母が施設を変えたいというので、いろいろあっての昨日が引っ越しでした。 なんだかんだと丸一日かかり、もしかしたら今日も何かあるかもしれないと、時間指定のない配達だけで後は何の仕事も入れませんでした。 朝いちのボイラーの点検だけはずいぶん前から決まっていたので、掃除機をかけながら待っていると、いつもお世話になっている水道屋さんのお兄さんがやってきました。 点検のついでに掃除もしてもらい、ずいぶん汗をかいた様子だったので、「熱中症には塩分だけじゃなくて鉄分も大事なんだって。鉄瓶で淹れたコーヒーどうぞ。」 次の仕事もあるだろうからと、移動中に飲めるように紙コップに入れたコーヒーを手渡しました。 「あ、いいっすね。鉄好きなんですよ」 「鉄が好き、とは？…まあ、よかったらどうぞ座って」 「やっぱりフライパンは鉄がいいと思うんで。味全然違いますよね？」 「！！！　そ、そうですよね！」 分かってくれる人が

昨日の夜､食事会がありました。着物を着る機会はできれば逃したくありません。 こう暑くては､6月の衣替えを待たずに夏物の着物(単衣)を着るところですが､私にはどうしても着たい袷(あわせ…裏地付きの着物)がありました｡ 謎の花模様…ではなく､なんとヒョウ柄です｡ 面白くないですか？ 着付けている時から楽しくなって頬が緩みます。なかなか着る機会がなく､あと３日で衣替えというところでやっと着ることができました。 ですが､手に取った途端、お､重い｡絶対暑いだろうなあと怯みました｡ この着物が着たい、けれど暑苦しそうに見えるのも困る｡ いろいろ考えて、着物の下はたった１枚、長襦袢を着ているように見せる下着(なんちゃって襦袢)だけにしました。 もし汗をかいてもジャブジャブ洗えるから安心です。 見る人が見れば変でしょうが､なかなか「見る人」に会うこともないので大丈夫｡ 「あらっ？ヒョウ柄？」と気づいてもら

だいぶ前に珍しい口金を買いました｡ ポッとひとつ絞るとバラの花ができるという楽しく便利なものですが、使う機会がなかなかありませんでした｡ 今日は普段の３倍くらい大きなケーキを作ることになり、この大きめの口金の出番がついに来た気がして､思いきって使ってみました｡ 28cm×24cm､高さ８cmのずっしり重いバースデーケーキは､97才のおばあちゃんのためのものだそうです。 大勢集まってのお祝いのケーキは､緊張しますが嬉しい仕事です｡ 絞り出したバラの形がわかるでしょうか？ 無事配達が終わるまで緊張しっぱなし｡ そのせいなのか､帰りに寄ったヨガのレッスンで寝そうになりました｡ いつも最後のあお向けでうとうとしますが、思わず寝返りをしそうになったのは初めてです｡ カッコ悪かった…とキョロキョロする私｡ よく「誰も見てないって～！」なんて言い合うけれど､意外とカッコ悪い瞬間は見られていると､経験上思

今日は午後からケーキを７つも作りました｡ これはその１つのバースデーケーキです｡ 毎年「ピンクのクリームで」とご注文いただきますが、彼も今年は小学校１年生｡ もうピンクはやだ､なんて言うかもしれないと確認したら､「今年もピンクで華やかに､が本人の希望です」ということでした｡ よろこんでもらえるかな｡ 来年、８歳になったらどんなリクエストになるのか、楽しみです｡ 黄色でも紫でも緑でも、何でも作るよ！ ああ､今夜も夕飯の支度が遅くなった…とバタバタしている時にかぎってやってくるリキ丸｡ 冷たい水をぜひ､蛇口から直接飲みたいリキ丸は､洗面所の前から動きません。 写真はありませんが、後ろにはアユが控えています｡ 「私はねー､リキみたく冷たい水はイヤ｡40度くらいのお湯がいいな｡気をつけてね､この間ちょっと熱くて直接飲めなかったよ｡だから手ですくって飲んだの｡それからねー(以下略)」

