響するのか検証してみます。 「ボロ家」と自分で言ってしまう危機管理のなさ 文春報道が火を点けた、いなば食品のトラブル。それは新卒採用で静岡工場へ配属予定だった内定者の9割が入社を辞退したというもの。 私は20年ほどコンサルタントと大学教員の二足のわらじを履き続けていますが、

                                                                                  いなば食品「仰天リリース」意外と逃げ切れる背景
                                                                                • 二日分のごはんを作る - 続キロクマニア

                                                                                  みなさま、こんばんわぁ〜 最近は新型コロナのことがあり 飲み会などは一切合切ありませんが そんな場合 パートナーさんへの食事って どうされてますか?? 勝手に好きなもの食べて!とか 自分で作って食べて!とか 普通はそんな感じだと思うのですが 我が家はなかなかそうはいきません 6月某日のこの日は 飲み会という訳ではありませんでしたが お世話になっている先輩と2人で 食事に行くことになっていて 前日に しっかりとごはんを作ることにしました まずは、翌日分のごはん 久しぶりにスパイスカレーにします 前回苦労したので 新たにすり鉢も導入し スパイスを擦っていきます 最近は、昔作っていたのと ちょっと違う作り方をしています 前にメモった調合具合を参考にしつつ 適当に合わせました クミン、カルダモン、カイエンペッパー ターメリック、クローブなどなど 以前はやっていなかったのですが 前回から焦がしたまね

                                                                                    二日分のごはんを作る - 続キロクマニア