日本でなぜ蕎麦文化が花開いたのか：蕎麦と火山との密接な関係（巽好幸） - エキスパート - Yahoo!ニュース
夏そばのシーズン真っ盛りだ。王道の秋新に比べると味わいはやや淡白だが、一方で喉越しの清涼感は優れているように思う。こんなそばは、特に暑い日の夕方には凍結酒とざるでいただくのが何よりだ。 初夏の風に吹かれて白い花が揺れるソバ畑は美しい。私が初めてこの光景を目にしたのは小学生の頃。白いじゅうたんの背後には抜けるような青空と真っ黒な岩手山があった。その後大人になってソバの花を見た蔵王や御嶽山麓開田高原でも、同じような光景が広がっていた。こうして私の頭の中には、ソバ＝火山という等式が出来上がってしまった。しかし、この関係は決して私の思い込みだけではないようだ（図）。 日本列島の活火山、ソバ産地、黒ボク土の分布（産業総合研究所の原図を加工）と典型的な黒ボク土の断面（農研機構日本土壌インベントリーの原図を加工）。 火山性の耕作不適土壌「黒ボク」に育つソバソバの産地が火山の山麓に多い理由の一つは、ソバの
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Hemmi Tatsuo on X: "デモの方法。 「ここ数日、フランス全土で農民のデモが相次ぐ。農業分野での費用と税金の上昇、およびこの分野が直面している様々な困難に対し抗議の声を挙げる。」"
https://twitter.com/KojiKoj94192232/status/1725428301991473430
https://twitter.com/mirai_youme/status/1723478005916569885?s=12&t=NsLvh3oAOfGTLrMgFD0oJw
https://twitter.com/yurikalin/status/1710619520782754046?s=12&t=NsLvh3oAOfGTLrMgFD0oJw
https://twitter.com/wangon2010/status/1703685923484131525
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https://twitter.com/snakajima/status/1693441116601987202?s=12&t=NsLvh3oAOfGTLrMgFD0oJw
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株式会社 バードアイエンタープライズ on Twitter: "更別村、JAさらべつ様と共同で液体と粒剤タイプの融雪剤のテストを実施しました #スマート農業 #ドローン #更別村 #融雪剤 https://t.co/Ma4ERpCcOc… https://t.co/Ma4ERpCcOc"
ソニーセミコンダクタソリューションズグループ on Twitter: "／ 農業の未来に #SSSの技術 が貢献👨🌾？ ＼ 農業が抱える課題を、テクノロジーを通じて解決に導く #スマート農業 が注目を浴びています。 当社の #イメージング技術 を活用し、植物の生理状態を計測する実証実験を、沖縄県農… https://t.co/ODDjsT8fes"
shinshinohara on Twitter: "農業への補助の在り方について、東大教授の鈴木宣弘氏と、キャノングローバル戦略研究所の山下一仁氏のお二人は見解が真っ二つに割れている。前者は所得補償をして農家を助けよう、後者は競争で勝ち抜ける強い農家だけ生き残ればよい、という考えで、補助なしの考え方。意見が対立している。"
農業に適さない土地でも育ってくれる『救荒作物としての蕎麦』地質と食文化の関連が興味深い