今日は長女と私の誕生会兼次女の壮行会､ということで､家でお祝いをしました｡ 長女の希望で作ったケーキは「桃のショートケーキ」 桃４個､だけじゃ足りなくて、桃缶も一つ足しました。 売り物だからとか、お菓子教室のメニューだからなど､原価のことやいろいろ考えずに､好きなように家族のためにお菓子を作ることは、私のお菓子作りの原点のような気がします｡ トリプルなお祝いということで、大盤振る舞いでステーキを焼きましたが､それでも食べに行くよりずっと安い！いい！とつい主婦の本音が出ますよね。 フランスパンやハードタイプのパンを合わせるのが良いのでしょうが、今回はなぜかコッペパンを… 今、コッペパンの専門店が流行っているとは聞いていましたが、有名店のレシピ本まで出ています｡ そう言えばコッペパン、私は焼いたことがなかったと気がつき､焼いてみたのがこの写真です｡ 12個もできたので、無理やり夕食に… でも焼

今日頼まれたバースデーケーキです。 バースデープレートとキャンドルを飾れば出来上がりです。 春らしく、かわいく仕上げました｡ 大のスマップファンだというお客様｡ 「できればスマップらしく」とリクエストされましたが､スマップらしいケーキって…? 全く思いつかないので､英字キャンドルをSMAPと並べて飾ってみました｡ 果たして喜んでもらえたのか…? 「かわいい！」という言葉はよく知っているアユ｡ これは自分ではラブリーポーズだと思っているらしいポーズのひとつ｡

今朝､庭越しにお隣の奥さんに声をかけられました｡ とても珍しい芋が収穫できたから､ちょっとあげると言うのです。 お友だちが苗をくれた､というその芋はとても小さくて、ほうずきの一回り下のサイズです。 「なんかねー､ピーナッツの味がするんだって」 「えー､おいしそうですね｡何て言う名前なんですか？」 「あら､そんなの知らないわよ､外国のだね､とにかく」 「どこら辺の国なんでしょうねー」 「んー､遠くじゃないの？見たことないもの」 レンジでチンして皮をむき､ぽいっと口に放り込みました。 本当にピーナッツの味がしました。ピーナッツというより､殻付き落花生の味です｡食感は里芋でしょうか？ とにかく謎の芋｡ 「友達が､恐ろしいほど増えるって言ってたから､全部抜いちゃおうと思ってー」ということなので､幻の芋でもあるようです｡ 私が台所に立っていると､いつも足元に転がっているアユ。 今日はなぜかにやにやし

今週中に９月の子どもクッキングのメニューを提出しなければならず､ちょっと大変です｡ このカラフルなマフィン､暑さでヤケになったわけではありません｡ ただお菓子を作るのではなく、子どもたちに「えー！なにー？」と､ワクワクしてもらいたいと、私なりにいろいろ考えています。 盛り上がりそうな演出とか…本筋から少々はずれますが､そんなこともつい考えます｡ もちろんおいしくなくちゃ､そしてたくさん出来て、低予算｡ うーん…明後日まで､ギリギリまで考えてみましょう｡ これは昨日のリキ丸。 廊下で行き倒れていました｡ なぜ廊下が涼しいと思うのか､なぜこの体勢が良いのか、私には全くわかりませんが､ 「いいじゃん､これで」と言っているような気がするので､いいのだと思います｡

今日は､わが家の3匹はそれぞれが「涼しい！」と思っているところでくつろいでいますが､私から見れば何か間違っているような気が…もちろん本人たちが良いのなら、いいのですが｡ 和室のすみっこに置いてある段ボールにはリキ丸が潜んでいます｡秘密基地感覚なのでしょうか？ちなみに女子２匹には全く人気なし｡ もみじはいつも通り、観葉植物のユッカの根元に巻きついています。土が散らかるので本当はやめて欲しい… アユは､陽当たりの良い物干しスペースに置いてある未使用トイレの中に…　なぜ？熱中症が心配ですが､本人はとってもくつろいだ様子です。 去年までもみじのお気に入りはテレビの裏でした。昨日の記事の食中毒の流行じゃないけれど､涼しい(と思っている)所も次々と変わってくるようです。

