本日のおつまみは サーモンはらみ塩麹焼き サーモンはらみの切り落としを 大さじ2杯の塩麹で漬けて3時間冷蔵庫で寝かせる サーモンを水で洗い塩麹を落とす 少量のオリーブオイルで和え 粗挽き胡椒少々 クッキングシートをひいたフライパンで焼く ※焦げを防ぐため 仕上げにパセリをふりかける 塩麹の旨味がサーモンに染みこんで 絶品です ビールのおつまみにも ご飯のお供にも最高です ハナマルキ 塩こうじ 230g×3個 出版社/メーカー: ハナマルキ メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る マルコメ プラス糀 生塩糀 500g 出版社/メーカー: マルコメ メディア: 食品&飲料 購入: 4人 クリック: 4回 この商品を含むブログ (1件) を見る matsuzoh45.hatenablog.com matsuzoh45.hatenablog.com