コロナでも倒産ゼロ!? 埼玉・西川口50軒の中華料理店が不況に強い“3つの理由” | 文春オンライン

新型コロナウイルス流行によって最も打撃を受けた業種のひとつが飲食業だ。5月25日に緊急事態宣言が全面解除されはしたものの、食事中のお喋りを控え、可能ならば持ち帰りや屋外での飲食を──と、「新しい生活様式」で提唱されている外食スタイルは、多くの飲食店にとっては売り上げの減少をもたらす。 そこで、私が真っ先に心配になったのが埼玉県西川口付近の中華料理店街だった。すでに広く知られつつあるが、かつて違法性風俗店街で有名だった西川口は、それらが壊滅した2010年代に入ってから中国人向けの中華料理店が多数オープン。中国国内と変わらない本格的な中国各地の料理を楽しめる街として、食通の注目を集めてきた。

[goldhead]

いつか西川口で本格中華（の辛くないやつ）を食べたいと思っている。

[y-wood]

中国人の方が「自分の身を守る」を徹底してるといつも感じる。日本人は空気読むけど本気で心配していない。震災の時の放射線を心配して帰った人もいた。

[kenchan3]

会社の中華系の人も初期の1月中旬からパニクってた。自分もコロナの知識量は当時では高い方と思ってたけど当時の彼女の情報量は明らかに上だった。他の人も一般日本人より明らかに感度が高かったな。

[tokage3]

読んでるととにかく美味しそうで、コロナとかもうどうでもいいわってなった。

[natu3kan]

手広くチェーン展開すると大都市だと家賃や維持費が大きくのしかかるしなあ。政府がヤバい時は情報を絞るのを理解してるってのが世知辛い。

[proverb]

“中国政府がまともな情報を出すわけがない” ある意味絶大な信頼感がある

[taron]

家賃の安さと家族経営が、しぶとさの要員。/しかし、中国政府への信頼度が。たいしたことない病気だったら、得々と公表してきただろうしなあ。/情報が出てきた時点で、すでに、あヤバいという感じだったしなあ。

[style_blue]

> 固定費が安い、人件費を圧縮できる、リピーターがいる…

[hitac]

要約すると、埼玉県は好景気になったことなどないから不況に強い。翔んで埼玉じゃないんだからw

[theatrical]

9月くらいに行きたい

[paravola]

（最低賃金）2つ目は、西川口で中国人がやっている中華料理店は、少なくとも半分以上は家族・一族経営だから。人を雇っていなければ、いざとなれば人件費を圧縮できます

[momizikeiko]

自国の政府への評価がシビアだ

[gui1]

仮につぶれたとしても悲壮感ないのがよい。ちうごくのひとは儲かる仕事が他にあれば躊躇なく変えるひとたちだから(´・ω・｀)

[masa8aurum]

西川口の蘭州ラーメンとか食べたい

[kowyoshi]

なるほどねえ＞固定費が安い、人件費を圧縮できる、リピーターがいる

[ponpon_qonqon]

ただの食テロ記事じゃねえか！