フォーチュン・クッキーは日本発祥 - huixingの日記
アメリカの中華街から広まり、世界中で有名なフォーチュン・クッキーだが不思議なことに中国大陸では全く見あたらない。この謎はフォーチュン・クッキーが日本発祥ということで説明がつく。日本の京都にある総本家宝玉堂にはフォーチュン・クッキーとまるでそっくりのせんべいがあり、おみくじも入っている。1920年代や30年代にはカリフォルニアの日系移民の多くがチョプスイ・レストランを開き、アメリカナイズされた中国料理を提供していたが、そうしたレストランにフォーチュン・クッキーが配達されていたという。第二次世界大戦時にカリフォルニアの日系アメリカ人が収容所送りになった間に中華街レストランがつくるフォーチュン・クッキーがオリジナルを追い越すまでになったと考えられている。 there is one place where fortune cookies are conspicuously absent: Chin
フォーチュン・クッキー - Wikipedia
フォーチュン・クッキー。 フォーチュン・クッキーを開けた所。 フォーチュン・クッキーまたはおみくじクッキー （fortune cookie） とは、その中に運勢が表記されている紙片（おみくじ）が入っている菓子である。アメリカ合衆国・カナダ[1]の中華料理店において食後に提供されることが多い。 中国本土では見られなかった習慣であることから、日本の江戸時代に誕生し、日本で流通していた菓子が日系移民によってアメリカに持ち込まれたものの、第二次大戦時の強制収容によって日系移民の店が姿を消したことから、中国人経営の店で引き継がれ、アメリカ全土に広まったとする説が有力である。今日ではアメリカ文化のひとつと言える[2]。 歴史[編集] 辻占煎餅を焼く様子。『藻汐草近世奇談. 3編下之巻 』篠田仙果 編[他] (青盛堂, 1878) より 二つ折りにして中に短い言葉を表記した紙を入れた形状は、日本の北陸地
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