わずか数本を摂取するだけで幻覚作用を起こすマジックマッシュルーム。米国太平洋岸北西部には、十数種類が都市部の植え込みなどに普通に生えている。写真は、P. オボイデオシスティディアータという名のマジックマッシュルーム。（PHOTOGRAPH BY MICHAEL CHRISTOPHER BROWN） 冬から春にかけての雨上がりの日、米国西海岸の道を歩いていると、家の庭やビルの前の植え込みなどに、たくさんのキノコが生えているのが目につく。 サンフランシスコ近辺でも様々な種類のキノコを見かけるが、キノコ通にとって特に気になるのが、いわゆる「マジックマッシュルーム」として知られる幻覚キノコだ。 なかでもよく見られるのは、シビレタケ属のキノコ3種。シロシベ・キアネセンス（Psilocybe cyanescens）、シロシベ・アレニー（Psilocybe allenii）、そしてシロシベ・オボイデオシ
高級食材として知られるマツタケのすべての遺伝情報の解読に初めて成功したと、千葉県にある「かずさDNA研究所」などのグループが発表しました。人工栽培や種の保全につながる成果だとしています。 マツタケの遺伝情報を解読したのは「かずさDNA研究所」の白澤健太室長などのグループで、DNA研究に関する国際的な科学雑誌に報告しました。 研究グループは、1度に長い配列を解析できる新たな技術を使って、マツタケの遺伝情報をすべて解読することに初めて成功しました。 解読の結果、マツタケには、染色体が13本、塩基対と呼ばれる遺伝情報を伝える2つひと組になった物質がおよそ1億6000万あり、形や味、香りなど、性質を決めるのに関わる遺伝子がおよそ2万2000個あることがわかったということです。 マツタケはIUCN＝国際自然保護連合が絶滅危惧種に指定していて、研究グループは遺伝情報をもとにマツタケが育つ際に必要な物質
近年はテキスト生成AIの発達により、Amazonなどの電子書籍販売プラットフォームで「AIが執筆した書籍」が多数販売されており、中にはAIが書いた「キノコ採りガイド」も存在します。ところが、「こうした書籍に含まれるアドバイスには危険なものもあるため買うべきではない」とキノコ採り専門家が警告していると、イギリスの大手新聞であるThe Guardianが報じています。 Mushroom pickers urged to avoid foraging books on Amazon that appear to be written by AI | Fungi | The Guardian https://www.theguardian.com/technology/2023/sep/01/mushroom-pickers-urged-to-avoid-foraging-books-on-ama
宮崎の「干し椎茸」が米アマゾンで人気爆発、ドバイ富裕層にも | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。 米アマゾンのサイトに大々的に設けられた特集ページ（https://www.amazon.com/sugimoto/）では、アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。 椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。 上の動画の中で、「Shiitake Powder（椎茸パウダー）」を使った外国人ユーザーは以下のように話す。 「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」 減塩対策にもなるため健康増進に
山と溪谷社いきもの部 @Yamakei_ikimono 会社にきのこに関するお問い合わせがありました。小学5年生からです。『カラー名鑑日本のきのこ』を調べても、どうしてもわからないきのこを見つけたと。「ふふ、いきもの部にはね、きのこで修士課程を修了した人間がふたりもいるのだよ。写真を送ってきなさい」（脚色アリ）と対応しましたよ。（続） 2020-06-11 14:34:55 山と溪谷社いきもの部 @Yamakei_ikimono 早速、ナゾキノコ１、ナゾキノコ２の2枚の写真が送られてきました。それは……ここでは掲載しませんが…。 「う、ぜんぜんわからん…これなんだと思う？」 「え…わかりませんね…」 うう、きのこ修士2名総崩れ…。いや、これなに？なんか変だな…ということで、早々にＨ博士に画像を送りましたよ。 2020-06-11 14:48:59