「中は白いクリームとイチゴで、まわりはヒラヒラした感じのピンクのクリームのデコレーションでお願いします」という注文を受けました｡ 張り切って作ったのがこの写真です｡今年は大豊作のうちの西洋房スグリや､プランターのバーベナも有効活用しました｡ …張り切りすぎて肝心なことを忘れていたのでした｡ 「あの､６等分にカットして、一つづつセロハンを巻いて欲しいとお願いしていたのですが…」「あっ!」 今日は父が入院していた病院に用事があって行ってきたのですが､近くに人気のビストロがあると聞いて寄ってみました｡とても家庭的な雰囲気の、いいお店でした｡ コーヒーについてきたお砂糖の包みが可愛かったのでもらってきました｡デザートもおいしかったので、思わずテイクアウトで何種類か買ってきました。超有名店というわけではない小さなお店で､流行などに左右されずにぶれないおいしさのお菓子を作っていることに感心し､私も頑張

昨日の子どもクッキングで作ったチョコレートケーキに、溶けにくい粉砂糖をふりかけて仕上げました｡「お砂糖は､パラパラでも真っ白しろになるまでかけても､どっちでもいいよ」と言ったら、なぜかみんな「真っ白しろ」という言葉にものすごく反応し､「わーっ真っ白しろ！真っ白しろ」とおおはしゃぎになりました｡ こういうはしゃぎかたは低学年に多いのですが､今日のメインは３年生｡本当に子供は面白いです｡子どもクッキング､ライフワークにしたい… いつも真四角や長方形にカットするので、目先を変えて三角形にしてみました｡こんなにアートな感じに並べていた班があったので、「何か､カッコいいね｡きれい！」と言ったら、「先生､ちがうよ｡みんなで好きなの順番に取ったらこうなったの｡取りやすいから！」だって｡一人４個、どれを誰が取るのか､真剣勝負の真っ最中でした！ 同じく昨日、父が亡くなり、その途端洪水のようにやらなければなら

アユと娘の自撮りツーショット｡ 二人の表情がそっくりなので､長く一緒に暮らしていると似てくるものだ…などと感心していましたが､よく考えたら娘がアユの顔真似をしているのだと気がつきました｡

立派なワラビをたくさんいただいたのに､アク抜きに失敗し､溶けそうな歯触りで風味も抜けていました｡ごめんなさい！ 仕方がないのでワラビの代わりにアスパラを使い､アスパラ、油揚げ､シラスの煮物を作りました｡それはそれで､意外と美味しかったです｡要するに旬の食材は相性がいいということでしょうか｡ 気がついたら部屋に入れなくなっていたアユとリキ丸｡ どうする、どうする？相談する二人｡ 「あーけーてー」と鳴くリキ丸｡ なぜかその後もずっと仲良しな二人でした｡そんな日もある､けどそうじゃない日も､もちろんあります｡

旅行で泊まった温泉宿は､ゲゲゲの鬼太郎で有名な水木しげる先生ゆかりの地、境港のすぐ近くでした｡ 晩ごはんのお刺身のツマの大根が､なんと一反もめんで楽しくなりました｡本当にそっくり！おみやげ物やさんにも鬼太郎グッズがたくさんあって､人気のようでした。持って帰れない一反もめん､食べても美味しかったです｡ 私は旅行疲れもなく､普通の生活に戻っていますが､なぜかリキ丸たちはお疲れモードでだらだらです｡どんより､とも言えるかな｡ たぶん､留守中様子を見てくれた人の前で良い子にしすぎて(猫をかぶって)気疲れしたのでは､と思うのですが､どうでしょう？

今日のお菓子教室で作った抹茶とココナツのクリームケーキです｡何とかレシピが間に合いました｡何回も試作を重ねたので、ギリギリでしたが大丈夫なレシピだと思います｡ 中に､こくがあってミルキーな､白いココナツクリームをたくさんはさんでいます｡抹茶との相性も良いと思います。白い花を飾って春らしく仕上げました｡ 時間のかかるデコレーションケーキでしたが､生徒さんたちは嬉しそうでした｡大きくて可愛いケーキを作るのはやっぱり楽しいです｡と､みんなも思っているといいな｡ 歯磨きをしていたら、私にお尻を向けてアユが静かに座っていました｡ 遊んでほしくてオモチャを持ってきたのでした｡歯磨きが終わるまでじっと待っているアユ｡かわいいけれど、忙しくて今は無理｡こういう時、本当に本当にごめんね！という気持ちになります。アユがさほど気にしていませんように！

