ポフェノールという言葉は耳にしますが、その効果とは具体的に何でしょう? 最近は、食べ物に関する宣伝広告や、健康番組で取り上げられるようになりました。 どうして、そこまでポリフェノールが注目されるようになったのか? 理由には、その効果にあります。 疲労回復、眼精疲労、アンチエイジング、美肌など、様々な効果が期待されているからです。 ここでは、ポリフェノールの正体、そして、優れた効果をもつポリフェノールを含むいろんな食べ物をご紹介します。 ポリフェノールの正体 ポリフェノールとは、何も人工的に作られたものではありません。 昔から、自然に存在していた天然成分です。 最近になって、その存在が明らかになってきたわけです。 ポリフェノールという天然成分は、植物が光合成をする時に作られ、植物の樹脂や種に含まれています。 いろいろな果物、野菜に含まれ、ポリフェノールとして多くの種類があります。 後ほどご紹