キノコをコンピューターの一部として使うことの利点とは？
電気信号を発するキノコの性質を利用し、電子機器の代わりに導体として使う方法を西イングランド大学ブリストル校のアンドリュー・アダマツキー氏らが模索しています。キノコをコンピューターに統合するアダマツキー氏らの研究について、テクノロジー系ライターのシャーロット・フー氏が解説しました。 A look inside the lab building mushroom computers | Popular Science https://www.popsci.com/technology/unconventional-computing-lab-mushroom/ キノコを電子機器に統合するプロジェクトを進めるアダマツキー氏は、以前は粘菌を使って計算問題を処理するプロジェクトに取り組んでいました。粘菌は脳や神経がないのに迷路の最短経路を解くことができるなど驚くべき性質を備えており、刺激を加えること
エノキダケでリステリア感染 ４人死亡、妊婦の流産も 米国
（ＣＮＮ） 米カリフォルニア州やハワイ州で、リステリア菌感染が原因で４人が死亡、３０人が入院した。メーカーが自主回収を発表していたエノキダケを食べたことが原因と思われる。 米食品医薬品局（ＦＤＡ）によると、問題のエノキダケについてはサンホンフーズという会社が９日、リステリア菌に感染している可能性があるとして自主回収を発表していた。 米疾病対策センター（ＣＤＣ）によれば、４人の死亡はカリフォルニア、ハワイ、ニュージャージーの３州で報告された。感染者は１７州で３６件報告されている。 妊婦の症例も６例あり、このうち２人は流産した。 リステリア症の症状は人によってさまざまだが、大抵の場合、頭痛、首の凝り、意識の混乱、平衡感覚の喪失、発熱、筋肉痛、けいれんなどの症状が出る。 妊婦の場合は流産や死産、早産につながったり、新生児の命にかかわる感染症を引き起こしたりすることもある。 症状は一般的に、原因と
マッシュルームといえば！『マリオ？』『スーパーマリオ？』 コロンとした姿が可愛らしく、クセのない味わいが世界中で人気です。アメリカやヨーロッパ、アジアなど多くの地域で栽培されており、世界で最も生産されているキノコです。日本では、上品な味わいのホワイト種と薫りが濃厚なブラウン種があります。 うま味成分のグアニル酸が椎茸の3倍とも言われ、味わいが良いのが特徴。新鮮なものは生食でき、サラダなどに便利です。 マッシュルームの栄養 マッシュルームの選び方 マッシュルームの由来 マッシュルームの歴史背景 どうやって日本に来たのか？ マッシュルームの保存方法 ホワイトマッシュルーム ブラウンマッシュルーム ジャンボマッシュルーム 夕食のタイミングで摂取する サラダやアヒージョで食べるのがおすすめ リンは骨を形成するミネラルの一種 ビタミンB1は糖質の代謝に関係している 食物繊維は便通改善作用がある 生マ
恐竜すらも姿を見せていなかった約4億年前の地球環境を調べた研究により、地上が巨大な菌類に覆われていた可能性が示唆されました。 Long Before Trees Overtook the Land, Earth Was Covered by Giant Mushrooms | Smart News| Smithsonian Magazine https://www.smithsonianmag.com/smart-news/long-before-trees-overtook-the-land-earth-was-covered-by-giant-mushrooms-13709647/ Mystery prehistoric fossil verified as giant fungus | New Scientist https://www.newscientist.com/articl
キノコが人類を救うカギとなるとの主張
