バタフライピー(アンチャン)台湾で大流行の不思議な青色のハーブティーを飲んでみた。蝶豆花茶その効能とは？ - 続かわねこ作成日誌最近話題のバタフライピー。ハーブティーの一種で眼精疲労の解消に効果的なんだとか。最近目が疲れ気味なのでこれは良さそうと楽天でポチってみました。 バタフライピー（Butterfly pea）蝶豆花茶とは？ 東南アジアが原産のマメ科の植物。タイではポピュラーなハーブで青い花を咲かせる。英語ではバタフライピー（Butterfly pea）タイ語ではアンチャン（Anchan）、和名はチョウマメ（蝶豆）と呼ばれている。 効能 花の青色には、ブルーベリーにも含まれているポリフェノールの一種、天然色素アントシアニンが含まれており、眼精疲労の回復効果や抗酸化作用がありアンチエイジング効果が期待出来る。 特徴 バタフライピーティーは何も加えない状態では青色。酸性（レモン・ライム等）を加えると紫にアルカリ性を加えると黄色に変化する。 台湾では蝶豆花茶と呼ばれ色々な味をブレンドしたものが屋台等で売られており、カ
