カレーレシピ 一覧｜海上自衛隊レシピ
海自カレー海上自衛官にとってカレーは元気の源。毎週金曜日に食べるカレーには艦艇や部隊それぞれに工夫があります。 全６４種類 第４２掃海隊 チキンカレー (４人分) ＮＥＷ 阪神基地隊 阪神基地隊牛すじカレー (４人分) ＮＥＷ 護衛艦「きりしま」 きりしまシーフードカレー (４人分) 護衛艦「いずも」 いずもインド風スパイスカレー (４人分) 護衛艦「いかづち」 いかづち漢のキーマカレー (４人分) 護衛艦「てるづき」 ポークカレー (４人分) 護衛艦「むらさめ」 むらさめビーフカレー (４人分) 護衛艦「おおなみ」 おおなみポークカレー (４人分) 護衛艦「たかなみ」 たかなみキーマカレー (４人分) 護衛艦「まや」 まや夏カレー (４人分) 掃海艦「えたじま」 えたじまオリーブカレー (４人分) 輸送艦「おおすみ」 おおすみ欧風、金ＣＵＲＲＹ(４人分) 輸送艦「しもきた」 しもきたドラ
潜水艦「ずいりゅう」 ポークカレー ｜カレー｜海上自衛隊レシピ
手順 １ スープストックを作る。 前日までに取って置いた、香味野菜（肉の脂身等）を煮込む（4時間。） ２ 細めにスライスした玉葱をバターであめ色になるまで炒める（４０分位。） ３ 豚中肉は３㎝角に、人参は厚めのいちょう切りに、馬齢はひと口大に、ニンニク・生姜はみじん切りにそれぞれ切る。 ４ 熱した鍋にサラダ油をひいて、ニンニク・生姜を入れ香りを出したら火を弱めて、豚中肉・人参の順に炒める。 ５ 火が通ったら、カレーパウダー・ガラムマサラ・ワイン・カレーフレーク・デミグラスソースの順で入れていき、豚肉と野菜に下味をつける。 ６ アルコールが飛んだところで、１のスープストックを食材を漉して入れる。 ７２０分程煮込み人参に火が通ったのを確認し、馬齢（油で予め揚げておくと型崩れしにくい）を入れ、更に１５分程煮込む。 ８ 火を止め８０度位になったら、カレーフレーク・コーヒー・はちみつ・中濃ソース・ウ
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