アメリカの菌類学者であるポール・スタメッツ氏は、ドラマ「ハンニバル」や「スタートレック:ディスカバリー」に同氏にちなんだキャラクターが登場するほど著名なキノコの研究者です。そんなスタメッツ氏が研究している「キノコで地球環境を救う方法」を、生物学者で作家のマーリン・シェルドレイク氏が科学雑誌のNautilusで解説しました。 The Fungal Evangelist Who Would Save the Bees - Issue 90: Something Green - Nautilus http://nautil.us/issue/90/something-green/the-fungal-evangelist-who-would-save-the-bees How Psilocybin Can Save the Environment - Issue 90: Something Gr
心の病治療に幻覚キノコ 豪政府承認、ＭＤＭＡも：時事ドットコム
心の病治療に幻覚キノコ 豪政府承認、ＭＤＭＡも 2023年02月18日13時34分 幻覚作用を持つキノコ＝２００７年３月、オランダ・ハーグ（ＥＰＡ時事） 【シドニー時事】オーストラリア政府は７月から、特定の心の病の治療に、幻覚作用のある毒キノコの成分「サイロシビン」と合成麻薬ＭＤＭＡを処方することを承認する。一般的な薬が効かない患者には有効との期待がある一方、専門家からは「治験データが不十分」と拙速を懸念する声も上がっている。 タイに大麻専用工業団地 アジアの開発拠点目指す 豪薬品・医薬品行政局（ＴＧＡ）は今月３日、通常の抗うつ剤が効かない治療抵抗性うつ病にサイロシビン、心的外傷後ストレス障害（ＰＴＳＤ）にＭＤＭＡを処方できるようにする方針を決定。いずれも公的に認定された精神科医が、適切な治療体制の下で使用することを条件としている。個人使用や他の疾患への流用は認めない。 サイロシビンは、「
ホクトのキノコ生産施設が浸水 千曲川堤防決壊で：朝日新聞デジタル
キノコ生産大手のホクト（長野市）では、千曲川の堤防が決壊した影響で同市にある生産施設「赤沼きのこセンター」が浸水した。 エリンギを年約３千トン生産しており、生産中のものは「ほぼ全滅した」（総務部の担当者）。水が引いた１５日から調査を始めたばかりで、被害の全容はつかめていないという。 ほかの地域にある生産施設から送ることで商品を確保する方針という。 ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 --><!--株価検索 中⑤企画-->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 -->","adcreative72":"<!-- B
つゆきのこ（露木 啓）関東きのこの会 ライター💻 @tsuyu_kinoko 良かったら、エリンギがちゃんと上から育った時のタイムラプス動画も見てみてください❗ youtube.com/shorts/Ctu2n3d… そして、きのこ好きならチャンネル登録もしていただけると嬉しいです。 2023-03-22 14:07:03 リンク YouTube エリンギがジワジワ成長する様子【えりんぎ農園のタイムラプス】 自宅でエリンギ栽培に挑戦！ニョキニョキ育っていく様子を撮影しました。▼栽培方法など詳細はこちら自宅でエリンギがカンタンに栽培できる？！もりのきのこ倶楽部の【えりんぎ農園】を育ててみたhttps://www.kanto-kinoko.com/entry/eryngii-cultivation-kit#エリンギ #き...
トンボに宿る珍種キノコ「ヤンマタケ」 伝説の地で見つかる | 毎日新聞
トンボに寄生し体を突き破って成長したオレンジ色の冬虫夏草「ヤンマタケ」＝奈良県川上村の「森と水の源流館」で2019年9月10日午後4時16分、萱原健一撮影 昆虫などに寄生して成長するキノコ「冬虫夏草」の一種で、トンボに宿る「ヤンマタケ」が奈良県川上村西河の、トンボにゆかりのある「蜻蛉（せいれい）の滝」近くで見つかった。県内での報告事例は少なく、「村の多様な生物を知ってもらおう」と森と水の源流館（同村迫）で展示されている。【萱原健一】 見つけたのは同館職員の古山暁さん（38）。今月2日に「蜻蛉の滝」周辺で自然観察ツアーの案内をしていた時に偶然…
