食虫植物は一体どうやって虫を捕獲する能力を獲得したのか？
食虫植物は、「植物は光合成や土から栄養分を得るもの」という一般的な植物のイメージとは異なり、虫を捕食して栄養源にしてしまう植物です。そんな食虫植物のルーツをたどる研究により、「一体なぜ植物が虫を食べるようになったのか」という秘密の一端が明かされました。 Genomes of the Venus Flytrap and Close Relatives Unveil the Roots of Plant Carnivory: Current Biology https://www.cell.com/current-biology/fulltext/S0960-9822(20)30567-4 プレスリリース - ゲノム重複が食虫植物の進化を牽引 〜モウセンゴケ科に属するコモウセンゴケ、ハエトリソウ、ムジナモの3種の ゲノム解読により判明〜 https://www.nibb.ac.jp/press
無印良品 コオロギせんべい 開発のお知らせ | ニュースリリース | 株式会社良品計画
無印良品を企画、開発する株式会社良品計画（東京都豊島区／代表取締役社長 松﨑 曉）は、2020年春に、「コオロギせんべい」を無印良品の一部店舗とネットストアで発売します。 世界中の様々な国・地域において「感じ良いくらし」を提案する無印良品は、生活に必要な商品の販売のみならず、社会でいま起きている様々な課題に目を向けています。中でも世界の急激な人口増による、今後の食糧確保と環境問題は避けてはとおれない課題と考えています。 良品計画は、それらの課題を考えるきっかけになればという思いから、昆虫食の研究の第一人者の徳島大学と協業し、コオロギを食材とするための取り組みを始めました。徳島大学からは、食用コオロギの実用化に向けた研究成果を、当社からは商品開発プロセスを共有し、おいしく食べていただける昆虫食の開発を進めています。 国連食糧農業機関 (FAO) も、栄養価が高く環境への負荷も少ないという理由
コオロギ付きソフトクリーム、記者・アナが昆虫食に挑戦：朝日新聞デジタル
コオロギやバッタなどを食べる昆虫食のイベントが２６日、福岡市博多区の「ベイサイドライブホール」で開かれる。昆虫食の卸売業者らでつくる実行委員会が１８日、市役所で記者会見して発表した。報道陣にも昆虫食が振る舞われ、記者やアナウンサーが挑戦した。 当日、販売されるのはコオロギのほか、アカアシバッタ、タケムシ、カイコの素揚げや粉末、つくだ煮など。３種のコオロギの食べ比べもある。 入場料が必要で、一般１千円、中高生８００円、小学生５００円。仮装でにぎわうハロウィーンが近いことからコスプレで参加すると、一般と中高生は５００円に下げる。保健所の指導を受けたうえで、当日は４００食分を用意するという。イベントは正午スタート、午後４時終了。 昆虫食卸売りとイベント業を兼ねる諸岡健明さん（５３）＝長崎県佐世保市＝らによる実行委が主催する。諸岡さんは昨年、タイで昆虫食に衝撃を受けた。持ち帰って仲間にふるまうと「
「食用」でセミの幼虫捕らないで 公園に出現の看板話題：朝日新聞デジタル
食用を目的としたセミの幼虫などの捕獲はやめてください――。埼玉県川口市の青木町公園総合運動場にこんな文言の看板が設置され、ツイッターで話題になっている。市によると、複数の市民からセミの幼虫を大量に捕っているという苦情を受け、６月に設置したものだ。 看板は野球場や陸上競技場などの周囲にあるジョギングコースに沿って設置されている。日本語のほか、英語、中国語でも表示。運動場の近くに住み、ウォーキングのため毎日訪れる男性（７５）は「子どもたちが遊びでセミを捕っているのは見るが、食用というのは見たことも聞いたこともない。誰が食べているのか気になっていた」。 市公園課によると、５月下旬から電話やメールで「青木町公園でセミの幼虫を大量に捕っている人がいる」という情報が複数寄せられたため、看板を設置した。ただ、子どもたちの昆虫採集などを制限するつもりはないという。「ペットボトルいっぱいに入れている」などと
「ペヤング」 １９日から生産再開 NHKニュース
虫の混入を指摘され、商品の生産と販売を取りやめていた「ペヤング」のブランドでカップ焼きそばなどを製造する群馬県の食品会社が、１９日から商品の生産を再開しました。 その後、会社では、麺の製造の過程で混入がないかチェックできるカメラの導入など異物の混入を防ぐ取り組みがなどが整ったとして、１９日から工場での商品の生産を再開しました。当面は主力商品の「ペヤングソースやきそば」だけの生産になるということです。 新しい商品は、中身はこれまでと変わらず、パッケージのデザインにも大きな変化はありませんが、プラスチックの容器を発泡スチロールに変更したり、これまでかぶせるタイプだったフタをお湯を切るときに麺がこぼれにくいよう、シールでとめたタイプに変更したりするなどしています。今後のスケジュールについては、来月８日の首都圏から、店頭での販売を再開することにしていて、７月以降は北海道と沖縄を除く全国で販売が再開
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日本初の昆虫食材専門店：はまる食品｜昆虫食材、卸売、昆虫食品OEM、昆虫食まつり、カイコの佃煮、コオロギカレー、コオロギクッキー
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