日本人の体力 - アグリコ日記

明治期までの日本人が、今と比べればとてつもない体力を持っていたということは、当時日本を訪れた外国人の残した多くの文献に記されている。今回はその中の幾つかを紹介してみたい。 まずは、ドイツ帝国の医師・ベルツの手による「ベルツの日記」から。 エルヴィン・フォン・ベルツ（1849～1913）はドイツ生まれ。ライプツィヒ大学で内科を修めた後、27の歳に明治政府によって招聘され、以後29年間日本に滞在する。幕末から明治にかけて日本が「殖産興業」を目的に先進技術や学問・制度を輸入するために雇用した、いわゆる「お雇い外国人」の一人だった。東京医学校（後の東京大学医学部）において医学や栄養学を教授し、滞在中日本人女性（花子）を妻に娶っている。 そのベルツが、ある日東京から110ｋｍ離れた日光に旅行をした。当時のこととて道中馬を6回乗り替え、14時間かけやっと辿り着いたという。しかし二度目に行った際は人力車

[uropoppo]

。仮に今の食生活を半年でも変えることができたならば、その人はきっと、その先思いがけない可能性を手にすること間違いはない。

[kemuro00]

面白い話だけど出てくる数値がハンパない

[nnmrbiz]

日本人の体力 　明治期までの日本人が、今と比べればとてつもない体力を持っていたということは、当時日本を訪れた外国人の残した多くの文献に記されている。今回はその中の幾つかを紹介してみたい。 　まずは、ドイ

[u-li]

“肉料理を与えた車夫は疲労が次第に募って走れなくなり、３日で「どうか普段の食事に戻してほしい」と懇願してきた。”

[yujin_kyoto]

“しかし明治政府は盲目的に「近代栄養学」を推し進めた。政府のこの姿勢は大正・昭和と受け継がれ、あれから100年以上経った現在に至るまで脈々と受け継がれている。”

[yosiro]

なんかこの記事やたらシェアされてまわってくんだけど何故。身体が大きくて筋肉量が多ければそれだけ燃費も悪くなるよね。肉食わない分米はすごい食ってたみたいだし。

[ikura_chan]

興味深いけど、現代に当てはめられるかというとわからないと思う。沢山動くから炭水化物が必要なのか、炭水化物を沢山とっていたから体力があったのかも、よくわからん。

[challysen198]

確かに身長高い人って体力無いな。昔は仕事として体使ってた人ばっかだから、持続力が重視され、今は単に見た目の問題で瞬発力が重視されてるのではないだろうか。

[ashikus]

粗食の健康効果を研究しているお医者さんに聞いたことがありますが、身体は頑強でも感染症には弱かったようです。インフルエンザなんか流行ると十分若い人がコロっと死んじゃったり。

[ytn]

近代栄養学とカロリー計算については、産業革命期英国の労働者階級のカロリー計算方法とジェンダーバイアスの問題とかについてのツッコんでる文献を読んだことがある。あれタイトルなんつったっけ。

[tuto0621]

「北緯50度の栄養学」

[thirty206]

戦前の写真で俵5俵担いでる女性っての見たことあるな。300キロ担いで動くとかちょっと信じられんのだけども。

[benediktine]

【http://benediktine.tumblr.com/post/91937672586】明治期の粗食の日本人が驚異的な体力だったという話。玄米握りと梅干し、味噌大根と沢庵という低蛋白・低脂肪食で、一人の人力車夫が東京-日光間110㎞を14時間半で牽くのは凄い。

[pirachan]

長年親しまれてきた食生活から、いきなり肉を食べたら消化の問題が起きるということもあるのでしょうが、興味深いですね。そうそう、元寇のときに日本人の排泄物の量に驚き云々という話を父から良く聞きました。

[nntsugu]

あとで読もう

[tenchikometen]

蛋白質摂取量が少ないから、体は小さいが、頑健そのものだった日本人。台湾米などは、一袋８０ｋｇ。それを１６０ｃｍ満たないような日本人が担いで働いていたんだから。今、３０ｋｇの紙袋でも、中学生持てない。

[umiusi45]

「しかし、にもかかわらず明治政府は、ベルツの研究結果よりもドイツの「栄養学理論」を重んじて、フォイトの「欧米人並みに体を大きくする栄養学」の方を選んでしまった。」