そばパスタ @A_OSM444 @iwade_kinoko 右側の木にだけ生えているんですか？ ピッタリ一緒に生えている左側の木にはなさそうに見えます… それにしても美味しそうなキノコですね🍄 2020-02-21 16:20:23
1950年代にプラスチックの大量生産が始まって以来、人類が生み出したプラスチックは90億トンに達します。 プラスチックには分解されるまでに400年以上かかるものもあり、ゴミとして溜まっていく一方です。 海や川に流出したものは魚たちが食べてしまい、さらにその魚を食べる人間の体内にもマイクロプラスチックが見つかり始めています。 このままでは地球がプラスチックまみれになってしまうかもしれません。 その中で今、専門家らが救世主として注目しているのが「キノコ」です。
高尾山ケーブルカー【公式】 on Twitter: "リフト係員からのネタ提供 「キノコの写真撮れましたよ！🍄」 「いやいや、たかがキノコTwitterで出す程じゃ…何だこの漫画みたいなキノコ！？」 #高尾山 #リフト https://t.co/hLBWrAW9iF"
リフト係員からのネタ提供 「キノコの写真撮れましたよ！🍄」 「いやいや、たかがキノコTwitterで出す程じゃ…何だこの漫画みたいなキノコ！？」 #高尾山 #リフト https://t.co/hLBWrAW9iF
by Urmas Ojango 人間を含む多くの動物は生物学的にオスとメスの2つの性別を持っているとされていますが、中には4つの性別を持つ鳥も存在するなど、自然界の性別は2つだけではありません。新たな研究では、北半球で一般的に生息しているキノコがなんと「1万7000以上の性別」を持っている可能性があると報告されています。 Large-scale fungal strain sequencing unravels the molecular diversity in mating loci maintained by long-term balancing selection | PLOS Genetics https://doi.org/10.1371/journal.pgen.1010097 This Fungus Has More Than 17,000 Sexes | The Sci
ヤザキ/へんグル食べ歩きch @asobikikaku よくわからないキノコをたくさん食べられる上野のキノコ鍋専門店。聞いたこともない名前のキノコを20種類くらい食べたけどどれも美味しかった。 pic.twitter.com/BuXyP9fRQI 2021-01-05 22:06:41
直径1.5メートルの巨大キノコ 埼玉・坂戸で | 毎日新聞
雑木林に生えていたニオウシメジと、発見した水村義篤さん＝埼玉県坂戸市塚越で2019年9月6日午後2時16分、仲村隆撮影 埼玉県坂戸市の雑木林で、1株の直径が1.5メートル以上ある巨大な白いキノコが見つかり、話題になっている。県寄居林業事務所森林研究室が調べたところ、見つかったのはアジア・アフリカに分布し、九州・沖縄でも自生するシメジの仲間のニオウシメジと判明した。埼玉県内で見つかるのは珍しいという。 ニオウシメジが見つかったのは、同市塚越…
「キノコなどの菌類は植物ではない」とされる3つの理由とは？
菌類(真菌類)はキノコやカビなどを含む生物群であり、現代では動物や植物とは別の界に分類されています。ところが、菌類は分類学の歴史において長年にわたって「植物」として分類されていたそうで、「一体なぜ菌類が植物に分類されたのか？」「なぜ菌類は植物と違うのか？」といった疑問について、ウエストバージニア大学の博士研究員であるブライアン・ラヴェット氏が解説しています。 Three Reasons Fungi Are Not Plants https://asm.org/Articles/2021/January/Three-Reasons-Fungi-Are-Not-Plants ラヴェット氏が「科学の歴史のほとんどにおいて菌類は植物学者の領域でした」と述べるように、18世紀フランスの科学者であるルネ・レオミュールは昆虫に寄生する菌について「植物の根」と記述しており、ニューヨーク植物園は世界最大規模
