山本ゆり『【入れて炊くだけ！】めちゃめちゃ美味しい。鶏のだし醤油バターご飯』

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。しあさってまで持ち越して。 これめちゃめちゃ美味しいです。 写真ではこの美味しさの１/３も伝わらないので純情な感情は空回りして地団駄踏んで駄々をこねつつ謝り方は知っているのに抱いたはずが突き飛ばして包むつもりが切り刻んでますが、ほんまにオススメ。（問：今の文章の中に隠れている魚はなんでしょう）←曲ちゃうんかい ①鶏もも肉に塩をもみこんで１５分おく。 ②お米にだししょうゆ注いで①をドーンのっけて炊く。 これだけです。ドーンのっけて炊くだけ。どんだき

[baltfeld7]

簡易的な和風海南鶏飯みたいな

[diet55]

「①鶏もも肉に塩をもみこんで15分おく。②お米にだししょうゆ注いで①をドーンのっけて炊く。 これだけです。」「鶏肉の旨味と脂とだししょうゆの旨味をすべて吸ったご飯の1粒1粒がふっくらして、お焦げの部分も」

[candy296]

ここが好き「どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。しあさってまで持ち越して。」

[dirtjapan]

これよくやるけど出汁醤油とか要らないな。塩した鳥だけのほうが美味いよ。

[tukanpo-kazuki]

カオマンガイや海南鶏飯は、チキンを別で茹でて茹で汁でご飯を炊いた方がおいしくできる。一緒に炊くと火が入りすぎて硬くなってしまう。

[alivekanade]

そうか、カオマンガイみたいには良くするけど醤油でやっても絶対美味しいよね。

[kotukotu]

うまそう

[hackstrawberryfin]

似たようなのやったことあるな

[the_sun_also_rises]

これ「海南鶏飯」と東南アジア諸国で呼ばれ作られているチキンライスの醤油味版だね。なおタイだと「カオマンガイ」と呼ばれる料理。ご飯の上で火を通すとなぜか鶏がふっくらと仕上がるのでとてもおいしい。

[cinefuk]

「鶏もも肉に塩をもみこんで15分、お米にだししょうゆ注いで、のっけて炊く。鶏肉の旨味と脂とだししょうゆの旨味をすべて吸ったご飯の１粒１粒がふっくらして、お焦げの部分もほんとに美味しい」 https://t.co/cnN6Rw0xNy