フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方 | AERA dot. (アエラドット)

確か今年は冷夏の予報だった気がするが、梅雨が明けてみれば例年どおりの猛暑。毎日30度超えの日々が続く。毎年5月あたりから30度超えの日が出てくるようになるが、わが家では気温が28度あたりをうろつくようになると、途端、お茶の消費量が増える。 夏バテ防止に最強？ 簡単「酢しょうが」の作り方 わが家は4人家族。そのため、1日5リットルのお茶が消えていく。そのため買っていてはキリがないので、日々水出し麦茶やほうじ茶を沸かす。 冷蔵庫にはそれら作ったお茶が並ぶのだが、その中の1つがアイスティー。このアイスティーが家族にめっぽう評判がよく、数年前から作り始めた。それまでもアイスティーは何度も作っていたが、出しても家族の反応はあまりよくなく、 「麦茶でいいや」というもんだった。 それがある人に教えてもらった作り方に変えた途端、「このアイスティーおいしい。もっと作って」とリクエストまでされるようになったの

[m-ohshita]

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[You-me]

さすがフランス人、イギリスをdisるためなら平気で嘘をつく（フランスはやっぱり珈琲大国で紅茶の消費量は少ないですhttps://qz.com/168690/where-the-worlds-biggest-tea-drinkers-are/）FAUCHONの紅茶は美味しいけど嘘は駄目

[muchonov]

「カルディ（略）で買える、猫のロゴマークが目印の「ジャンナッツ」のティーバッグを愛用」とあるが、Janatはカルディがでっちあげた偽フランスブランドなので、このエピソードの大半は嘘だろう。ならPR表記つけろよ

[alfe1025]

試したが私向きの味ではなかった

[pianocello7]

会話が嘘くさい。

[rennstars]

確かに急冷は氷で薄める濃さのバランス難しいし、家庭で作る氷は割と臭うので臭いを吸いやすい紅茶には向かないしなー。なお「21分」は「このオバちゃんが何十年と使ってる同じ茶葉」の最適解なので真似ても無駄よｗ

[caligo]

最初から渋みの出ない茶葉を使えばいいのでは？（リントンズ信者）この21分は鍋の大きさとかも関係してくると思うし、フランスって硬水なのでその辺も影響ありそう

[TourEiffel]

そんなに違うもんかな

[tamtam3]

KALDIで売ってる濃縮紅茶でいいや…

[momroi]

私もやってみます！

[d4-1977]

キニナル

[Louis]

「「カルディコーヒーファーム」で買える、猫のロゴマークが目印の「ジャンナッツ」のティーバッグを愛用」

[cinefuk]

"21分鍋ほったらかしアイスティー"『鍋に2リットルの水を入れ、沸かす。沸騰したら火を止め、ティーバッグを3包入れてふたをし、21分蒸らす。粗熱が取れたらピッチャーやジャグなどに移し変え、冷蔵庫でひと晩冷やす』

[sulgraphica]

レシピ

[ym_ntnyb]

>「私はもう何十年も夏になるとアイスティーを作り続けてきて、やっとこの最適な蒸らし時間にたどりついたの。20分でも22分でもダメ。21分、ちゃんと守るのよ」　経験者の語りはつよい

[neofreudian]

…確かに最近のティーバッグは美味しいけど…マダム丁寧なんだか雑なんだかワケ分からんｗ今の日本の奥様達にウケるのは分かる

[nana_07]

これも試すぞ

[petitbang]

“あなた、まさかグラスに氷をいっぱい入れたところに、出来上がった熱い紅茶を注いでいないでしょうね？”アイスコーヒーとは逆なんだな。アイスティー滅多に作らないけど機会があったら試してみたい。/薄かった。

[hirorock]

紅茶 ティー

[littleborscht]

美味しかったよ、午後の紅茶と同じ味ｗ

[estragon]

うん、めんどくさい。めんどくさいが、こう言うめんどくさいことを日常的にやることが、丁寧に暮らすってことなのかなあ

[m_h]

野蛮な作り方

[alpha_zero]

リントンズなら水出しでもおいしいよ

[saigami]

やってみようかなと思ったけど何か曰くつきの記事っぽいな…ん～む

[SndOp]

一方アメリカ人はネスティを溶かした

[downtheline201]

記事の中身よりオーバーレイのウザすぎ広告と意味のないPV稼ぎのためのページ送りと、大嫌いなテイストのメディアということを知れた。ホントにやめたほうが良いぞ、何一つユーザーのためにならん。

[yaskohik]

マダムが素敵。きっと名のあるマダムに違いない。

[kyoto117]

あとでやってみる

[haml888]

鍋で2L、沸騰させたらティーバッグ3包入れて、21分蒸らす。その後粗熱が取れるまで放っておくこと。

[koasanx]

アイスティー作ってみようかな

[cornrow12223]

美味しいアイスティーの作り方

[katzchang]

やってみよう

[mossmosy]

ためしに。

[iga_k]

あとで試してみたい

[aozaruHERO]

フランス人マダムが欲しいのよ

[mu_hal]

アールグレイで作ってみた。通常の淹れ方や水出しとかより全体的にマイルドな味で匂いも落ち着いていてとても飲みやすい。でもこれが「世界一おいしい」という自信はないｗ