Photo credit should read Yurii Rylchuk / Ukrinform/Future Publishing via Getty Images 2020年のある日、カリフォルニア州オークランドのアパートで、アサンカ・ウィクラマラッキと彼の2人の兄弟は、精神作用のあるキノコを使った食用品の製造工程を考えていた。マジックマッシュルームに含まれる成分のシロシビンは連邦政府によって違法とされているが、兄弟が実験していたのは、赤いカサに白い水玉模様が特徴的な毒キノコとして知られるベニテングタケから抽出される「ムシモール（muscimol）」と呼ばれる化合物を用いたものだった。 彼らがベニテングタケを選んだ理由は2つある。その一つは、このキノコには精神作用があることで、さらに重要なのは、他のサイケデリック・ドラッグのように米国麻薬取締局（DEA）によって禁止されていない点だ
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きのこリウム@電子書籍版発売中 @kinocorium きのこを食用としてではなく、観賞用として水槽やガラス容器で育てています。きのこリウムの作り方を詳しく解説した『部屋で楽しむ きのこリウムの世界』（電子書籍版）発売中です！ 👉 amazon.co.jp/dp/B0D2H6H87W/ kinocorium.net リンク www.amazon.co.jp Amazon.co.jp: 部屋で楽しむきのこリウムの世界 テラリウムできのこを育てる！ 電子書籍: 樋口 和智: Kindleストア Amazon.co.jp: 部屋で楽しむきのこリウムの世界 テラリウムできのこを育てる！ 電子書籍: 樋口 和智: Kindleストア
牡蠣(カキ)は、生でも焼いてもフライでもおいしく食べられる海の幸です。そんなカキをキノコや海藻から作り出す試みがアメリカに拠点を置く企業「Pearlita Foods」によって行われており、2022年11月8日には初の試食会が開催されました。 Pearlita Holds First Tasting of Plant-Based Oysters in Berkeley, CA https://vegconomist.com/food-and-beverage/meat-and-fish-alternatives/pearlita-first-tasting-oysters/ Pearlita Foodsは2022年1月に設立された企業で、人工カキの安定供給を目指して研究開発を進めています。Pearlita Foodsがどのような企業なのかは、以下のムービーを再生するとよく分かります。 Pe
雲南キノコ鍋とはただここにはいくつかのルールがあるそうで、曰く「乾燥品は使わない」「動物性のスープで煮る」そして「その時採れるキノコを、できるだけたくさん入れる」とのこと。 世界の食用キノコの2/3が採れるともいわれる雲南省では栽培きのこはあまりメジャーではないようで、本場の雲南キノコ鍋に使われるのは基本的には天然ものだそうです。この料理が作られるのは6～10月のキノコ発生最盛期のみとのことですが、それぞれのキノコの発生期は2週間程度ですから、時期によって大きく味が変わるはず。つまりこの雲南キノコ鍋は、いわば「旬」が溶け込んだスープだといえます。 あらゆるキノコの栽培技術を開発してしまう日本のキノコ好きっぷりも素晴らしいですが「その時生えている天然キノコを一期一会で楽しむ」雲南キノコ鍋にぼくらキノコ狩りストが惹かれてしまう気持ちもわかっていただけるのではないかと思います。 この料理もまた、
主人が食中毒になりました。 とても苦しむ様子に救急車を呼ぶ一歩手前まで行きましたよ。 今は普通の食事ができるまでに回復しています。 原因はエリンギ。 エリンギって加熱が不充分だと食中毒症状を起こすらしいです。 ダンナ飯でエリンギをサッとソテーして食べてたけど、きっと加熱が甘かったのね。 でも、エリンギでシアン中毒になるなんてまったく知らなかったですよ。 ググっていたらそれで亡くなられた方もいるとか。 エリンギは、シアン産生菌と呼ばれるグループに属され、微量の青酸化合物が含まれています。 加熱して食べれば体内の酵素で分解されますが、加熱が不十分で食べると分解しきれず、中毒を起こす危険性がある わたしは、その日たまたま胃の調子が悪くて食事はパスしたんです。 （寒さ対策に生姜ばかり食べていたら胃をやられました ） 滅多に･･･というか 食事をパスなんて今まで一度もなかったのにこの日に限ってパスす
