ジンジャーエールがあるならば、ミョウガエールやネギエールがあってもいいじゃないか
ジンジャーエール。なぜ生姜でなければならないのだろう。スパイシーな薬味であれば他にも選択肢があるはずだ。 今まで食材の脇役だった薬味たちよ、その底力を見せてくれ！！ 試行錯誤の末、ついにおいしいレシピが完成した。 長年気になっていたことがある。「ジンジャーエール」とは一体何なのか。 スーパーの飲料棚にも、ドリンクバーにもジンジャーエールはある。居酒屋やカラオケのソフトドリンクメニューにも必ずある。 今や「飲み会で酒が飲めない人はとりあえずこれ頼んどけ」というポジションすら獲得しているジンジャーエールだが、よく考えてみてほしい。ジンジャーとは、生姜なのだ。そしてビールでもないのに「エール」と名がついている。ノンアルコール生姜ビールとでもいったところか。 シュワシュワの生姜ジュースが日本全国でこれほど浸透しているのは、考えれば考えるほど奇妙なことだ。 きっと大葉や大根おろしはこう思っているはず
毒飲料文化概説 ～マズいジュースの楽しみ方
世の中には多種多様な趣味があるが、今回その中で「毒飲料」の文化について記しておきたいと思う。 おそらくこのエントリをお読みの皆様も、「ドクターペッパー」や近年ペプシが出している珍妙な謎ペプシを、「マズいとわかっていながらあえて飲んだ」経験があるのではないだろうか。 毒飲料愛好とは、そんな危険な飲み物を愛してやまない人たちの文化である。 【毒飲料概説】 ■マズいジュースの名称について マズいジュース、MJ、毒飲料、毒物ドリンク、ゲテジュース、ゲゲボドリンクなどさまざまな呼称が存在し、統一されていないのが現状である。 そもそも体系的でない「よくある趣味」であり、文化の旗手が存在しないことが用語統一につながらない要因となっているが、インターネット普及以後も多くの専門サイトが生まれたにも関わらず用語が統一に向かわなかったことは興味深い傾向である。 本エントリにおいてはマズいジュースを「毒飲料」と呼
日本酒がわからない 一番うまいのをおしえてくれ！ : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ
日本酒がわからない 一番うまいのをおしえてくれ！ Tweet 7 名無しさんの飲食店＠料理全品774円(長崎県) 2011/10/19(水) 21:08:43.67 ID:phEzrP6s0 ワンカップ大関がいちばん美味い 冗談とかじゃなく 10 名無しさんの飲食店＠料理全品774円(神奈川県) 2011/10/19(水) 21:09:01.62 ID:a6P8T0s30 >>7 酵母の研究凄いらしいね 18 名無しさんの飲食店＠料理全品774円(京都府) 2011/10/19(水) 21:09:32.31 ID:6nrdUdOc0 日本酒の大吟醸とかああいう酒の言葉の意味がよくわからん 31 名無しさんの飲食店＠料理全品774円(京都府) 2011/10/19(水) 21:10:21.84 ID:FT4/hfXG0 >>18 精米の度合い 531 名無しさんの飲食店＠料理
ウイスキーが好きな奴こいよｗｗｗｗｗｗｗｗ : 暇人＼(^o^)／速報
ウイスキーが好きな奴こいよｗｗｗｗｗｗｗｗ Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/05(火) 22:18:05.60 ID:eLFlGQgc0 ウイスキー初心者の俺にオススメのウイスキー教えてください！ あと飲み方も！ 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/05(火) 22:19:25.84 ID:TJC8Aweb0 「氷山の一角」の説明で使われそうな形のでかいまるっこい氷を使え 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/05(火) 22:21:17.86 ID:7D9R901YO 11回半まぜろ 27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/07/05(火) 22:34:31.50 ID:hpk/G7t6O つまみは塩で 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：
世界初！チョコレートのワイン！？TANAKA-YA WineList 【 F-6588 】
昨年(2006年）は試しに２２，０００本を生産したところ、リピートオーダーで直ぐに完売してしまいました。 今年(2007)は倍の47,000本を造りましたがそれでもオーダーが殺到して足らないそうです！ ミシュラン星付きレストランも愛用！ ローラン・タリデックやエスポワール（来年の三ツ星候補）のティエリー・マルクスが使用。 国内のみならずスペイン、イギリス、ベルギー等のパティスリーやデリカで爆発的な人気！ ●こんなところにもヴィノカカオ● 世界のチョコレート職人がその腕を競うトップ・レベルの大会、WORLD CHOCOLATE MASTERS（ワールド・チョコレート・マスターズ）。2007年10月に行われたこの大会で世界第2位となったフランス代表をパートナーとして支えたのがフランク・モプエ氏。ヴィノカカオは作品にも使われました！
ワインのコラム１４
“ブショネ”という言葉をご存知だろうか。「bouchonne'」と表記する。フランス語でコルクのことを「bouchon（ブション）」と言うのだが、コルク臭の移ったワインや傷んだワインのことを総じてブショネと呼んでいる。 このブショネだが、２％～４％の割合で発生しているらしい。私も何度か体験がある。同銘柄のワインをダース買いしていると、中には「あれっ？」と言う風味のワインに出くわすことがある。他のワインとは明らかに味が異なるのでこの場合はすぐに分かる。しかし１本単位で買うワインだと、「んっ？」と思っても「まさかそんな訳は・・・」と自分に言い聞かせ、「こんなものなのかな～？」と無理矢理納得する。しかしそのワインをマズいワインとして認識することになり、再び購入することはなくなる。 どんな味がブショネなのか？経験のない方には分かりづらいかもしれない。私の経験としてお話しすると・・・ 「香り」・・・
「ペプシあずき」季節限定発売 2009.9.29 ニュースリリース サントリー
No.10568 （2009.9.29） 「ペプシあずき」季節限定発売 ― 上品でまろやかな甘さの「あずき」風味の、新しいペプシが登場 ― サントリー食品（株）は、PEPSIのラインナップとして「ペプシあずき」を10月20日（火）から全国で季節限定発売します。 PEPSIは、季節限定商品の発売やキャンペーンの実施など、年間を通じてPEPSIならではの楽しい世界を提案しています。2007年に発売した、きゅうり風味の「ペプシアイスキューカンバー」をはじめ、2009年には「ペプシしそ」を限定発売し、お客様からご好評をいただきました。 今回は、古くから日本人に馴染みの深い“あずき”をテーマにした「ペプシあずき」を発売し、新たなコーラユーザーを獲得していきます。 「ペプシあずき」は、上品でまろやかな甘さと、コーラならではの爽やかな刺激が特長の「あずき」風味のコーラ飲料です。液色に
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