鳥貴族「全品298円への値上げ」が、「残念な結果」で終わった理由（渡辺 努） @moneygendai

2017年10月、居酒屋チェーン「鳥貴族」は原材料と人件費の高騰を理由に値上げを断行し、売上を落とす結果となった。当時は「経営上の判断ミス」という批判も多かったが、必ずしもそうとは断言できない。値上げが失敗に終わった原因は、鳥貴族一社だけにとどまるものではない考えられる。新刊『物価とは何か』から、一部編集のうえ検討してみよう。 鳥貴族が28年ぶりに値上げした理由 鳥貴族は人件費や原材料費の上昇を背景に2017年10月に値上げに踏み切りました。28年ぶりの値上げだったそうです。「全品280円均一」を298円へと引き上げたので、率にして約6%の値上げです。 私は鳥貴族の経営に特別詳しいわけではありませんが、同社が値上げに踏み切った経緯に関心をもっていました。鳥貴族の大倉忠司社長は、値上げ直後に行われた雑誌のインタビューでの「値上げをいつから検討していたのか」という質問に対して、 「アベノミクス

[wxitizi]

"つまり、異次元緩和により日銀と政府が発した「デフレの時代は終わり、これからはインフレだ」というメッセージを大倉社長がしっかりと受け止め、それが鳥貴族のプライシング戦略を変えた"

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安倍晋三のせいだ。