キノコ製の「生きているひつぎ」、死後も地球に優しく オランダ
キノコ製のひつぎ「リビング・コクーン」。ループ提供（2020年9月15日提供）。(c)Handout / Loop Biotech / AFP 【9月17日 AFP】オランダで、キノコ製の「生きているひつぎ」が作られた。通常のひつぎに比べて、遺体の分解が速いという。発案者は、死後も地球に優しくできる選択肢だとしている。 「生きている繭」を意味する「リビング・コクーン（Living Cocoon）」と名付けられたこのひつぎのアイデアを思い付いたのは、デルフト工科大学（Delft University of Technology）の研究室で学んでいたボブ・ヘンドリックス（Bob Hendrikx）さん。 ヘンドリックスさんは、キノコの根に当たる菌糸体が遺体を分解し、土を豊かにするこのひつぎは、世界初の「生きているひつぎ」だとしている。 12日にはオランダ国内で初めて、82歳で亡くなった女性の永
竹林で見つかったマントカラカサタケ。ペットボトル２本分ほどの背丈があった（京都市西京区大原野上里北ノ町）＝上田さん提供 京都市西京区大原野上里北ノ町の男性が管理する竹林で、ペットボトル２本分ほどの背丈があるキノコが見つかった。専門家によると通常の２倍ほどの大きさで、「普段見られるものよりも大型だ」としている。 キノコはかさの直径４０センチ、高さ５０センチほど。２２日の早朝、自宅近くの竹林を訪れた上田文夫さん（６２）が見つけた。 菌類に詳しい京都大大学院農学研究科の研究員北出雄生さんによると、柄の特徴などからマントカラカサタケの可能性が高いという。竹林や広葉樹林の栄養に富んだ土壌で多く見られ、梅雨明けから秋にかけて発生する。一般的にかさの直径は１０～２０センチ、高さ１５～３０センチという。 キノコは２２日の晩には枯れてしまったが、上田さんは「また巨大なキノコが出てないか楽しみ」と話している。
京都府南丹市八木町の民家で、バレーボールと見間違えるような大きな白いキノコが見つかった。住民は「長く暮らしているが初めて見た」と驚いている。 京都大名誉教授芦田讓さん（７７）が２０日、庭の一角を草刈りした際に見つけた。「何やこれは」と驚き、周囲を確認すると１０個ほど生えていた。直径は２０センチ前後で、スポンジのような感触だった。 妻美子さん（７４）がキノコの研究機関に写真を送ったところ、草むらに発生する「オニフスベ」と考えられるとの回答を得た。刈った芝を肥料にしようと、柿の木の下辺りにまいたのが、生育に適した環境を生んだと考えられるという。 食べることもできると聞いたため、２４日夜にバター炒めにした。芦田さんは「甘くないマシュマロみたいな感じ」、美子さんは「ずっとかむとちょっと苦みが出る。はんぺんのような食感で、まずくはないかな」と笑った。
高級食材のキヌガサタケを竹林の新たな収入源にしようと、京都市内の２カ所の竹林でＪＡ支部や京都市などが栽培の実証実験に取り組んでいる。市によると竹林でのキヌガサタケの商用人工栽培は全国初といい、既に収穫されている。今後、効率的な栽培方法の確立や販路開拓を目指す。 キヌガサタケはレースに覆われたような見た目が特徴で「キノコの女王」とも呼ばれ、主に夏の竹林で発生する。中華料理ではスープの具などに用いられる高級食材で、国内でも中国産の乾燥品が流通している。 実証実験は京都市の委託事業。京都の重要な里山景観である竹林を持続的に管理するため、タケノコに続く新たな収入源の確保を目指す。 伏見区深草地域ではＪＡ京都市深草支部が、西京区大原野地域ではＮＰＯ法人「京都発・竹・流域環境ネット」が栽培する。キノコ栽培を手掛けるハルカインターナショナル（岐阜県郡上市）が菌糸や培地を供給する。 伏見区深草地域では５月
日本の毒キノコ「カエンタケ」、豪で初発見
