ソウルフードに関するBosssukeのブックマーク (2)

  • 可能性は無限大!静岡の名産「黒はんぺん」を食べ尽くすヘルシーおうち料理祭り! - 静岡のすゝめ

    by 葉っぱちゃん こんにちは、二重アゴの勢力拡大をい止めるため、ダイエット中の葉っぱちゃんです。 首に浮き輪は不要です。海も川も行きませんので。水怖いし紫外線アレルギーだし、楽しいこと一個もないわ。 というわけで日は、美味しいものをべに外の世界へ飛び出したい欲求をグッとこらえて、静岡の名産である黒はんぺんを使ったヘルシーなおうち料理をご紹介したいと思います! 静岡県民の皆様におかれましては、ほとんどが作ったりべたりしたことのあるものばかりだとは思いますが、「お、これはべたことないからやってみようかな」とか、「最近作ってなかったから今夜の夕飯にでもしようかな~」くらいには参考になると幸いです。 編集長から「簡単なレシピも紹介してね」と言われたので、頑張ってレシピを起こしましたよ。頑張ったよ……そんな気がしなくもないよ……。 黒はんぺん5袋買ってきました 静岡県ではんぺんと言えば黒

    可能性は無限大!静岡の名産「黒はんぺん」を食べ尽くすヘルシーおうち料理祭り! - 静岡のすゝめ
    Bosssuke
    Bosssuke 2018/06/22
    「静岡県東部は白派だから…」と思ってたら、家庭によって「黒派」もあるらしい。 / やっぱりフライでしょ。フライ一択じゃない?
  • 静岡県東部のソウルフード!限定酪農家こだわり生乳の「丹那ヨーグルト」 - 静岡のすゝめ

    by 内山ボススケ 「ああ!いけません!私には丹那というものが!」。……イエス。私には丹那というものがあるのです。そう、あなたにもね。チェケラ。 あの人気レストラン「さわやか」より静岡県東部民がザワつくもののひとつ……丹那(たんな)牛乳。 その中でも注目したいのは「丹那ヨーグルト」。1977年からの超ロングセラーな逸品です。 丹那地区の限定酪農家「低温殺菌部会」の生乳だけで作られた超すてきヨーグルト。最終的にオレはこのヨーグルトがNo.1。おすすめです♪ 丹那盆地と丹那牛乳 丹那盆地は静岡県田方郡函南町に位置する盆地。天然記念物にも指定されている「丹那断層」は、伊豆半島ジオパークの一部としても注目を集めています。 酪農の歴史は古く、明治時代から。交通の便が悪く貧しいかった丹那のため、当時の地主の川口秋平らが牧場を開いたのが始まりだとか。 そして、丹那の酪農家たちが「自分たちの子や孫に飲ませ

    静岡県東部のソウルフード!限定酪農家こだわり生乳の「丹那ヨーグルト」 - 静岡のすゝめ
    Bosssuke
    Bosssuke 2018/05/28
    訂正)ソウフルード→ソウルフード。ご指摘ありがとうございますー /東京に住んでた時、この味を求めて色んなヨーグルト食べてみたけど見つからなくて絶望した思い出があるのです。
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