日清食品は「カップヌードル 蘭州(らんしゅう)牛肉麺」を4月8日に発売します。195円前後。 中国・西北部の甘粛省(かんしゅくしょう)蘭州が発祥の麺料理「蘭州牛肉麺(蘭州ラーメン)」をカップヌードル流にアレンジしたとのこと。蘭州牛肉麺は、ここ数年日本国内でも専門店が増えてきています。 スープは、ビーフの旨みをきかせ、爽やかなパクチーと辣油の辛みを加えたという仕立て。別添えの特製辣油で、キリっとした辛さがアクセントとなるそう。カップヌードルならではのコシとつるみのある麺に、具材は味付牛ミンチ、パクチー、ネギ、赤唐辛子、スクランブルエッグ。 パクチーの香りと辣油の辛みがクセになる一品だとか。蘭州牛肉麺がもともと好きという人も、初めてという人も、エスニック仕立ての新しいカップヌードルの味わいを楽しめるはず。注目! ■「アスキーグルメ」やってます アスキーでは楽しいグルメ情報を配信しています。新発