豪ケアンズ郊外のレッドリンチバレーで撮影されたカエンタケ。レイ・パーマー氏撮影、ジェームズクック大提供（2019年10月3日公開）。(c)Ray PALMER / JAMES COOK UNIVERSITY AUSTRALIA / AFP 【10月3日 AFP】毒キノコの中でも致死性が極めて高い「カエンタケ」が、自然の分布域である日本や韓国から数千キロ離れたオーストラリア北部ケアンズ（Cairns）郊外で初めて発見された。 豪ジェームズクック大学（James Cook University）が3日、発表した。地元の写真家が見つけ、同大の菌学者、マット・バレット（Matt Barrett）氏がカエンタケと同定したという。 バレット氏は、これまで知られているカエンタケの分布域を「著しく」拡大する発見だと述べた。 鮮やかな赤い色をしたカエンタケは、日本や韓国の山間部に生えている毒キノコ。よく似た
食料難のシリア、キノコが肉の代用品に…避難民キャンプで栽培
シリア北西部イドリブ県の町ハーレムにある避難民キャンプで、栽培したキノコを売るナスララさんと息子のサイード君（2019年11月29日撮影）。(c)Aaref WATAD / AFP 【12月26日 AFP】シリア北部の避難民キャンプで、ナスララさん（43）は湿った干し草を入れた袋の中にキノコの胞子をまいた。うまく育てば、家族を養える。「キノコは肉の代用品の定番だ。肉はとても高価だから」 ナスララさんは3人の子の父親だ。中部ハマ（Hama）県の町カラートアルマディク（Qalaat al-Madiq）で地方公務員として働いていたが、今年に入って政府軍の空爆が激化したため、トルコ国境に近い同国北部へと避難を余儀なくされた。 北西部イドリブ県（Idlib）の町ハーレム（Haarem）に設けられた避難民キャンプに身を寄せたものの、仕事はほとんどない。妻子を養うため、ナスララさんはキノコを栽培すること
温度や湿度の管理が重要で自宅で育てるには意外と手間がかかる「キノコ」の栽培を手助けするスマートデバイス「Shrooly」が登場し、クラウドファンディングで3000万円近くの支援を集めました。 Shrooly: grow mushrooms you can't find anywhere | Indiegogo https://www.indiegogo.com/projects/shrooly-grow-mushrooms-you-can-t-find-anywhere#/ Relaxing Day in my Parents’ Garden | houseplants & fruit - YouTube Shroolyの見た目はこんな感じ。見ただけではキノコ栽培キットとは思えない、シンプルでスマートなデザイン。 大きさは縦27.5cm×横37cm×奥行き19cm。 栽培のためには、まず内
「絶対に触らないで」猛毒キノコのカエンタケ続々発見、他にも注意点
キノコ狩りのシーズンを控え、猛毒のキノコが各地で続々発見されています。その一つであるカエンタケは「触るだけで皮膚がただれる」ことや死亡例もある危険なキノコ。おどろおどろしい見た目ながら、食用と誤解して中毒になるケースもあるといいます。どのようなことに注意するべきか、紹介します。（朝日新聞デジタル企画報道部・朽木誠一郎） 触るだけで皮膚のただれが生じることがあり、もし食べてしまうと、最悪の場合は死に至る猛毒キノコの「カエンタケ」。秋のキノコ狩りシーズンを前に、各地で発見のニュースが相次いでいます。 6月には千葉県千葉市で、7月には茨城県日立市で、8月には静岡県長泉町でそれぞれ発見され、各地で行政が注意喚起。枯れたナラの木から生えることがあり、大量のナラ枯れが起きると、生息範囲が拡大したり、群生したりすることがあります。 厚生労働省によれば、カエンタケはニクザキン科ツノタケ属のキノコで「表面は
