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ブックマーク / otonanswer.jp (1)

  • 見た目そっくり! 「カフェオレ」と「カフェラテ」は何が違うのか | オトナンサー

    人気のコーヒーメニューである「カフェオレ」と「カフェラテ」。どちらもコーヒーにミルクを入れることで、見た目や味がとてもよく似ていますが、実際にはどのような違いがあるのでしょうか。業界団体に取材しました。 コーヒーショップの定番メニューとして親しまれている「カフェオレ」「カフェラテ」。いずれもコーヒーにミルクを入れることで、とてもよく似た見た目や味をしていますが、両者にはどのような違いがあるのでしょうか。 オトナンサー編集部では、全日コーヒー協会の西野豊秀専務理事に聞きました。 カフェオレはフランス、カフェラテはイタリア まず、カフェオレ(cafe au lait)はフランス語で「牛乳入りのコーヒー」を意味するように、主にフランスで好まれているコーヒーの飲み方です。ペーパーなどでドリップしたフレンチローストコーヒーに熱いミルクを注いで作られ、「カフェオレボウル」と呼ばれる持ち手のないカップ

    見た目そっくり! 「カフェオレ」と「カフェラテ」は何が違うのか | オトナンサー
    solt-nappa
    solt-nappa 2019/07/30
    知ってた。エスプレッソ苦手なので「オレ」がいいんだけど、最近「ラテ」ばっかりでうんざり・げんなりする。
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