水出しアイスコーヒー - 雑葉抄
暑い日が続くとコーヒー党としては、アイスコーヒーが飲みたくなります。 普段はインスタントコーヒーとドリップコーヒーの併用しているんですが、アイスとなるとドリップは面倒なので、粉を少量のお湯でといて氷と水を入れるインスタントコーヒーで飲むことが多くなります。 そんなことを前にはてなハイクで書いた時にid:Yoshiyaさんから教わったのが家で水出しアイスコーヒーを作る方法。 http://h.hatena.ne.jp/Yoshiya/228185722562790551 自分でもクックパッドで探してみました。 http://cookpad.com/recipe/3190481 それで昨日作ってみました。 なるべく家にあるものでやってみようということで探してみたところ、レギュラーコーヒーとティーパックはあったのですが、肝心の容器（２リットル）が麦茶で使用中の他に無い。１リットルのがあったはずな
たった２個のおにぎりをものすごく豪華にしたい
おにぎり２個は、お茶碗・約２杯分のごはんが主たる原料。 となれば、わりと十分な容量のはずがなんだか物足りない。 そんなランチタイムを日々過ごしている中でふっとおもったのです。 もっと、もっと視覚に刺激が必要なんじゃと。
「BEER焼そば スパイシーカレー味」を缶ビールのお供に食べてみた - 週刊アスキー
エースコックより『BEER焼そば スパイシーカレー味』が新発売。“ビールのためのカップ焼そば”がコンセプトで、特徴はまんま“ビールジョッキ”を模したインパクト大のパッケージ。
パンの耳ではさんだサンドイッチが予想以上にうまい
パンの耳の部分が好きという人は結構いるのではないでしょうか？いませんか？いや、いるでしょう。 白い部分とは違い、より香ばしく、程よくかたく、味がある。しっかりとした歯ごたえのあるうまさがパンの耳の部分の良さです。 そんなパンの耳ですが、サンドイッチを作る時には切り落とされてしまうことが多いです。では、切り落とすのではなく、むしろパンの耳でサンドイッチを作ったらどうなるか。これが、かなりうまいのです。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：低温の油で煮て赤いタコのウインナーを作るとど
田楽のみそを落としたくない
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：ヘリウムシャボン玉
バーガーフェスタで気になった精進料理バーガー
全国のご当地バーガーが集い、グランプリを決めるイベントが毎年鳥取県で開催されてるらしい。 ご当地バーガーと聞いて思い浮かぶのは、有名どころだと（食べたことないけど）「佐世保バーガー」とか？ それ以外は聞いたことあるようで、あまり思い浮かばない。 町おこしのために編みだされた変わり種バーガーがいっぱい出てるのかもしれない！ と期待しつつ行ってみることにした。
コロッケの中身が魚肉の町
魚のすり身をあげたもの、さつまあげを西日本では天ぷらと呼ぶ。 おなじように鳥取県の琴浦町ではコロッケといえば魚のすりみでできたコロッケなんだそうだ。 「じゃあ、じゃがいものコロッケはなんて呼んでるの？」 この話をすると大体の人はこういうし、私もそう思った。現地に行ってもちろんその話もきいてきた。
モーツァルトうどんとは何か
モーツァルトうどんなるものがあるらしい。場所は鳥取県境港。 この店のことは地元の人に教えてもらったのだが「安くてうまいうどんですよ」といっていた。モーツァルトの説明が一切ない。 一体モーツァルトうどんとはなんなのか。行って食べてきた。
名古屋でチーズリゾットの素を買ったら味噌味だった
徹底した味噌好き、あんこ好き、派手好き。他県民にとって愛知県、とくに名古屋は圧倒的な謎と魅力を放つ土地だ。 ワンダーランドすぎて今やその特異性もすっかりもてはやされ尽くされた感があるのではないか。 つまり、みなさんちょっと名古屋に対して油断してはいませんか。 改めておどろいた表題の「チーズリゾットの素」ほか味付きソフト麺「お子様スパゲティ」や「献立いろいろつゆ」を買ってきたのでご紹介したい。
吉牛の素をつくりたい
先日、何にでもふりかけて美味しい、エスニック調味料（エジプト塩といいます、本日「地球のココロ」にて関連記事公開予定）というのを見つけ、ときめいた。 調味料…を作る…。 調味料を作るのって…すごくないすか？ 「めんつゆ」を作った人って天才だと思う。「醤油と出汁、いっしょに入れとけば面倒じゃないじゃん」という発想。私には思いつかない。 簡単そうなのに出来ない、っていうのが萌える。
酸っぱいメニューを把握したい～ファミレス編
もしあなたが私を怒らせてしまい、機嫌を直そうとするならば、ぜひ私に酸っぱいものを与えてみてください。大概のことは許して徐々に笑顔になるでしょう。 それくらい、私は酸っぱいものが大好きだ！ 酸っぱいを大きく分けると酢系、梅系、果物系があると思うが私はどれも大好き。だから急に酸っぱいものが食べたくなった時に備えて、普段から色々な酸っぱいを知っておきたいもの。 その手始めとして、今回はファミレスに行き、一番酸っぱいメニューの聞き込み調査する事にした。
「カップヌードルごはん」以外の「○○ごはん」作り
「カップヌードルごはん」というインスタント食品があります。日清食品から発売されているカップヌードル味のご飯です。人気の品で、食べたことのある方も多いと思います。 ラーメンのスープの味は麺だけでなくごはんにもよく合う味です。様々なカップ麺やスープが市販されていますが、他の物でもごはんに合いそうな味の物は多くあります。 今回は各種カップ麺やインスタントスープで、「○○ごはん」を作ってみました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：コアラのマーチを自作すると巨大化する ＞ 個人サイト
揚げパン専門店の揚げパンを食べたい
石川県出身。以前は普通の会社員。現在は透明樹脂を用いたアクセサリーを作る人。好きな色は青。好きな石はサファイア。好きな犬はウェルシュ・コーギー。 前の記事：革の職人・箔の職人～ものづくりの街を歩いた二日間 ＞ 個人サイト capria 先日、「あの四角い揚げパンを再現する」という記事を書いた。私の出身小学校では給食の揚げパン＝食パンでした、という内容だ。 これがまあ見事に、誰にも賛同が得られなかった。「嘘なんじゃないの？」「何かの間違いなんじゃないの？」とまで言われた。 記事として広くお披露目することにより、改めて世の揚げパン文化と自分の認識との乖離を思い知った格好である。 地動説を唱えたガリレオ・ガリレイはこんな気持ちだったろうか。私も世が世なら宗教裁判にかけられ、揚げパン教の異端信者として糾弾され、二度と食パンを揚げたりしないと誓わされ、項垂れながらこう呟くのだ。 それでも揚げパンは角
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