アメリカの牛角で「フュージョン」をあばいていく

中学のとき、英語の先生が「焼肉はコリアン・バーベキュー」と言っていた。焼肉って韓国のBBQなんだ！ と目からウロコだったのを覚えている。とはいえ焼肉は日本の食文化になっているし、日本のフュージョン料理だよな。と思う。 フュージョン料理は、日本では「多国籍料理」「無国籍料理」とも呼ばれる(真逆の表現で同じ対象を説明してておもしろい)。でも本質はあくまでも「異なる(国や地域の)食文化が融合した料理」。だから日本の「洋食」も、フュージョン料理ではある。 日本のフュージョン料理。(ぜんぶ一人で食べた。まあまあびっくりされる量ではある。) フュージョン料理といえばアメリカ。アメリカ料理は、フュージョン料理のさいたるものだ。そんなアメリカで、日本の牛角が、もっとフュージョンしていた。食べると、まだわかったり、もうわからなかったりした。かれらはいったい何者か。 アメリカでよろしくフュージョンしていた牛角

[tai4oyo]

本来の調査対象である6品を丁寧に分析していれば、面白い記事になったのかもしれない。 話題が横道にはしるにしても、6品に限った話題、そこを起点にして暴走すべきなのだ。その手前で枝葉に拘泥するのはどうなのか?

[iinalabkojocho]

ライターさんがアメリカ在住なのかそうでないのか。こよアメリカの牛角はいつのなのか。全く時期感がわからない。。。

[umai_bow]

すぐに話が脱線する人みたいに関係ない写真が挟まってくる

[misarine3]

フュージョンがなかなか出てこなくてよくわからなくて読むのやめた

[shiori_lov]

読みづらくて内容が頭に入ってこない

[uk_usa_tv]

日本には「フュージョン料理」が身近ではないので、企画意図がいまいちよくわからず。あとボルケーノは単に「こんもり山のように盛った料理」の総称なのでは…。

[Falky]

チキンガーリックヌードル見たらめちゃくちゃ腹減ってきた。他は特にふつう

[punipori]

揚げ物が苦手という時点でアメリカ人の味覚を全く代表できていない人選のような。。

[shidho]

タイ映画で焼き鳥みたいな肉の串焼きにチューブのチョコレートソースをかけて「フュージョン料理」と錯乱した女性がいうやつがあって、そこにはチョコレートラヴァも出てくるので、多分そういうことなんだろう(違う

[haniwa75]

あのホテルの朝食バイキングによくあるポテト、テイタートッツって言うんだ。

[aquatofana]

チョコレートラーヴァケーキはフランスのフォンダンショコラでは？

[hanajibuu]

友達ひとりしかいないのか？

[anigoka]

どれもウマそう｜米のティタートッツ　アメリカあるあるの「とりあえず揚げてみる」文化だｗ

[mito2]

アメリカの牛角で何かのコース頼んだらマシュマロ出てきたな

[jinjin442]

自分のことよく知ってほしい！が一番前に来ている感じ。で、いっぱい詰め込みすぎた。肩の力の抜けた次回かそれ以降に期待。（確認したら、やっぱりこのライターの最初の記事みたい）

[Ayrtonism]

「両国にとって食べごたえのある、フェアなフュージョンだと思う」「日本の夜食がフラッシュバックして、エモくなってまいった」単語のセレクトがかなり独特でエモい。

[mn36555023]

🥩

[maturi]

映画AVAのラストシーンで牛角の海外店舗が一瞬（もちろん偶然）うつる

[demAge]

スパイシーツナボルケーノは強い

[PikaCycling]

すごく良い。海外のマクドに行くより楽しそう。

[bokmal]

“アメリカではかなりの定番料理だ。これを米でやっているのが、米のテイタートッツ。でもネギトロは、まだアメリカに本格上陸していない。両国にとって食べごたえのある、フェアなフュージョンだと思う”

[kowyoshi]

ああだからアメ牛のタンが宮城の牛タン文化の主要素になってるのか＞タンはアメリカではゲテモノ扱いらしく、人気というにはほど遠い

[sextremely]

なんだこれ…

[eliot3]

DPZにしては構成があまり洗練されておらず、個人ブログを読んでいるようだ。なんか偉そうなこと言ってごめんなさい。

[altecoaniki]

ファイナル！フュージョン！！