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『担々麺+半チャーハン』鉄人餃子房 北柏店のレビュー | チャーハンデータベース
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『担々麺+半チャーハン』鉄人餃子房 北柏店のレビュー | チャーハンデータベース
担々麺+半チャーハン(880円) 2024.3.31 PM 1:40 ラーメン https://ramendb.supleks.jp/review/171426... 担々麺+半チャーハン(880円) 2024.3.31 PM 1:40 ラーメン https://ramendb.supleks.jp/review/1714266.htmlとセットのチャーハンでありんす。 具はチャーシュー、玉子、ネギのスタンダードタイプ。 炒め具合はパラパラとしっとりの中間ぐらい、炒めムラも無くお見事な腕前 味付けは若干薄め、少し甘めだが、玉子の風味が強い どのタイミングで化調を入れればこんなに玉子フレーバ〜が出せるんかな? ライスはチャーハンに適した硬さ ライスの量は180g前後と思われる。 具に関しては玉子の存在感が大きいんで、薄味のチャーシューは完全に脇役になっとるね 味付けが好みなら高得点の予感 ヤッパ台湾系なら麺・飯のどっちも1人前のセットを食らいたい