私が台所にいる時は､たいていアユも一緒に台所にいます｡ 床から私を見上げている時は､「何かおいしいもの(煮干し)が欲しい」のアピール｡。 電子レンジの上から見下ろしている時はかまってほしいことが多いです｡ 今日は「本気で煮干しがほしい」モードでした｡ 「くれないとエプロンで爪研いじゃうよ」 「ホントだよ」 「ねーねーねー煮干し…」 のしのしと私に上ってきたので､早く煮干しをあげることにしました｡

猫たちにはそれぞれにマイブームがあります｡しばらく続いてパタッと終わる､を繰り返していますが､最近のもみじは大きなユッカの鉢植えがお気に入りです｡ もちろん､黙って根元に座っていることがブームではありません｡土の表面を掘り返して､まるで水浴びのように土まみれになるのがもみじのマイブームなのです｡ 何が楽しいのかわかりませんが､後始末が大変なので､常に土の表面を湿った状態にするようにしました｡でも､時々うっかり忘れてしまいます。今日もそう… アユのマイブームはお風呂の脱衣かごに潜むことです｡なぜか午前中限定で｡これも何が楽しいのかわかりませんが、全然大変じゃないのでどうぞどうぞ､という感じです｡ ダイエットのため、食物繊維が豊富な食べ物を摂ろうと､今夜はおからを作りました。桜えびかイカ､キクラゲとネギで作るというと､たいてい「えっ！変わってる！」と言われますがそうですか？

朝､タンスの引き出しを出しっぱなしにして台所に…｡すぐ戻ってきたのですが、リキ丸が入っていました｡そしてそのまま、３時頃まで寝ていました｡タンス猫です｡ 最初は引っ張り出そうとしましたが､「うーんうーん」と言って抵抗するのでそのままに｡けれど､まさか８時間以上もタンスの中にいたのには驚きました｡ リキ丸の新しいお気に入りの場所となるのでしょうか？うーん､ちょっと困る… 今日のお菓子教室のオレンジチョコレートのシフォンケーキです｡オレンジとほんのりココナッツの風味の､ちょっとおしゃれな(と思っている)シフォンケーキです｡ココアが水分を吸って､生地が少し固くなりますが、焼けばふわふわのシフォンになります｡ 春だなあ、という１日。あさってからまたとっても寒くなる､とラジオから聞こえてきましたが､そんなこと絶対ないような気がするのでした｡

直径15cmの半球型のケーキです｡大きな雪玉のイメージで､デコレーションもシンプルにしました｡バースデーケーキです。 クリームにはココナツミルクパウダーが入り､タピオカミルクのような味がします｡間にはオレンジがはさんであります｡ 表面に飾ったキャンディーは､食べる直前に飾らないとクリームの水分でどろどろになることもあるので、気を付けないと。 外は寒いし、雪玉のケーキを作ったりしていますが、窓越しの光は何となく春の気配がします｡

少し前に､ラジオでひじきの栄養成分について話していました。鉄分が豊富だと思われていたひじきが、計測し直したらその１割もなかったことが､判明したという内容でした｡ 以前は、ひじきの製造に鉄鍋を使っていたのが、今はほとんどステンレスに変わったのが原因とのこと｡ ということは、逆に考えると、鉄製の調理道具を使えば鉄分を摂れるということなのでしょうか？ これは我が家の鉄瓶です｡実家からもらった古いものですが､毎朝これでお湯を沸かしてコーヒーやお茶を淹れています。うちはフライパンも鉄製｡ということは、鉄分は足りている、だといいなあ｡ 窓のそばで一日中ごろごろしているアユ｡ 大相撲を見たくてスポーツジムをサボった私も､今日はごろごろ仲間でした｡