自動車用の電球を製造・販売する大井川電機製作所（静岡県島田市）が「幻のキノコ」と呼ばれる「ハナビラタケ」の生産に乗り出している。1パック350～400円前後で販売し、2020年度には年商2000万円を見込むまでに成長。22年度には1億円の売り上げを目指すという。50年以上電球を作り続けていた企業がなぜキノコ生産を始めたのだろうか。 1967年に創業した大井川電機は、自動車のウィンカーやテールランプ用など、数十種類の照明用電球の生産を行っている。月間約1000万個を生産・販売し、これまでに約50億個の電球を出荷、年間約20億円を売り上げてきた。 しかし近年は、照明の発光ダイオード（LED）化が進み、売り上げが減少傾向にあった。そこで同社は、第2の柱となる新規事業の立ち上げを模索。本業である電球に関連した商品の開発や、静岡名産のお茶を使った商品、地元の温泉を活用した魚の養殖事業などを検討したが
今回は、私が小さい頃によく耳にした(気がする)とあるキノコに関する話題です。 突然ですが、皆さまは「アガリクス」と呼ばれるキノコのことをご存知でしょうか。恐らく私が小学生だった頃に話題となったキノコで、当時は地元の農協でも乾燥アガリクスが販売されていたほどでした。当時に比べると現在ではあまり耳にしなくなったような気もしますが…そもそもアガリクスはどのような理由で注目されていたのでしょうか？ アガリクスの概要 アガリクスの効果について アガリクスブームの終焉、そして再評価 アガリクスの概要 科・属名：ハラタケ科ハラタケ属 種別：菌類 花色：─ 花期：─ 収穫期：─(地域によって異なる) 分布：ブラジル 別名：カワリハラタケ、ニセモリノカサ、ヒメマツタケなど 花言葉：─ ◎特徴： ハラタケ科に属するキノコの総称で、日本ではカワリハラタケなどと呼ばれています。原産地のブラジルから日本へ持ち込まれ
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米国で幻覚キノコ狩りが静かな人気、都会の庭や植え込みに自生
マツタケの全遺伝情報の解読成功 千葉の研究所などのグループ | NHK
キノコ専門家がAmazonで売られている「AIが書いたキノコ採りガイド」を買わないよう呼びかけ、命に関わる危険も
山と渓谷社にお問い合わせをした将来のキノコ博士が画伯だった話（図鑑は実質ゼロ円！）
世界一生産されているキノコ うまみたっぷり味わいの『マッシュルーム』 - japan-eat’s blog
木が大地を覆うずっと前の地球は8メートル級の巨大キノコに覆われていたという説
栽培キットでエリンギを育てたら反骨精神溢れる方向から生えてきた「違う、そこじゃない」
【閲覧注意】キッタリアなるキノコの奇怪な見た目に釘づけ→遠目では果物だけど近寄るとやばい「これが食べられるだと!?」
プラスチックを食べられるキノコたち。環境問題の救世主となるか - ナゾロジー
北半球でよく見られるキノコが「1万7000以上の性別」を持っている可能性があると判明
20種類以上のキノコを思う存分堪能できる上野の『キノコ鍋専門店』がアツい「どれも美味しい」
米国で密かなブーム、「幻覚キノコ」入り食品の実態 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
砂浜で生きる珍キノコ、高２が生態発見 全国の砂浜歩く：朝日新聞デジタル
希少高級キノコ、産地化なるか ハウス栽培成功、たき火跡が好条件？：朝日新聞デジタル
キノコで盆栽作ったらこうなった「めちゃくちゃ可愛い」「侘び寂びがあって良い」
キノコや海藻由来の「人工牡蠣(カキ)」登場、本物と同じ食感でレストラン品質の味わい
この秋のすべてをつぎ込んで、本場の中華を超えてみた（雲南キノコ鍋2020）
食用キノコにも毒があるなんて知らなかった - ほんの少しだけ楽しく
高さ50センチの巨大キノコ、京都で発見 通常の2倍サイズに成長か｜社会｜地域のニュース｜京都新聞
「何やこれは」 民家の庭にバレーボールのようなキノコが10個、食べてみた｜社会｜地域のニュース｜京都新聞
「キノコの女王」が竹林の救世主に? 高級食材キヌガサタケ、全国初の商用人工栽培へ｜社会｜地域のニュース｜京都新聞
眺めるだけでOKなキノコ栽培スマートデバイス「Shrooly」
3年で売り上げ13倍 自動車用電球メーカーが「幻のキノコ」生産に乗り出したワケ
【アガリクス】かつて一大ブームを巻き起こした「あのキノコ」の正体は？ - アタマの中は花畑
話題沸騰！子供も楽しい！もりのしいたけ農園しいたけ栽培キットで自宅でキノコ栽培 | モノディアムMonodium
キノコ採り遭難、通報の早さが生死左右 日没近いと捜索打ち切りも：朝日新聞デジタル